ivy_man_man
Unforgettable 巴黎軒
ivy_man_man
等級2
2023-08-31
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和家人到澳門巴黎人酒店微旅行。在巴黎軒訂了晚餐。Menu 目不暇給(OMG我有選擇困難症)。地方舒適,服務細心周到。

前菜是分子料理,大大的一顆包著如百香果汁,十分開胃。

自家椒鹽豆腐-豆腐是師傅自己製作的,有香濃的黃豆味,外脆內軟,吃的時候一定要小心熱!

燒鵝一點也不平凡,吃得出是嚴選的食材,皮脆肉嫩。師傅醃製的功力也甚高。

脆米波士頓龍蝦泡飯是必食!米是炒香過的,鮮甜的龍蝦湯,配啖啖肉的波士頓龍蝦,吃前加點脆米混合口感十分豐富。

三杯銀鱈魚十分香口,用三杯雞的方法烹調銀鱈魚實在少見,火候處理得很好,銀鱈魚嫩滑,我特別喜歡薑蔥都沾滿了三杯汁,孩子把魚都吃光,我就把薑蔥到吃光。

全部都滿分好味道。下次我要再來常常午餐供應的點心。
前菜
前菜
外脆內軟,龍龍的黃豆香味,特別在豆腐是廚師自製的
外脆內軟,龍龍的黃豆香味,特別在豆腐是廚師自製的
食材新鮮,醃製到家,皮香肉嫩多汁
食材新鮮,醃製到家,皮香肉嫩多汁
必食之選,波士頓龍蝦又大又甜,龍蝦湯都喝光,配上脆米口感多層次
必食之選,波士頓龍蝦又大又甜,龍蝦湯都喝光,配上脆米口感多層次
脆米波士頓龍蝦泡飯
脆米波士頓龍蝦泡飯
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脆米波士頓龍蝦泡飯
脆米波士頓龍蝦泡飯
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從不喜歡吃魚的女兒,把所有銀鱈魚都吃光!我今日喜歡他的蔥蒜吸收了三杯汁的味道,很香口。
從不喜歡吃魚的女兒,把所有銀鱈魚都吃光!我今日喜歡他的蔥蒜吸收了三杯汁的味道,很香口。
拼盤有鄉人提子、雞仔餅、豆沙小麻糬、薑汁班蘭糕
拼盤有鄉人提子、雞仔餅、豆沙小麻糬、薑汁班蘭糕
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
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前菜
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