士多啤梨卷

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士多啤梨卷
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選用於超市購買到的現成材料,即可製成低脂又有營養的小食。
材料及份量
(24人份量)
士多啤梨(去莖) 12杯
肉桂粉 2茶匙
砂糖 半杯
牛油 適量
8吋麵粉墨西哥薄餅 24塊
低脂茅屋芝士 6杯
煮法
1. 將士多啤梨切成四等分。
2. 把肉桂粉和砂糖混合成調味料備用。
3. 加熱平底鍋,塗上少許牛油,然後把墨西哥薄餅煎至微黃色即可取出。
4. 把1/4杯低脂茅屋芝士倒入薄餅中央,鋪上半杯士多啤梨粒,後灑上已混合之調味料。
5. 把薄餅從底向上左右摺疊,即成。
6. 重覆以上步驟,即可製成約24份外脆內軟、美味可口的小食。
小貼士
1. 可以全麥玉米粉薄餅代替麵粉薄餅。
2. 採用低脂茅屋芝士,味道溫和,適合健康輕怡一族。

營養價值︰177卡路里,4g脂肪,8mg膽固醇,373mg鈉,26g碳水化合物,3g纖維,11g蛋白質
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