酸甜子薑

提供食譜
酸甜子薑
1
36090
0
子薑現時當造,在夏天作為餐前小食,可令胃口大開。
更多相片
子薑兩斤
砂糖及白米醋各一斤
放糖醋入煲
prev next
材料及份量
子薑 2斤
砂糖 1斤
白米醋 1斤(大支)
鹽 4湯匙
煮法
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內,然後開火煲沸至砂糖溶後,熄火攤凍待用。
2. 子薑削皮切薄片。
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
6. 倒入已攤凍之糖醋水,糖醋水要蓋過容器內之薑片。
7. 將已製成之薑片,原瓶放進雪櫃,翌日便可食用。
小貼士
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。
推介
已推介
unknown
Grover*
Grover* 酸梅+lemon juice 代替 醋

效果一樣好
2010-07-25
你可能也喜歡這些食譜
芝麻五色涼拌
芹菜含豐富鉀質,有降血壓作用,這款素菜加入了芋絲,令纖維含量...
飄香豆腐
豆腐本身具降血壓、血脂以及膽固醇之巧效。飄香豆腐做法簡單,卻...
吞拿魚米紙卷
吞拿魚屬深海魚類,含豐富奧米加不飽和脂肪酸,可滋潤皮膚,而且...
Top
此網頁使用cookies給你提升最佳網站體驗。繼續瀏覽即表示你同意根據我們的私隱政策使用cookies