西洋菜豬肉餃子

提供食譜
西洋菜豬肉餃子
2
60217
0
而家流行少肉多菜,自己學會包餃子就可以做到啦!
更多相片
材料及份量
(二人份量約30隻)
西洋菜 1斤
上海餃子皮(方形) 半斤
豬肉 約半斤($15-$20)
冬菜 約1両($2)
芫茜 少許
調味料
豬肉醃料:
生抽、糖、生粉、水 各少許

湯底:
熱水、豉油 適量
煮法
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟,盛起待涼。
2. 用手把菜的水份瀝乾,切碎備用。
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
4. 放餡料在上海餃子皮上,在皮邊沾水,對摺再摺成元寶狀。
5. 水滾後,把餃子煮約10至15分鐘。
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎,加入少許生抽,灒少許滾油備用。
7. 在碗裏加滾水及生抽,盛起餃子,加入冬菜和芫茜即成。
小貼士
1. 餃子皮可在賣河粉的店舖購買。
2. 除了西洋菜可選其他蔬菜,但必須要把菜的水份瀝乾才使用。
推介
已推介
unknown
bYuMmYd
bYuMmYd 我前幾日睇到E個食譜,今日決定試下整,5難易整
幾好味tongue
2009-08-28
coolam
coolam mad
2009-05-21
源日漢太太的更多食譜
栗子炆雞翼
喜歡栗子的朋友一定會喜歡此菜式。
涼拌馬蘭頭
涼拌馬蘭頭是上海菜的前菜,在餐廳吃動輒數十元,其實馬蘭頭的身...
叉燒粟米炒粒粒
這款主菜無論大人小朋友都會喜愛,可根據自己口味變動材料。
prev next
你可能也喜歡這些食譜
鎮江黑醋骨
黑醋滲入排骨內,醋醋甜甜夏天食用特別醒胃!
鹽焗黃油蟹
鹽配合蟹更易發揮出蟹本身既鮮味
Top