大阪燒 (簡易版)

提供食譜
大阪燒 (簡易版)
0
18078
0
像薄煎版本的章魚燒,試試看吧!
更多相片
切開的樣子
prev next
材料及份量
一個 (二至四人份量)
中筋麪粉 8湯匙
泡打粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
海鮮素 1/4茶匙
雞蛋 1個
水 適量 (約75毫升)
椰菜絲 適量 (約1飯碗)
八爪魚粒 適量 (約1/2飯碗)
調味料
中濃醬 隨意
蛋黃醬 隨意
海苔碎 隨意
煮法
1.麪粉混合泡打粉、鹽和海鮮素。
2.下雞蛋拌勻後,逐少量加水調成略稠麪糊。最後加入椰菜絲與八爪魚粒。
3.燒熱鍋,下少許油,下麪糊,以小火將兩面煎至金黃色即成。食用時先塗中濃醬,再擠蛋黃醬,最後撒海苔碎 (如有柴魚花,更佳)。
小貼士
1.以雞粉取代海鮮素無妨。
2.我用急凍八爪魚鬚,普通凍肉店有售。徹底解冰後切大粒即成。不喜八爪魚改用蝦仁、豚肉片甚至日式炒麪等材料亦可。
3.中濃醬(或日式豬扒醬)和蛋黃醬缺一不可,否則味道不像大阪燒了。
推介
已推介
unknown
mslky2003的更多食譜
核桃香蕉小麥胚芽鬆塊
少油、低糖又高纖的小點心,口感介於軟曲奇與鬆餅之間,鬆軟中帶...
藍莓小鬆餅
用明目藍莓做成的小鬆餅,味道不俗。
焗南瓜小杯布丁
南瓜含豐富胡蘿蔔素,對眼睛很有益處。有別於一般滑不溜口的蒸焗...
prev next
你可能也喜歡這些食譜
香脆煙肉雞蛋杯
小杯設計賣相精緻,煙肉條烤得香脆,雞蛋細焗下香氣透發,吃起來...
脆包粒泡鹹豆漿
脆包粒泡鹹豆漿
Top
此網頁使用cookies給你提升最佳網站體驗。繼續瀏覽即表示你同意根據我們的私隱政策使用cookies