蟹柳蛋白炒翠玉瓜

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蟹柳蛋白炒翠玉瓜
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特別鳴謝網友村,如不是村我都唔識整呢味餸!
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蛋白
蟹柳絲
淨左既雞蛋黃,我用黎整左咸蛋蒸肉餅
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材料及份量
翠玉瓜2條
蟹柳5條
雞蛋白1隻
調味料
雞粉適量
煮法
1. 將翠玉瓜洗淨切片。
2. 將蟹柳拆絲,先落油熱鑊,再將翠玉瓜落鑊炒數分鐘,再落雞蛋白及蟹柳,加少許雞粉略炒即成。
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unknown
lalatau
lalatau huffy
一粒鹽都無,點食呀.咩味都無..

旦白落之前要落d生粉,監,雞粉,撈好先.

將蟹柳拆絲,先落油熱鑊????蟹柳整熱就食得啦,洗唔洗落先呀

一定要炒瓜先,落小小糖炒到你覺得夠稔就得,.想稔d就落小小水煮下佢.

再落旦白,一定要[漫鏟]記住係漫漫咁一下一下鏟佢,[如果係咁炒會出哂水,同散哂]


p.s.最好用易潔鑊,因為旦白好易痴底,同埋落多小小油,蛋旦好吸油~

2008-07-05
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