香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
台灣
日本
泰國
新加坡
馬來西亞
中國大陸
記住我的選擇
餐飲筍工
寫食評
登入
新會員登記
更新餐廳資料
商戶專區
餐廳
餐飲券
優惠
自助餐
火鍋
包場 Party
訂座
餐飲筍工
餐廳排行榜
食評
新餐廳
商場巡禮
飲食誌
飲食誌
優秀開飯熱店大賞
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
尋滋味
我有我態度
開飯頭條
食譜
識食台
開飯遊蹤
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
中菜
>
香脆咖喱角
香脆咖喱角
提供食譜
0
22406
0
From
米施洛營養護康中心
Submit
咖喱角香口又惹味,是受歡迎的小食之選。原來用方包也可以炮製咖喱角,如果不用油炸,改以焗爐焗的話就更健康了。
中菜
小食
牛
/
蔬菜
炸
普通
45 分鐘
材料及份量
免治牛肉80克
生抽1/2茶匙
洋蔥1/4個
青豆1/2杯
咖喱粉1茶匙
去皮方包4片
蛋1隻
水2湯匙
胡椒粉少許
油4茶匙
糖1/2茶匙
鹽1/3茶匙
煮法
1. 免治牛肉以胡椒粉、生抽及水1湯匙醃10至20分鐘。
2. 洋蔥剁碎,青豆飛水備用。
3. 燒熱油,炒香洋蔥碎,再加入免治牛肉炒至散開。
4. 加入咖喱粉炒勻,再加入青豆、1湯匙水、鹽及糖炒勻成餡料待用。
5. 方包以麵粉棒壓薄,將1至2湯匙餡料置於方包中央,然後對角摺成三角形。
6. 接口位以蛋漿封口,用叉在接口緣邊壓上紋。
7. 重複以上彥驟,做成4件咖喱角,在咖哩角上掃上蛋漿。
8. 用2茶匙油煎成金黃色即可。
小貼士
如想減少脂肪量,可將咖喱角放於攝氏180度的焗爐中,烘焗至金黃代替以油煎製。
推介
已推介
你可能也喜歡這些食譜
法式楓糖梨土司
西洋梨味道百搭,只須發揮創意,便能夠輕易製作成各款色、香、味...
吞拿魚米紙卷
吞拿魚屬深海魚類,含豐富奧米加不飽和脂肪酸,可滋潤皮膚,而且...
香菇南瓜脆
南瓜含豐富維他命A及乙型胡蘿蔔素,能有效預防感冒、眼睛乾燥及...
×
« 瀏覽更多相片
×
Top