超好味藍莓Muffin

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超好味藍莓Muffin
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欣欣向榮的Muffin耶~~~外脆內軟的...真係超好味呀~~~
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做甜品一定要事前準備好..量好所有野先開始做對新手黎講出錯機率就低好多~
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材料及份量
自發粉 280克
牛油 120克
蛋 2隻
鮮忌廉 120克
牛奶 120克
糖 140克
鹽 1/4小匙
藍莓 1.5盒
果醬 1湯匙
煮法
1. 牛油室溫至完全軟化打起至淡黃cream狀。
2. 將雞蛋、糖混合打至淡黃cream狀後再加入鮮忌廉、牛奶 拌勻。
3. 將步驟[2]加入步驟[1] 中拌勻。
4. 麵粉、鹽 過篩後加入拌勻。
5. 最後加入藍莓、果醬,入模。
6. 焗爐預熱至攝氏200度,焗25至30分鐘,即可。
小貼士
要小心個面爐?~記得要經常睇下佢,見唔對路就用錫蓋頂, 另外我這個譜是全用自發粉的(原譜是麵粉+發粉)&減左糖(原是150g)<~我覺得太甜了..不過我妹就覺得我這個唔夠甜=.=|||..其他朋友食過就覺得啱啱好...建議大家先試試我這個甜覺得唔夠先再加哦!藍莓可以先用手輕輕"連"爛小小。
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unknown
siucan♥
siucan♥ i will try it ga:}
thx ur sharing and opinions:}
2010-08-28
紫月
紫月 大約可以整到8個左右啦~ 如果你落朱古力(粒)..其實份量可以自己定..一杯最多落1/3
當然如果你係加朱古力的話一定要減糖...如果你用牛奶朱古力可以減至50-70糖..如果係dark既就70-100..是乎你自己鐘唔鐘意食甜喇~bowlchopstick
2010-08-27
siucan♥
siucan♥ 可以整到大約幾多個架!?
如果我唔用藍苺..
想用朱古力咁應該落幾多?
糖份又洗唔洗落少d!?
2010-08-27
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