香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
台灣
日本
泰國
新加坡
馬來西亞
大灣區
記住我的選擇
寫食評
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
筍工
餐廳
自助餐
火鍋
新餐廳
優惠券
餐廳排行榜
飲食誌
生活誌
飲食誌
開飯頭條
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
我有我態度
食譜
識食台
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
日本菜
>
檸檬茴香沙律
檸檬茴香沙律
檸檬茴香沙律
提供食譜
0
18743
0
From
city'super
Submit
日本人很喜歡用茴香做菜,這種香草有一種甘甜的香味,據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
日本菜
沙律
蔬菜
無火
初學
30 分鐘
材料及份量
(4人份)
檸檬2個
香橙2個
大茴香1個
沙律菜200g
合桃100克(壓碎)
青橄欖1/2杯
調味料
芝麻沙律醬:
芝麻油1湯匙
芝麻籽1湯匙
橄欖油1/4杯
白酒醋2湯匙
法式芥末1茶匙
鹽適量
胡椒適量
煮法
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核,切成小份。
2. 將茴香薄薄的切片,沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
3. 將芝麻油於中火上加熱,放進芝麻籽同炒直至金黃色,離火待冷卻。
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起,與其他醬汁材料同時攪拌,加入鹽及胡椒調味。
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中,加入已預備好之沙律汁即成。
推介
已推介
你可能也喜歡這些食譜
英式早餐
以往我最愛到荃灣街市買水種有機沙律菜,但因為離家頗遠,所以都...
雞蛋凱撒沙律
沙律菜清爽鮮嫩,拌入蛋汁的凱撒醬軟滑馥郁,吃出滿口田園風味,...
焗牛油果甜椒暖沙律
牛油果味道濃郁,簡單配搭芝士番茄,即成美味的沙律。
×
« 瀏覽更多相片
×
Top