冬瓜粒湯飯 Rice in Melon Soup

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冬瓜粒湯飯
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有時覺得口淡淡,沒有胃口食飯,不妨製作這個冬瓜粒湯飯。以湯伴飯沒有那麼乾,胃口自然增加!
初學
25 分鐘
材料及份量
冬瓜350 克
白飯2 碗
冬菇片50 克
肉粒100 克
蝦米50 克
清雞湯2 杯
清水1 杯
鹽1/2 茶匙
煮法
冬瓜去皮去瓤切成小粒;蝦米及冬菇片浸軟。
清水倒入清雞湯中煲滾,再加入冬菇片及蝦米,煮十分鐘。
放入白飯及肉粒煮十分鐘,加入適量鹽來調味即成。
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