家鄉煎薯餅 Potato Cakes – Country Style

提供食譜
家鄉煎薯餅
啖啖蔬菜的薯餅甚有質感。
材料及份量
薯仔 2個(約9両)
冬菇 2隻
蝦米1湯匙
洋蔥1/2個
西芹 2條
蛋黃 1隻
粟粉 5湯匙
調味料
鹽 1/4茶匙
粟粉 1/2湯匙
澄麵 1湯匙
煮法
1. 薯仔洗淨去皮切成厚片,用大火蒸約20分鐘。
2. 將薯仔用刀搓成茸,加入調味。
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
5. 全部材料加入薯茸內拌勻,分成8份,搓成圓球再按扁成餅形。
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。
推介
已推介
unknown
你可能也喜歡這些食譜
提子乾脆鳥結糖
歐美地區流行的鳥結糖,以香脆可口的花生和杏仁著名,其實這種味...
咖喱雞肉提子乾卷
香脆鬆軟的咖喱雞肉提子乾卷,既惹味又可口,最適合夏天當佐酒小...
Top
此網頁使用cookies給你提升最佳網站體驗。繼續瀏覽即表示你同意根據我們的私隱政策使用cookies