蘋果醋清新沙律

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蘋果醋清新沙律
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由於減肥關係,要多吃蔬菜!
朋友送來三大包本港生產的水耕蔬菜,即採即送。打開一看便知是靚菜。聞說生產過程中完全無泥土,因而無泥味,更乾淨,稍作沖洗已可食用,最適合拿來做沙律。
沙律本是簡單菜式,許多沙律一拌而成,做些沙律醋汁即可,但生性懶惰,沙律汁也是現成買的,用的是RingoWork的蘋果醋,喜其清新怡人,加兩塊多士,再來一罐季節限定的櫻花特別版啤酒。菜爽脆而多汁,醋滋味清新,呷一口新造的氣泡酒,這一頓既圓滿又簡單。不過又話要減肥 ,又飲啤酒,人生總是有些矛盾。
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沙律材料最緊要新鮮
水耕蔬菜爽脆而多汁
這一頓既圓滿又簡單
沙律配櫻花特別版啤酒
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材料及份量
(4人份量)
牛油生菜 半個
綠橡樹葉生菜 半個
紅珊瑚生菜 數片
車厘茄 數個
調味料
蘋果醋 適量
胡椒 適量
煮法
蔬菜略洗即可,放入碗中,加適量蘋果醋即成。
小貼士
稍嫌味薄的可加巴拿馬火腿或加入烤麵包粒,增添口感、層次。
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