醒胃木瓜船 醒胃木瓜船

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醒胃木瓜船
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一個醒胃的頭盤能刺激胃口,可嘗試以沙律或涼拌菜式作前菜,但要注意份量不要太多。木瓜肉色鮮紅,含有大量β胡蘿蔔素及維生素C,能對抗使人加速衰老的游離基,對消化系統亦有裨益。
材料及份量
木瓜1個
奇異果1個
中蝦6隻
青瓜(小)1條
青檸汁1湯匙
橄欖油1湯匙
糖1茶匙
煮法
1. 木瓜縱向切開一半,去籽及挖出瓜囊,最好保持瓜肉完整,瓜皮留待用作盛載材料之用。
2. 奇異果及青瓜洗淨去皮,連同木瓜切粒。
3. 蝦去殼洗淨並灼熟,將其中3隻蝦切粒,與奇異果、青瓜及木瓜拌勻。
4. 加入以青檸汁、橄欖油及糖混成的汁料拌勻。將材料放於木瓜皮內,將餘下的蝦開邊並掛於木瓜船邊即成。
小貼士
食物賣相亦能增進小朋友的食慾,不妨花點心思及創意,如將材料用模吸出或切成不同形狀,便可令平凡的菜式更為吸引。
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unknown
yinyinfei
yinyinfei 一定要亲手做一下才知道味道怎么样,又可以显一手了
2010-06-26
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