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1️⃣ 法式冰火葡撻($46)法式冰火葡撻係天羽既明星產品🍨。外層撻皮用上法式牛油酥皮，但最驚喜係內餡——唔係普通蛋漿，而係秘製濃郁法式燉蛋同來自大溪地頂級雲呢拿雪糕，熱辣辣酥皮同冰凍內餡交錯，完完全全係「冰火二重奏」❄️似係食緊焦糖布甸＋蛋撻二合一🥹而且每日限量供應，超級適合打卡📸！ 2️⃣ 皇家典釀25($108)採用25年熟成皇家巴薩米克醋，配合純法式手工大溪地香草雪糕。一入口，濃郁香甜醋酸與香草既天然香氣交織，帶黎層次豐富味覺享受，醋味溫潤不嗆，增添雪糕新奇口感，似高級甜品般奢華✨。 3️⃣ 浮世芳芒 ($46)用新鮮泡製芒果茉莉茶🍑，融合清香檸檬同熱帶果香，茶味清爽，酸甜適中。超適合夏天解暑或配甜品享用🌞。芒果香氣突出，口感層次豐富，飲完超舒服！ 店員仲會加調酒用既泡泡😍勁igable!⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚📍 澳門氹仔飛能便度街21號地下 🕒 Mon-Tues,Thur-Sun:11:00-19:00
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呢間店舖由澳門土生葡人嘅法國藍帶廚師主理🎖️甜品融合葡萄牙、法國、澳門本土元素，除咗招牌法式冰火葡撻外，仲有手工法式雪糕同特調飲品🇲🇴💗法式冰火葡撻 (MOP$48)法式冰火葡撻嘅外層係酥脆鬆化嘅千層酥皮🥧中間係以頂級大溪地香草條製作嘅法式頂級香草雪糕🍨再燒上一層焦糖，做成焦糖布蕾嘅味道🍮一咬落去即可體驗冰火兩重天口咸，更有爆漿流心嘅效果😍💗皇家典釀100 (MOP$1088)呢個真係我人生中食過最貴嘅雪糕，價值1千蚊嘅雪糕究竟何方神聖⁉️😱選用頂級大溪地香草雪糕，奶味濃郁而且有粒粒香草籽🍨 配上柔滑嘅三葉金獎DOP特級初榨橄欖油🫒 「貴」嘅原因就係加咗熟成100年IGP巴薩米可醋，呢款陳年黑醋濃甜稠身，滲透天然橡木香，果味馥郁，酸味有層次而唔會嗆喉🇮🇹 三者嘅味道竟然配合得天衣無縫，係獨一無二嘅美味🤤💗夏日多巴胺 (MOP$66)呢款雪葩用上100% 新鮮紅桑莓果肉、紅桑莓酒🍓再結合接骨木花果醬，最畫龍點晴係刨上新鮮嘅香水檸檬皮🍋🟩味道清新偏酸，特別消暑，再以馬卡龍脆脆外殼點綴🍒💗魔法奶油啤酒 (MOP$48)呢個ButterBeer同我係日本環球影城飲到嘅味道有8成相似，焦糖爆谷汽水加上頂層柔滑嘅奶油，不過都真係幾甜，但又好好飲🍻💗浮世芳芒 (MOP$46)用上每日新鮮泡製嘅芒果茉莉茶底🥭再加上香水檸檬，飲落清爽酸甜，芒果香味好突出，充滿熱帶水果風情🍹
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Céleste Artisan (氹仔舊城區)📍 地址: 氹仔舊城區飛能便度街21號地舖 💬 簡介: 澳門Céleste Artisan 冰火葡撻呢個冰火葡撻真係好正!外面係酥脆嘅葡撻皮,咬落去係冰凍嘅法式雲呢拿雪糕,滑得嚟仲有粒粒雲呢拿籽,真係好有心思!職員仲會係你面前用火槍燒出一層脆卜卜嘅焦糖布蕾,外面脆脆,裡面香滑,熱辣辣嘅外層配上冰凍嘅內餡,簡直係味蕾嘅大衝擊!去澳門嘅時候,呢個一定要試!必試招牌菜: 冰火葡撻👍 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐味道:⭐⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境:⭐⭐⭐⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐⭐ 性價比 :⭐⭐⭐⭐⭐
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在近年流心芝士批撻花樣百出，成行成市之際，Céleste Artisan倒要回顧經典店家主打手工雪糕，以荔枝玫瑰雪葩、里斯本櫻桃酒雪糕等特色口味令人眼前一亮上年趁夏日將傳統美食葡撻及其拿手好戲融為一體，推出每日限量50個的法式冰火葡撻自此漸漸為人知曉，可謂嶄露頭角；店面細小，而且當日客似雲來，幸好及早搵到靚位法式冰火葡撻 Crème Brûlée Portuguese Icecream Tart MOP46的「法」從何來？即場灼燒的金黃焦糖脆面，配搭香味自然又不重冰感的手工雲尼拿雪糕作撻餡而撻皮比平常的葡撻硬脆，更加乾爽又不滲油，即使雪糕到半融程度都不至於浸濕外皮與法式焦糖燉蛋有幾分相似，也頗甜，不過質感更富層次，稍減膩意；但看價位還是想斟酌下年末之行，依然帶點寒意，縱想一試其他手工雪糕都覺得力有不逮剛好瞄到風靡哈利波特世界的魔法奶油啤酒 Butter Beer MOP48，坊間算少見焦糖忌廉梳打奶潤甜香又不失清爽，老實說，比起脆撻更叫我們滿足呢……
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神秘的黑色面紗，帶你進入魔法的世界！內裡天井設計，陽光在樹葉🍃之間灑落在牆上，微風輕吹，展開了一個寧靜優閒的下午茶！Céleste主打法式手工雪糕，由一位法國藍帶廚師主理食品，用心誠意之作！手工雪糕溶化得比較快，大家一定要盡快享用～🍒里斯本櫻桃酒香雪糕迷人的少女粉，櫻桃完全融合入奶油中，酒味香濃但不失的甜蜜，慢慢在口裡濔漫著，咀嚼後，粒粒葡萄乾的微酸從中增添口感，與櫻桃酒香非常搭配，令人產生幸福的感覺。🍨法式榛子雪糕 使用低溫手工烹製的榛子蓉，是工匠的精心傑作！榛子雪糕香濃中帶少許炭烤的味道，鮮奶油的奶香夾雜榛子碎粒，入口順滑中帶出微苦及果香！🥧法式冰火葡撻美女即場燒製葡撻表面，將沙糖溶成焦糖，再鋪上矜貴的金箔！表面是甘甜和暖的焦糖，十分出眾，雲呢拿的奶香誘人，酥皮撻多層薄脆，脆身有嚼口，與雪糕的順滑質感互相交融，冷熱的口感層次豐富，令人回味無窮。🍺魔法奶油啤酒法國鮮奶油與梳打水合併形成上癮的特別口感，下層呈現着金光燦燦的色彩，上層是令人陶醉的泡泡，🧊大量冰塊入口清爽又順滑，甜度恰到好處，令人垂涎欲滴！🌊海之歌海洋的顏色愈發誘人，攪拌後入口散發出誘人的桃香氣息，與清爽的檸檬汁譜奏出愉快的樂章！
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