越式生牛肉湯金邊粉

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越式生牛肉湯金邊粉
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你也可在家做到香濃牛肉湯底!
材料及份量
(2人份量)
本地手切肥牛 30蚊 (大約10片)
越南金邊粉 1包
Pho bo 越南牛肉湯底 1粒
濃湯寶(牛肉味) 1粒(optional)
芽菜 1~2蚊(約4両)
洋蔥 0.5個
金不換 少許
辣椒 2隻
青檸 1/2個
煮法
1. 浸軟越南金邊粉,之後燒滾水,大火落粉煮約4分鐘,撈起用凍水或室温水過一下,備用
2. 利用煮粉的時間,處理芽菜,辣椒切粒,洋蔥切薄條,青檸切3-4塊,備用
3. 將河粉放進大碗,然後加入配料,上面舖好生牛肉,備用
4. 燒滾約2.5碗湯份量的水,加湯粒和濃湯寶粒,煮滾後即快手倒入大碗(要快,因為滾湯才可令生牛肉灼熟)
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FrankieTomato7096
FrankieTomato7096 請問「Pho bo 越南牛肉湯底 1粒 」可以係邊度買? thz
2017-08-19
三斤
三斤 請問「Pho bo 越南牛肉湯底 1粒 」可以係邊度買? thz
2015-01-09
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