椰汁榴槤西米露

提供食譜
椰汁榴槤西米露
0
15738
0
榴槤雖然不是人人的至愛, 但喜愛食榴槤的人, 喺夏天就一定會鐘意食呢款甜品!
材料及份量
西米 70g
榴槤 400g(可隨個人口味加減)
沙田柚 4-5件
淡忌廉 120ml
水 400ml
調味料
椰汁 60g
冰糖 70g
煮法
1.水及冰糖煲滾煮溶,放涼備用
2.另煮滾水,加入西米煮5分鐘,然後蓋上煲蓋,焗10分鐘至西米變透明,隔去水份,浸凍水,再瀝乾水份
3.沙田柚去皮去核,柚肉拆碎備用
4.榴槤去核,用打蛋器打爛成榴槤蓉
5.糖水放涼後,加入淡忌廉,椰汁,榴槤蓉,沙田柚肉,西米,拌勻雪凍即可
小貼士
1.榴槤選用金枕頭(濕包),做出嚟個效果會比較香濃好味
推介
已推介
unknown
kathykeung的更多食譜
消暑涼拌冷麵
天氣咁熱, 最啱食冷麵, 而且簡單又方便, 放喺雪櫃, 隨時攞嚟食都...
日式苦瓜炒豆腐
苦瓜清熱防暑,如果煮得好食,味道可以係好甘甜,而且佢有豐富嘅...
prev next
你可能也喜歡這些食譜
杏仁蛋白梳乎厘
杏仁蛋白梳乎厘含維他命E及蛋白質,能令肌膚充滿生氣及彈性。杏...
南瓜布丁 Pumpkin Pudding
香甜的南瓜做成布丁,加上椰香味,十分可口。
意大利咖啡芝士雪糕
係屋企唔洗用雪糕機, 都可以自製雪糕,仲可以隨個人喜好調製。
Top