材料及份量
糖不甩 Glutinous rice balls in syrup
提供食譜
糯米粉300克
溫水300 毫升
脆花生碎100 克
糖75 克
片糖100 克
水120 毫升
溫水300 毫升
脆花生碎100 克
糖75 克
片糖100 克
水120 毫升
煮法
先用半杯水將片糖煮溶作糖水。
糯米粉加入溫水搓成軟滑的粉糰，再分成小份，搓成小圓粒。
燒滾一窩水，放入丸子煮至浮面，撈起後放入糖水內再煮片刻。
撈起撒上花生碎及糖即可。
糯米粉加入溫水搓成軟滑的粉糰，再分成小份，搓成小圓粒。
燒滾一窩水，放入丸子煮至浮面，撈起後放入糖水內再煮片刻。
撈起撒上花生碎及糖即可。
小貼士
糖不甩要趁熱吃才好吃，否則涼後糯米丸子會黏作一團。
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