低脂忌廉泡芙 低脂忌廉泡芙

提供食譜
低脂忌廉泡芙
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既簡單又健康的至Fit 西點甜品。
食譜由叢書《至Fit西點甜品》提供
材料及份量
開水 125毫升/ 1/2杯
牛油 50毫升/ 1/4杯
麵粉 125毫升/ 1/2杯
蛋 2隻
煮法
1. 先將焗爐預熱至200℃。
2. 水和牛油放入煲內,用慢火加熱至微滾。
3. 熄火,將麵粉加入煲中,用木匙快速拌勻。
4. 不斷拌勻,再轉用中火煮1-2分鐘,攪至所有材料黏稠,成一糰麵糰。
5. 離火,逐一加入蛋液拌勻。
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘,再將溫度調至175℃焗至金黃色。
8. 待涼後,切半,隨意擠入忌廉及鮮果即成。
小貼士
低脂忌廉泡芙 73.6卡路里
忌廉泡芙 130卡路里
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