蒜茸XO醬焗龍蝦

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蒜茸XO醬焗龍蝦
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在西餐廳經常吃的,非常好味,自己在家做,比出街吃的好。
材料及份量
龍蝦 1隻(約500克)
蒜茸 2湯匙





調味料
XO醬 1湯匙
鹽 1/2茶匙
蔥段 少許
水 1湯匙
煮法
1.龍蝦開邊起肉。
2.將龍蝦肉、蒜茸及調味料拌勻。
3.將龍蝦肉放回殼上或其他焗爐器皿,放入已預熱攝氏220度/華氏425度的焗爐烤焗15分鐘或至熟,灑上蔥絲。
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