材料及份量
牛油曲奇 Butter Cookie
提供食譜
牛油1磅
糖霜2杯
雞蛋2隻
麵粉4 1/2杯
全脂奶粉1杯﹝3安士﹞
雲尼拿香油1茶匙
車厘子數粒，切細
糖霜2杯
雞蛋2隻
麵粉4 1/2杯
全脂奶粉1杯﹝3安士﹞
雲尼拿香油1茶匙
車厘子數粒，切細
煮法
1. 先將牛油攪成忌廉狀。
2. 加入糖霜及雲尼拿香油，繼續攪至淡黃色。
3. 蛋分2次加入，繼續攪拌。
4. 麵粉與奶粉同篩勻，分3次加入牛油內攪勻。
5. 預備焗盆，搽油、撲上少許麵粉。
6. 用大牙花咀將曲奇成分唧成菊花形之小餅，中心放上1 粒紅車厘子。
7. 放入已預熱至180度的焗爐內，焗15至20分鐘即成。
2. 加入糖霜及雲尼拿香油，繼續攪至淡黃色。
3. 蛋分2次加入，繼續攪拌。
4. 麵粉與奶粉同篩勻，分3次加入牛油內攪勻。
5. 預備焗盆，搽油、撲上少許麵粉。
6. 用大牙花咀將曲奇成分唧成菊花形之小餅，中心放上1 粒紅車厘子。
7. 放入已預熱至180度的焗爐內，焗15至20分鐘即成。
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