某個午後，在尖沙咀逛完幾個鐘頭街，兩腿酸軟就開始思索去哪裡吃點東西比較好。
走來走去，卻又並不能發現吸引我的店鋪。行人遊客來來往往，手裡又提著大包小包，使得本來就不寬敞的街道更加擁擠不堪。不過正當我快要放棄，想從九龍公園地鐵出口直接打道回府的時候，竟一轉角驚喜地遇見了翠華的招牌。

雖然生意很好，不過卻由於是獨自一個而沒有等位。yeah~不愧是家喻戶曉的老牌冰室，食物雖然偏貴，但質素全都非常不錯！一碗小小鮮蝦雲吞，大概有8個左右，蝦肉飽滿，只不過如果再彈牙多汁一點就更好了！最愛的養生蛋白杏仁霜。我本是杏仁愛好者，杏仁霜杏仁茶杏仁豆腐杏仁冰全都不會錯過，但這家的蛋白杏仁的蛋白味道可以說非常好，鮮嫩，清甜，有著淡淡香氣卻完全沒有任何蛋腥味。杏仁茶本身也很細很順滑，流過喉嚨的時候溫潤無比。最後才來介紹人盡皆知的奶油豬。~夠甜夠脆夠均勻，只不過小小兩片也並不便宜，另外對於愛美女性來說，這樣的食物果然還是太肥膩吧。

shopping后抖一抖總共抖了70蚊，而且抖到好飽肚，如此看來其實也抖得並不很輕鬆呢。

作為一個土生土長的上海人，此刻不禁想起故鄉版的“皇后飯店”。

這麼說起來，老人家好像總是會懷念曾經那一段燈紅酒綠、紙醉金迷的租界時代。當然，殖民帶來的不僅是十裡洋場和冒險家的樂園，更有聞所未聞見所未見的新奇美食。想必那是中國人平生第一次有機會品嘗來自大洋彼岸的異國風味，也是千百年來頭一回放下祖宗傳下來的筷子。從薯蓉，到牛扒，再到甜品，每一件看起來都不可思議。那時的上海灘，一邊有讓人心酸的賣報小童和黃包車夫，另一邊，卻又見有錢的先生太太出入各樣奢華的場所。其中必然不乏高檔的西餐廳，而“紅房子”和“德大”即是王牌中的王牌。

不知皇后飯店在當年是不是也如此風華呢。也許無論食物是否美味，一些歷史情懷已經足夠成為懷舊者光顧的理由。可惜我的年紀好像還無法“懷舊”，更不夠資格說起“想當年”就侃侃而談。因此踏入這間皇后飯店，不為一睹大英帝國的遺風，倒是希望尋到一些美味果腹。


一個人搵食不免孤單，不過飯店上餐速度很快，雖然周遭都是三三兩兩或是全家齊聚，我也仍然可以匆匆吃完離開。其實當天本來想吃鴕鳥餐，怎麼知道竟然沒貨。sad。於是就勉強選擇了牛扒餐（u card好像有折，包加一後around $190）。
一般到不能再一般的餐包和慘湯。請問除了價格以外，和學校canteen的有什麽區別呢？

夠足量的牛扒和好味的配菜。牛扒要了6成熟，還是不夠嫩，鮮味也不足，旁邊更有一些筋油相連咬也咬不動的地方。不過聽同學說他們的羊扒倒是很不錯的。


雖然直到今天我依舊對心心念念想試一試鴕鳥餐，但這次用餐經驗卻告訴我，“皇后”的味道大抵也只不過是懷舊罷了。曾經在帝國日不落的日子里，即便全世界最糟糕的廚師也仍能因著皇后的使者炮製出影響力非凡的美食，讓帝國的味道飄香萬里。何況西餐對當時的人來說是如此新鮮、浪漫又奢侈。但今天時過境遷，一切早已不同。港督早就隨著米字旗的降下而從此黯然消失，取而代之的是共匪的“一國兩制”；就連食物也仿佛任性地停留在上個世紀，久久不肯離去。就好像上海亦再也不是從前的萬國租界：即使法國梧桐仍然安靜地生長，花園洋房一座座完好保留，但紅房子也好德大也罷都再也不受年輕人的追捧與歡迎，漸漸年華老去、風光盡逝。

對於食物來說，風格上的懷舊也許是不錯的選擇。但至於味道，還是請跟著時代走，與歲月手牽手。

最近鳥叔的一首《江南style》紅遍全球，好不熱乎，歌詞中“品咖啡女子”的優雅形象也更是深入人心。
乍一聽到這個setting，也許很多人都要忍不住吐槽說：拜託，喝個咖啡有什麽了不起啦。
不過要是仔細想想的話，才發現原來咖啡竟是很奢侈的。

的確，除非閒情有餘，不然誰會呆在cafe裏用一頓飯的時間和金錢去慢慢品嘗看似可有可無的咖啡與甜點呢？
就算踏進這個屋子，也不一定是來喝咖啡的。因為大多數人都把它當成了移動的辦公室。返工的在忙，讀書的也不閒著。昏暗一片的coffee shop裏面並沒有很多人在聊天談心發呆或者小憩，反而倒是有各樣年齡、膚色和性別的客人對著桌上一台台laptop下苦工，就算是來消遣的也忍不住上下網玩下遊戲看下app。

可是啊，我總覺得這種氣氛多少有點不對勁。對我而言，就算是擺上要溫習的功課，那最多也只是點綴，咖啡，飲品，還有食物才是主角，“吃”才是正題。老實說pacific的甜食真的沒有鹹點好。各款chillino也很普通，不一定能勝過frappuccino。造型得意的奧利奧芝士餅賣相很討巧，但味道就實在一般，尤其外層餅皮不僅太濕軟，而且明顯偏鹹的朱古力口味好像也不太make sense。

說一個小插曲。這天我身旁坐著一個韓國大媽，用很大媽的語氣跟對面的朋友聊著天，也用很大媽的姿態脫了鞋把兩隻腳放在sofa上面，就連討論的話題也都是大媽式的八卦。於是我想起在韓國讀書時曾在咖啡店見過一個女生獨自打橫睡著，突然就想到，原來一個人之所以可以變成大媽，其實是因為在少女時就已經具備了這樣的潛能！當然，只要不影響別人，這類風格也還蠻可愛的。：）而這片蛋糕真是傷透了我的心。本來pecan和cranberry都是我的心頭所愛，因此對這件作品我抱了很大的期待，怎料到cranberry也不fruity，pecan也不香脆，蛋糕本身也很不好吃，感覺像是最普通的胡蘿蔔蛋糕。薯仔沙律跟三文魚淡批就很不錯。薯仔清甜粉嫩很好味，而且我向來很喜歡連薯皮的圓形小薯仔！(ˇˍˇ）
另外三文魚蛋批奶香味剛剛好，軟硬大小都適中，只不過三文魚太碎，而且欠嫩，偶爾會有渣。

如果某時某刻真是悠閒得一塌糊塗，那麼去咖啡店打磨時光就再好不過了。但既然已經有不錯的食物，那我還是會樂意忙裡偷一偷閒吧。 : ]

在如今這個食品添加劑氾濫成災的世代里，還有多少東西能讓人全然放心地享用呢？
尤其面對精加工品，再喜愛食物的人恐怕也會忍不住心裡膽顫。於是，路過bakery時聞到陣陣香氣的我總是會掙扎：一邊忍不住想要踏進去，一邊則開始不安地懷疑他們葫蘆里究竟賣的什麽藥。

其實現在外面的麵包難免用到一些添加劑（譬如膨鬆劑等），但至少不要過於artificial就好。譬如人造牛油在我看來就是不可原諒的情況，因為反式脂肪等這類人體無法代謝的東西是可以嚴重威脅健康的。

言歸正傳，說說marks & spencer的bakery。

雖然小女向來以大胃著稱，但畢竟還是人類level，實力有限水準未夠，所以今次在吃過飯的情況下只另外買了兩款嘗試。以後有機會的話會繼續補充跟進。品嘗這個核桃丹麥之前就已經被它散發的氣味虜獲了，誰知道一口咬下去口感也讓人驚奇！看似再平凡不過的酥皮裏面卻透著極致純正的牛油味道，which is rich, luxurious, and elegant. 每一層酥皮都鬆軟酥脆，香甜卻不會膩口。而裏面核桃的核桃餡也是出奇的好吃，焦香鬆脆的果仁配上甜蜜豐富的蜜糖口感，味道一流。

這個小小的麵包真的讓我回味了好久好久啊~~~（¯﹃¯）後來看包裝才發現原來marks & spencer的croissant全部都是法國空運來港然後新鮮烘焙的，怪不得表現出眾啦

另外順便一提，作為一個學翻譯、常常跟文字打交道的人，真是忍不住想誇獎一下他們的文案呢。: ]Wow！下面來說說肉桂卷啦！~~~~老實說，Cinnamon roll/bun向來是我這個嗜甜之人的最愛之一。尤其到了冬日，身體開始不自覺地渴望糖分，所以即使這個肉桂卷外面的砂糖多得誇張也并沒有讓我望而卻步（反倒是鼓起勇氣把它買了下來，笑~）。而聖誕也近在眼前，於是肉桂這種富有節日氣息的關鍵字也就顯得更為可愛。

但我吃了這麼多肉桂卷以及肉桂相關食品，這一個真的是難得的美味（飲品除外）。大多數的肉桂卷也許可以很地道，但卻也常常因為薑、肉桂粉或者其他香料太多而變得宣兵奪主，導致食物本身原材料的味道無法發揮；或者麵包本身太硬，缺乏“冬日溫暖”的感覺（再者“嚼勁”比較適合bagel才對吧）；又或者調味太單一，只吃得到甜味或者酸味，讓人覺得口腔負擔很重，沒有太多享受的感覺，反而覺得太膩。但這一個就不同，咬開裏面可以看到一層一層很認真的做法，因此味道均勻細膩，很好地滲透到麵皮，層次也很豐富。

這個肉桂卷近乎完美啦。但如果甜度可以再降低幾分，並且增加一些清新度的話，也許就更加好了。
也許可以加少少未經調味的清淡微酸又fruity的鮮果（譬如蘋果或者紅莓等）或者新鮮檸檬汁一類？
好吧這只是我的想像啦 囧...

當然，現在看來marks & spencer總體走的是sweet & warm的路線，也算是獨有一番滋味吧。

返學都在cityu，沒理由不常來又一城食嘢啦

但amaroni's總是量好大，因此如果不是成班好友或是幾個大胃王一起，難免不太能消耗，所以常常是對其“敬而遠之”。用我某個學妹的話來說，就是這家“很坑爹”——不是因為太貴或者東西太小份，反而倒是因為太多吃不完。而就連我們這食慾超群的一家三口，每次也就只能點到3-4個course，並且還一定會打包拎走。

當然也正是因為貨真價實口味出眾，這家餐廳常常是熱門到不book位就不行。剛一踏進門口，便已然可以聽到裏面熱鬧歡快的傾談、嬉笑以及碗盤叮叮咚咚愉悅脆耳的碰撞聲。不過熱鬧歸熱鬧，店內昏暗的燈光以及牆上各種復古的意大利小酒館裝飾還是使得整間餐館清新依舊、風情不減。

其實呢，畢竟這是得獎熱店，所以從caesar salad，棒棒雞，芝士焗薯片，到pizza，seafood risotto或者tiramisu等等等等，每一樣都是很好味的。但只不過個人口味有別，還是會有preference。譬如我媽就很愛“很有氣場的”table size pizza，但我就覺得味道平平不出奇，反而偏愛pasta或risotto。

我媽媽也特別愛新鮮的海鮮，所以很喜歡這道凱撒鮮蝦沙律。這道salad真是好到沒話說，口味適中，芝士足量，菜葉新鮮爽口，蝦肉甜潤鮮美。每個蝦都夠大隻，總共有6-8個吧。超大量的海鮮飯。一般兩三個人怎麼能吃得完呢。笑。最後要隆重推介這一個超大size的招牌意大利芝士餅。除了非常貼心地配上鮮奶油以外，蛋糕本身的做法也已經非常地道。首先是認認真真用一層蛋糕+一層手指餅的配搭，一口咬下去便能夠感受到它軟綿綿的濕潤酒香中又帶著小小的鬆脆。另外原料中使用的雪糕又讓整個甜品變得無比清新，又夾雜淡淡的肉桂和圓肉香氣。蛋糕最上層的可可粉十分均勻，厚度剛剛好，一切都是perfect！
如此給心機的作品，口感細膩豐富，怎能不讓人流連呢。