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2025-01-31
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漫遊湖畔至夜幕低垂，才為了流心蝸牛牛角包悠悠地踱步到Le Pic比起咖啡廳格局，感覺更是一家溫馨的法式小餐館；由鹹到甜，選擇琳瑯滿目一直只聚焦甜品，事前沒有研究店家的鹹食出品，驟看餐牌，似乎款款都對胃口趕在Last Order前入座，雖有近半小時點餐，但從中揀出心頭好實非易事就連飲品都花款多多，包括菠蘿青桔乾薑梳打、白桃烏龍燕麥奶茶等多款特飲我選的蝶豆花生椰拿鐵 Butterfly Pea Thick Coconut Caffe Latte MOP46捎來一抹淡藍看著很治癒，可是整天都大吃大喝，偏奶潤的生椰拿鐵喝起來的確有點負擔而友人的玫瑰荔枝冷萃茉莉 Rose Lychee Cold Brew Jasmine Tea MOP44就清爽得多那就由具代表性的蕎麥煎餅開始，只需三揀一，大大降低了難度當中的煙三文魚蕎麥煎餅 Smoked Salmon Galette de Sarrasin MOP98較合我們心意邊角薄脆重麥香，略為煙韌的餅皮伴上鹹香煙三文魚，再有康堤芝士加成然而味道稍為鹹重了點，幸得蘆筍添份清甜作平衡，蘸上蛋汁，為餅皮添點潤感更易入口至於勃根第式燉牛肉配珍珠米 Beef B
比起咖啡廳格局，感覺更是一家溫馨的法式小餐館；由鹹到甜，選擇琳瑯滿目
一直只聚焦甜品，事前沒有研究店家的鹹食出品，驟看餐牌，似乎款款都對胃口
趕在Last Order前入座，雖有近半小時點餐，但從中揀出心頭好實非易事
就連飲品都花款多多，包括菠蘿青桔乾薑梳打、白桃烏龍燕麥奶茶等多款特飲我選的蝶豆花生椰拿鐵 Butterfly Pea Thick Coconut Caffe Latte MOP46捎來一抹淡藍
看著很治癒，可是整天都大吃大喝，偏奶潤的生椰拿鐵喝起來的確有點負擔
而友人的玫瑰荔枝冷萃茉莉 Rose Lychee Cold Brew Jasmine Tea MOP44就清爽得多
那就由具代表性的蕎麥煎餅開始，只需三揀一，大大降低了難度當中的煙三文魚蕎麥煎餅 Smoked Salmon Galette de Sarrasin MOP98較合我們心意
邊角薄脆重麥香，略為煙韌的餅皮伴上鹹香煙三文魚，再有康堤芝士加成
然而味道稍為鹹重了點，幸得蘆筍添份清甜作平衡，蘸上蛋汁，為餅皮添點潤感更易入口
至於勃根第式燉牛肉配珍珠米 Beef Bourguignon MOP118肉量滿滿幾足料
趁熱享用燉牛肉，算是腍綿且並不多肥脂，加上帶酸醬汁去膩，飯底有咬口，整體恰到好處
兩款主食都附送沙律菜可以開開胃，可惜胃納太有限，餐牌上的油封鴨腿、牛臉頰也無緣了
壓軸少不了名物開心果蝸牛牛角包 Pistachio Escargot Croissant MOP56以開心果醬及果仁碎點題，圓滾滾的蝸牛牛角包實物和想像中相若
牛角包脆身乾爽不油膩，唯外圈偏硬，灌滿濃郁開心果醬毫無花假，味道份外突出
由於醬餡頗為稠厚，加上略甜，所以如有打算享用主菜及小食等，還是分享比獨食為佳
話說荔枝紅茶、咖啡及芝麻口味也很吸引，不過本為開心果一款而來，就不作他選了
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