藜麥火龍果小船

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藜麥火龍果小船
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今天特別想吃多點蛋白質增肌XD
所以加了含低脂蛋白質的豆腐和藜麥做小船!
材料及份量
藜麥 6湯匙
水 1杯
火龍果 1個
豆腐 1/4磚
秋葵 4條
調味料
檸檬汁 少量
楓糖漿 少量
煮法
1. 藜麥先在滾水中煮15分鐘
2. 藜麥隔水,秋葵和豆腐切粒備用
3. 把火龍果切粒,留起火龍果皮做小船
4. 加入檸檬汁和楓糖漿於火龍果粒,藜麥,秋葵和豆腐中伴混後放回小船
小貼士
藜麥 (Quinao) 小知識:
【低脂、低升醣指數、低熱量】,不含膽固醇及麩質(gluten free)。
【像燕麥】般,含豐富纖維提供飽足感和促進腸胃健康,幫助排便暢通 (笑);
【像牛肉】般,含豐富蛋白質和鐵質,能補血提供力量;
【像三文魚】般,含奧米加3,增加腦能量;可控制血壓和膽固醇水平,對心臟腸胃的健康很有幫助!
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