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2009-01-04 526 瀏覽
甄其記麵家位於比較偏遠的地區,很少遊客光顧,來的大多數是住在附近的澳門人,賣的是傳統廣東麵食。店內陳設頗為殘舊簡陋,所用的傢俱都是一般麵店的方枱和摺櫈,燈光昏暗,門面絲毫不覺吸引,不過光顧過數次,覺得食物味道不錯值得推介,可是今次我要介紹的並不是麵食,而是她的杜仲豬骨湯!這個豬骨湯是用上新鮮豬骨、杜仲、龍眼肉、生地、杞子、茨實等中藥材所煲成的老火湯,豬骨不是只有淨骨,骨上還連著大大塊的肉,似是琵琶骨部份,豬肉煲得很稔很入味,入口即化! 湯的色澤金黃,味道香濃,真材實料!此湯亦可加入米粉、河粉或瀨粉同吃,每碗都只售十元,實在抵吃!由於多做街坊生意,店員都十分親切,常常與食客閒話家常,人情味極濃,縱然夜已深,食客還是絡驛不絕!
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甄其記麵家位於比較偏遠的地區,很少遊客光顧,來的大多數是住在附近的澳門人,賣的是傳統廣東麵食。店內陳設頗為殘舊簡陋,所用的傢俱都是一般麵店的方枱和摺櫈,燈光昏暗,門面絲毫不覺吸引,不過光顧過數次,覺得食物味道不錯值得推介,可是今次我要介紹的並不是麵食,而是她的杜仲豬骨湯!


這個豬骨湯是用上新鮮豬骨、杜仲、龍眼肉、生地、杞子、茨實等中藥材所煲成的老火湯,豬骨不是只有淨骨,骨上還連著大大塊的肉,似是琵琶骨部份,豬肉煲得很稔很入味,入口即化!
湯的色澤金黃,味道香濃,真材實料!此湯亦可加入米粉、河粉或瀨粉同吃,每碗都只售十元,實在抵吃!


由於多做街坊生意,店員都十分親切,常常與食客閒話家常,人情味極濃,縱然夜已深,食客還是絡驛不絕!


上:門面;下:杜仲豬骨湯!
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豬骨頗多且肉味香濃!
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湯內可見有許多藥材!
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湯渣多夠真材實料!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$16 (宵夜)
推介美食
上:門面;下:杜仲豬骨湯!
豬骨頗多且肉味香濃!
湯內可見有許多藥材!
湯渣多夠真材實料!
  • 杜仲豬骨湯