椰汁榴槤西米露

提供食譜
椰汁榴槤西米露
0
16218
0
榴槤雖然不是人人的至愛, 但喜愛食榴槤的人, 喺夏天就一定會鐘意食呢款甜品!
材料及份量
西米 70g
榴槤 400g(可隨個人口味加減)
沙田柚 4-5件
淡忌廉 120ml
水 400ml
調味料
椰汁 60g
冰糖 70g
煮法
1.水及冰糖煲滾煮溶,放涼備用
2.另煮滾水,加入西米煮5分鐘,然後蓋上煲蓋,焗10分鐘至西米變透明,隔去水份,浸凍水,再瀝乾水份
3.沙田柚去皮去核,柚肉拆碎備用
4.榴槤去核,用打蛋器打爛成榴槤蓉
5.糖水放涼後,加入淡忌廉,椰汁,榴槤蓉,沙田柚肉,西米,拌勻雪凍即可
小貼士
1.榴槤選用金枕頭(濕包),做出嚟個效果會比較香濃好味
推介
已推介
unknown
kathykeung的更多食譜
消暑涼拌冷麵
天氣咁熱, 最啱食冷麵, 而且簡單又方便, 放喺雪櫃, 隨時攞嚟食都...
日式苦瓜炒豆腐
苦瓜清熱防暑,如果煮得好食,味道可以係好甘甜,而且佢有豐富嘅...
prev next
你可能也喜歡這些食譜
三重芒果千層 ( 迷你獨享版)
一向不擅長弄甜品的Mrs.Lam今次來挑戰芒果千層,以前總覺得甜...
Cook With Debbie 情人節甜品-芝士布朗尼 Cheesecake Brownies
情人節不如親手為另一半做個甜品吧! 這個有芝士味既Brownies...
Top