昨天晚上吃得太不健康,今天需要悔過...小小齋戒下...經過赫德道,發現這裡開了一間小沙律舖,感覺與just salad差不多類型,不過樣子樸素些,座位少一些,我想了一想,不如午飯吃個沙律好了

要了一個5 toppings的小沙律,牛油果,番茄,雞蛋,巴馬芝士與蟹肉棒,醬汁選了蛋黃醬,加一杯peppermint tea,見到店裡還有法包賣,都可以選配料,看樣子不錯,不過我對法包實在缺少愛,還是不試了

老實講,沙律要叫人驚艷實在很困難,這裡的食物我也只能說是中規中矩,挺對辦的吧,蔬菜很新鮮,菜葉比較幼嫩,口感較爽,也沒有苦味,蟹肉棒刨成了絲,質感較軟,沒有凍冰冰的感覺,挺不錯的,醬料方面,個人覺得這裡的蛋黃醬偏light了一些,不知道是不是低膽固醇的那些,個人喜歡很濃郁的蛋黃醬,最愛加了許多隻搗碎了的蛋黃的蛋黃醬~哈哈,不過這個完全是personal preferences了,事實上,對於膽固醇之友來說,所有light的醬料都是唔岩嘅(笑)!不過那樣的確不太健康...

peppermint tea是茶包,很fresh,跟salad買的話半價,ok抵飲,不過take away的話要用紙巾圍住,不然會有小小燙手

新開張期間有全單9折,我覺得價格算ok吧,配料的選擇雖然不及just salad,但環顧尖沙咀,似乎也很難找到這樣主攻take away salad的小舖了,想吃健康食物的話,這裡也算是個不錯的option

見食友們吃得這麼開心,我當然也忍不住出動了,找了一個空閒的下午專登去食海南雞,因為之前聽食友仔細描述過這間店的位置,所以倒也不難找,不過巷口的招牌確實是小了一些,再加上從柯士甸路上完全看不到舖面,如果只是路過的話多半是不會入這間舖的

去到的時候店內只有老闆娘一個人,電視裡播著韓劇,坐低,叫了一碟雞飯,再加一份小的肉骨茶,當時飯似乎正煲緊,等了一會兒,老闆娘很細心,見我坐在那裡,怕吵到我,特地走出來把電視機聲音較小一些,然後進去為我準備食物

肉骨茶先來到,雖然只是5蚊,卻頗為足料,除了排骨之外,還有不少腐皮與豆卜,味道方面,聞上去藥味撲鼻,但不算特別濃烈嗆鼻,吃上去感覺非常溫和,其實我不是很吃得慣太重藥味的食物,這裡的肉骨茶正適合我,一碗喝下去整個人都暖了起來

雞飯很快準備好,老闆娘送上來的時候很真心地對我說了一句"慢慢食",相當親切,我一見那油飯粒粒分明,雞肉油脂豐厚,已經不由得食指大動,趕快拿起筷子試一塊雞肉,好嫩好滑,亦有雞味,皮下脂肪因為烹調而凝聚成膠狀,味道香,但完全不顯油膩,叫我如何不喜歡?非活雞能做出這樣的味道來實屬不易

至於油飯,我本身不好澱粉質,吃飯通常只吃一啖,而且一般只吃比較軟糯較濕的飯,油飯因為硬同油的關係,我更是不喜歡,是餐飯粒表面雖見有油光,食到口中卻不覺,米飯也不覺生硬,加上熱辣辣剛剛煲起,雞油的香味甚重,一碟飯倒是吃掉大半

見我吃得差不多,正在洗碗的老闆娘抹了抹手,走出來問我,還可以嗎,很誠懇地跟我交流,聽取意見,言談間發現她似乎也試過許多間出名食店的雞飯,有見過某間食肆的雞飯太油而流失了許多客人,所以特地將自己的飯做得乾身些,這樣的用心去做食物,我相信食客是能夠體會到的

後來送外賣的老闆回來之後對老闆娘說,我們以後逢紅日休息吧,據說之前這個舖位的食肆一直做不下去,他們做了一個月,一直怕做不好,現在終於可以不用那麼緊張了,因為平時多半做附近辦公樓同學生的生意,所以想要節假日休息,看來以後若是節假日想吃雞飯,怕是要令覓他處了,笑

祝生意興隆

是日下午,同阿曄兩個雞蛋狂人決定過海去食雞蛋,五點半來到中環,以一餐all day breakfast做下午茶

中意poached eggs的我叫了eggs norwegian, 而中意omelette的阿曄則選了country,兩人挑的果汁分別是grapefruit同apple juice

poached eggs確實很正,一口咬下去可以感覺到暖暖的蛋汁在口腔中蔓延, Hollandaise sauce夾雜著cream cheese的濃郁味道一路滲透下去,實在是好味,但中間的smoked salmon卻是整碟食物的一大敗筆,不夠新鮮,有小小腥味,並無任何煙燻的味道,而更像是凍了一段時間的魚生,相比之下,ham要美味的多呢

至於阿曄的country,完全是正常的美式omelette,無甚蛋汁,但是夠厚夠滑,同時,因為有cheese坐陣,味道也不至於差到哪裡去,阿曄說她自己做出來的omelette亦是這個味道,當然,計成本,自己做顯然要抵得多

side dish全屬正常,muffin烘得很到位,至於juice,單以我得西柚汁來說,合格有餘,是很清新,很breakfast的味道

總體來講,flying pan的食物是很正宗的美國味道,喜歡美國食物的朋友們一試無妨,而對於我這個雞蛋魔而言,poached egg無時無刻不在向我招手,吸引我過去,只是下一次,還是叫返中間夾ham的那幾款吧,安全第一,安全第一呀~

很久沒有寫食評,長久處於有時間吃,無時間寫的狀態中,近排終於閒了下來,便想要重新執筆,記錄下自己去過的那些舖頭

今天下午去到灣仔,辦完事出來已經差不多五點,整日沒有吃東西,到這個時點免不了飢腸轆轆,行去謝斐道上看看有甚麼好吃的~南記的位置在莎巴的斜對面,很細小一間舖仔,七八張檯,許是因為下午幫襯的人不多,看上去乾淨整潔,井井有條

叫了一碗大腸小窩米線,走辣,加一蚊可以有杯豆漿,等待的時間並不長,店內的工人年紀都不小,無加一,服務自然不能與出面的餐廳相比,但店員們並不黑口面,倒是令我有些在家吃飯的感覺,店內那位阿叔叫我去拿食物的語氣與媽媽叫開飯時的語氣如出一轍

走辣的米線,湯底的味道不用我說,光看相片便可以想像到了吧?無錯,實是只能用清淡二字來形容的,我偏好口味清淡的湯底,再加上不辣的湯底大概不能算是南記的精華,是以對於南記的湯底,我無法做出客觀評價,但是南記的米線倒是令我有驚艷之感,這是我有史以來吃過最煙韌的米線!我吃米線的速度是相當慢的,但整碗米線吃到最後都是如此口感,一點能沒有lum,能做到煙韌卻不硬,又不會那麼易變lum,南記之所以如此出名,並不是沒有道理的,大腸的質素普通,口感不算太lum,味道不至於太重,算是合格的作品,不過亦無亮點

吃完站起身來,走出去,立刻出現"粉麵後遺症"的症狀,飽到沒有力氣走路,更不用說向甜品店進軍了,一碗米線令到甜魔的甜胃都沒有了空間,實在是威力巨大!笑面送給那煙韌無比的米線

身為糯米狂熱愛好者的我,新志記的飯局join不到自然是一百個不甘心,剛剛好遇上加菲貓邀約看戲,便拖上他一齊來試此處的糯米飯,兩人叫了一盅燉湯,一碗糯米飯~七點未到,食客不多,廚房又剛剛開工,效率幾高,好快有得食,海底椰雞腳螺頭湯如傳說中那樣香氣撲鼻,香味卻並不霸道,想來調味料應落得不多,單憑香味便知這盅湯是下足了功夫的,加菲貓是燉湯的擁躉,試第一啖時已經開始大讚,而我雖然不識品湯,卻也飲得出其中的清甜,螺頭雞肉同雞腳都算是足料,螺頭相當大隻,雞腳非常軟腍,相當之美味

糯米飯更是名不虛傳,乾身又不油的炒飯配上花生臘味與蛋絲,光看個樣已是幾吸引(當然,如果走蔥的話應該更吸引 =v=b)我向來中意糯米飯與潤腸的組合,這裡的潤腸酒味不算重,切成一小舊一小舊,拌上粒粒分明的糯米飯,縱使知道糯米不易消化,我還是忍不住食多了幾啖

話說店裡的阿叔都幾好笑,初頭空閒的時候喜歡靠在柱子上聽我同加菲貓傾計,上菜的時候每次走過我們張檯都要傾兩句先走,後尾幫我們加水時終於忍不住出聲,問我是不是日本人(@_@)好吧,我承認上海話有小小似日文,不過阿叔,你見過中文講那麼好的日本人嗎?笑~其實,不要看他們個個一臉嚴肅,若是傾起來都有勁多嘢講架,落單的時候亦會提醒你一碟糯米飯兩個人食唔哂,臨尾還會很貼心地同你說有甜品送,食埋甜品再走服務幾好呀~

仔細算算,由十二歲開始,同加菲貓已是十數年的老友,回想起一齊打機的時光彷彿還只在昨天,長大原來只是一瞬間...他很快便要飛去美國與女友團聚了,下次相見真不知會是何時,今日索性就以這糯米飯為他餞行,道一句珍重,青山綠水,兄台,我們後會有期~ XD

沙田雖大,叫人印象深刻的餐廳卻不多,每次來新城市廣場,十次有八次會揀這間餐廳,說它是我的飯堂真是不為過~其實論味道,菓一道也談不上有多驚艷,但論環境卻是幾好,不嘈,適合傾計,服務亦不差,阿姐總是面帶笑容,有禮貌得很,這次同Margaret兩人食晚餐,沒有意外,又揀了這間,一份鰻魚飯,一份鱒魚炒飯,跟餐

我的炒飯先來到,我平日澱粉類食物食得相當之少,唯獨這裡的炒飯例外,皆因它夠乾身,而紅糙米又不似普通白米那樣腍,但每次食這裡的炒飯對我都是一個極大的挑戰,因為要挑出入面的青椒彩椒洋蔥與蔥實在是工程浩大炒飯中的鱒魚都算足料,飯加了薑粒一齊炒,帶走了魚同魚籽的腥味,味道不錯

鰻魚飯亦都幾吸引,拌上汁,連非大食女的Margaret都消滅掉大半,如果可以用珍珠米來代替普通的白米飯相信會更好一些~條鰻魚雖算不上肥,但是夠滑,不過比起三河屋的鰻魚飯,無論是價錢還是質素都是後者略勝一籌

飲品依舊是無糖的黑豆漿,甜品兩人則都要了豆腐雪糕,完全不夠填我的甜胃 XD 再加上南瓜湯,餐包,與整塊牛油(=v=b),雖然在"健康餐廳"食嘢,但真要計算熱量,怕是亦不下800卡,真是罪惡罪惡

好耐無寫食評,今日得閒小小,便來or寫篇小小的食評

是日有飯局,到達九龍灣的時間比我預計的早了幾個字,因為沒有食lunch的緣故,此時有些許肚餓,原本打算去眼鏡哥哥處買個格仔餅,誰知一出地鐵站便望見這間pie & tart,頓時改變了主意,改食鮮奶撻

6蚊一個,幾大件,賣相不差,看得到燉奶表面微皺的奶皮,燉奶落糖不多,是以奶味較為突出,但口感上就稍嫌不足,似乎是蛋清加得不夠,水左啲,酥皮整得ok,都幾鬆化,可惜最大的敗筆是不夠熱,一下子扣去不少印象分,希望下次有機會食到新鮮出爐的鮮奶撻啦,這次就給個笑面先

Jan 04

是日與朋友去elements看戲,兩人皆是匆忙趕去,腹中空空,是以買完戲票第一件事便是醫肚,因wildfire離戲院比較近而選了這家餐廳,點了兩份set lunch

前菜選的是番茄羊奶芝士,最上層的topping是豆苗,說起來我還是第一次吃到豆苗topping,倒也頗為爽口,下面兩層厚厚的羊奶芝士實在是讓我心花怒放!口感非常之細滑,酸得亦恰到好處,與番茄的酸味在不同的level上,再加上下層有些微甜的,有些暖的底,真是幾特別呢

main dish沒有太大特別的地方,linguine煮得ok,不會太濕,太腍,仍有咬口,茄汁的味道並不太濃,倒是cream的味道更突出一些,雞肉有好多舊,雖不是最好的部位,但至少算得上入味,不過這一盆pasta實在太大份,以致食到後尾兩人都滯到不行

甜品沒得揀,是日是tiramisu,他們的tiramisu在我看來算是普通,雖然夠滑,夠濃,但酒味太重這一點有小小不合我的口味,若是咖啡味,巧克力味可以與酒味平衡到的話,相信這款甜品會出色些

平心而論,是餐吃得都算得上滿足,但一個set lunch花費將近160蚊又似乎不太抵食,下次如果再去,一定選tea set而不會選lunch set了

晚餐過後依然是尋找甜品,是次去到的是地茂館,夜晚9店門外排著幾多人,站在風中真是有些凍,好在等的時間並不長,未有10分鐘便已坐到位了

要了一個豆花合桃露,在阿姐們的超高效率之下,自然不能奢望其賣相有多吸引,但論到味道,卻是不俗,合桃露口感細膩潤滑,合桃味香濃,不太甜,是俾足心機做的一味糖水,豆花亦幾滑,食得出豆味,只食一碗還真是意猶未盡呢

若是來到龍城,想食一碗合桃露的,地茂館絕對是個不二之選

年末最後一餐飯,在龍城數十間泰式餐館中選了這一家,為的是那碟"獨家"燒牛胸

落單的時候阿姐出聲提醒說牛胸非常之un,驚不岩我食,不如揀返燒雞,魷魚,豬頸肉安全些,奈何我心意已決,試過才知岩不岩食嘛另外點了一份牛肉湯河做主菜

湯河先上,畢竟是燒烤店,一早已經預到湯河不會太出色,牛肉一部分煮過了頭,而一部分尚有些生,不過河粉倒是不差,滑滑地,不太碎

而後上來的牛胸有把我驚到,因為個樣看起來真是幾油,塊塊似肥膏,誰知夾起才發現不是我想像的那樣,如阿姐所說,確實幾un,煙un,爽口,彈牙,再加上油脂的香味,叫人忍不住為這碟燒牛胸喝彩,幸好沒有揀返些燒雞魷魚豬頸肉呢,不然豈不錯過了這味精彩的牛胸?