雞肉合桃沙律 雞肉合桃沙律

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雞肉合桃沙律
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更年期的女性特別需要關注心臟病和肥胖的問題,多選擇含不飽和脂肪的食物(例如合桃及橄欖油)代替飽和脂肪食物,同時亦需要控制熱量的攝取。此沙律營養均衡而且做法簡單,口味清淡得來又提供足夠能量。
叢書《婦有健康》提供
材料及份量
沙律生菜150克
青蘋果1/2個
橙1/2個
雞絲(灼熟)160克
合桃肉20克
橙汁25毫升
醋1/2茶匙
橄欖油2茶匙
胡椒粉少許
煮法
1. 沙律生菜洗淨切小片;青蘋果洗淨切粒;橙去皮果肉切成小塊。
2. 在沙律大碗中,放入雞絲、合桃肉、生菜、青蘋果粒及橙肉,然後加入橙汁、醋、橄欖油及胡椒粉,拌勻即成。
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