雜莓布甸 雜莓布甸

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雜莓布甸
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From City' Super Submit
雜莓布甸製作方法簡單,可於享用前一日準備好放在雪櫃冷藏,非常適合作為聖誕大餐的甜品。
材料及份量
(6至8人份)
忌廉290毫升
吉士醬500克
砂糖100克
冧酒100毫升
雜莓乾170克
冧酒1湯匙
煮法
1. 把忌廉置大碗內攪拌至軟滑後,加入吉士醬。置冰箱內冷藏至稍為硬身。
2. 煎鑊內加入糖及40毫升冧酒,以中火把砂糖慢慢煮至完全溶解。
3. 加入雜莓乾後再煮2分鐘,至雜莓吸收汁液變得漲身。把材料倒入碗內冷卻,再加入1湯匙冧酒。
4. 將步驟(1)的材料與已冷卻的雜莓拌勻倒入布甸模內。置冰箱中冷藏至少12小時或凝固即可。
小貼士
為了使布甸容易從模中倒出,可把布甸模置溫水上稍微降溫,然後覆置於碟上便可。
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unknown
mayhappy
mayhappy 請問邊度有得賣現成盒裝ge吉士醬??
thx.
2011-05-29
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