芒果林明頓蛋糕 Mango Lamington

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芒果林明頓蛋糕 Mango Lamington
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記得以前係中環IFC返工,食lunch時成日去Starbucks買沙律食,有時見到外型金黃既Lamington,都會買返一兩件返去office當tea食!
今日,突然好懷念呢個精緻既甜品,但我又懶得整咁多野,所以今日就整左個簡易既,希望大家都可以簡簡單單做到呢個甜品!
材料及份量
牛油蛋糕 1條
芒果 1個
鮮奶 1杯
白朱古力 半杯
椰絲 1包
煮法
1. 將牛油蛋糕切成1吋乘1吋的方粒備用。
2. 芒果去皮起肉,將芒果攪拌成蓉備用。
3. 開火,將鮮奶放入鍋中煲熱。
4. 倒入白朱古力,邊煮邊攪拌至溶為止。
5. 將芒果蓉倒入煲中加熱一會。
6. 將椰絲倒入碗中備用。
7. 將蛋糕沾上牛奶朱古力漿,然後立刻黏上椰絲,放於碟上待凝固,最後放入雪櫃30分鐘雪凍即成。
小貼士
1. 不用芒果,可以其它生果代替。
2. 蛋糕方面,如果自己懂得做牛油蛋糕,就用自己的,不需買現成!
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pandaxdxd
pandaxdxd 多謝你,我好愛呢個甜品的><
2012-01-27
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