法式楓糖梨土司

1. 先將楓糖漿置於平底鑊以中火煮溶，加入牛油攪拌兩分鐘至牛油完全溶化。
2. 加入肉桂、肉豆蔻及鹽拌勻。
3. 巴特梨或安琪梨去皮及去芯，加入梨後慢慢攪拌直至金黃色（大約10分鐘），收火備用。
4. 將雞蛋與牛奶發打至完全溶合，加入少量鹽。
5. 中火將平底鑊燒熱，加入少許牛油。
6. 將麵包浸在蛋漿中，令兩面平均附有蛋漿。
7. 將麵包放入平底鑊，將兩面煎至金黃色。
8. 將麵包放於碟上再加上安琪梨及糖漿即成。