吞拿魚米紙卷

提供食譜
吞拿魚米紙卷
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吞拿魚屬深海魚類,含豐富奧米加不飽和脂肪酸,可滋潤皮膚,而且能提高高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白及三酸甘油脂水平。
材料及份量
青瓜 半條
紅蘿蔔 半條
吞拿魚 4湯匙
粟米粒 半杯
米紙卷皮 6張
蔥 1條
油 1茶匙
黑胡椒粉 適量
煮法
1. 先把青瓜和蘿蔔切成小粒。
2. 燒熱鑊,下油,輕炒吞拿魚、粟米粒、青瓜及蘿蔔至乾身,加入黑胡椒粉,待用。
3. 蔥洗淨,略灼,隔水待用。
4. 將米紙卷皮放入熱水浸15秒,然後放在乾毛巾上。
5. 取出少量粟米粒、青瓜、蘿蔔及吞拿魚放在米紙卷皮中央,然後包成小袋子,用蔥條綁上蝴蝶結。食譜份量可做六個小袋子。
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unknown
Editor
Editor 此食譜用的米紙卷皮即是做越南春卷的米紙(Rice Paper / Spring Roll Wrapper),
大型超市會有售。
2008-07-25
mandychan0217
mandychan0217 請問邊度可買到紙米卷?mad
2008-07-23
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