破柴雞翼

破柴雞翼

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alison1803

有睇過阿蘇去泰國的節目，相信你都不會對這個小食感到陌生。

初學

15 分鐘

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材料及份量

雞翼
生粉
油

調味料

鹽焗雞粉一包

煮法

1) 首先當然要破柴，將雞翼切開一半。
2) 用鹽焗雞粉醃雞翼，加其它調味料亦可。
3) 將雞翼下油鑊前要撲上薄薄的一層生粉，但生粉不可太多，多餘的要拍走。
4) 用少許油炸雞翼2次，第1次作用是炸熟雞翼，第2次用大火將雞翼上色，以及將油逼出黎。
5) 瀝乾油份，待涼即可。

推介

unknown

sad

看來真的像"咸魚"，但也會試試 tongue

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Winging Yannle 賣相可真是很差啦名字也很怪啦 mad

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