速成麻辣鴨舌

提供食譜
速成麻辣鴨舌
0
31533
0
這道菜平時連煎蛋都唔識嘅人都可以輕易完成,做造出呢個小食招呼客人,必然會令大家以為你係廚神,做法比想像中簡單好多,是一流的送酒美食,一食唔停得口。
材料及份量
鴨舌 1磅
調味料
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
花椒 1茶匙
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
片糖 大約1湯匙
孜然 少量
煮法
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
4. 加入生抽、老抽、片糖和水,水量只需勉強蓋過鴨舌。
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。(隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味)
小貼士
爆鴨舌時小心被油彈到。
推介
已推介
unknown
ivycmyivycmy的更多食譜
趣味麻辣豉油
辣得嚟好有層次架,香氣撲鼻,少少麻,多多辣,辣中又帶點甜,實...
你可能也喜歡這些食譜
焗芝士苦瓜
連小朋友都愛吃既焗芝士苦瓜
鳳翼藏珍
雞翼做的菜式一向受大人小朋友歡迎,加上色彩繽紛的鮮果沙律,不...
Top