材料及份量
自家製會震嘅鮮奶椰汁糕
提供食譜
魚膠粉 25g
熱水 200ml
椰漿 500ml
牛奶 230ml
冰糖 60g
熱水 200ml
椰漿 500ml
牛奶 230ml
冰糖 60g
煮法
1. 首先200ml水煲滾。
2. 用100ml熱水煲溶冰糖。
3. 另180ml熱水用碗溝溶魚膠粉成為水備用。(—定要完全溶哂呀)
4. 見已加糖的水溶完後可直接加入椰漿及牛奶攪勻。
5. 最後將魚膠水加入攪勻。
6. 待涼後盛起入雪柜。
2. 用100ml熱水煲溶冰糖。
3. 另180ml熱水用碗溝溶魚膠粉成為水備用。(—定要完全溶哂呀)
4. 見已加糖的水溶完後可直接加入椰漿及牛奶攪勻。
5. 最後將魚膠水加入攪勻。
6. 待涼後盛起入雪柜。
小貼士
牛奶／椰漿比例唔需要跟足，可隨自己喜愛加減比例。
我唔飲奶所以放少啲！
因應自己喜歡隨意加減^^
我唔飲奶所以放少啲！
因應自己喜歡隨意加減^^
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