北海道南瓜雪糕 Pumpkin Ice-cream

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北海道南瓜雪糕
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南瓜含有胡蘿蔔素,蛋白質及多種維他命和胺基酸等.是對人身體很有益的~
將南瓜製作成雪糕真的很可口~
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將洗淨濕潤的南瓜放入微波爐叮至軟身(可用隔水蒸方法)
放入盆中封上保鮮紙,放入冰箱雪3-4小時
用打蛋器將甜忌廉開低速打發至7,8成
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材料及份量
南瓜泥 200g
牛奶 50ml
甜忌廉 75ml
蜂蜜 20g
細砂糖 10g
煮法
1.將洗淨濕潤的南瓜放入微波爐叮至軟身備用(或可用隔水蒸方法)
2.用打蛋器將甜忌廉以低速打發至7-8成,打好後先放入雪櫃冷藏
3.另外將牛奶,軟身的南瓜,蜂蜜及細砂糖放入攪拌器中攪拌至糊狀
4.加入打發好的甜忌廉入南瓜糊中拌勻
5.放入盆中封上保鮮紙,放入冰箱雪3-4小時
6.雪3-4小時取出來,快速攪散,再放回冰箱中雪一日
小貼士
1.從冰箱取出來雪糕好實的,要快速攪散後,即時放回冰箱.
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