叉燒粟米炒粒粒

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叉燒粟米炒粒粒
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這款主菜無論大人小朋友都會喜愛,可根據自己口味變動材料。
材料及份量
(3-4人份量)
叉燒 10元
粟米 1條
西芹 2小條
菜脯 半碗
腰果 半碗
調味料
鹽 適量
糖 適量
煮法
1. 把粟米逐粒搣下備用。
2. 把叉燒、西芹及菜脯洗淨後切粒備用。
3. 把材料(除腰果外)逐一炒香,盛起。
4. 把所有材料(除腰果外)一起快炒,熄火後加入腰果略炒。
5. 調味,加入適量的鹽和糖便可上碟。
小貼士
1. 粟米不要用刀切,用手逐一搣出才能保持它的甜味。
2. 材料可因應個人口味而改變。
3. 腰果要熄火後才加入,這樣能保持它的鬆脆。
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yukting1982
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