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等級3
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2020-06-07 262 瀏覽
I was quite impressed with the quality of the food and the amount of choices when I’ve first tried their brunch. The seafood was fresh, large amount of meat selection and the free flow of bubbles(champagne) were great. Normally the dessert section at most of the brunch or buffet places are so so but this place had a great variety of desserts and the quality was wonderful. After they have reopened due to the shut down because of COVID19, the selection of food was limited and quality just isn’t th
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I was quite impressed with the quality of the food and the amount of choices when I’ve first tried their brunch. The seafood was fresh, large amount of meat selection and the free flow of bubbles(champagne) were great. Normally the dessert section at most of the brunch or buffet places are so so but this place had a great variety of desserts and the quality was wonderful.

After they have reopened due to the shut down because of COVID19, the selection of food was limited and quality just isn’t the same anymore. Looking forward to the good old days....
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-06-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (午餐)
等級7
2019-11-24 947 瀏覽
三年幾沒有去過澳門,中秋節前夕碰巧澳門有國際煙花匯演比賽,決定請一天假,一家三口去澳門過中秋。上一次在澳門 Galaxy Resort 的 《米芝蓮》星星餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo」食晏,今日就稍為平民一點,揀了另一間同樣在 Galaxy Resort 的「Ritz Carlton cafe」。其實,如果講價錢,雖然較「8 1/2 Otto e Mezzo」便宜,但始終都是酒店餐廳,而且以 cafe 的定位來説,並不算便宜了。作為名牌高檔次酒店的附屬 cafe,裝修當然不會馬夫。以純白色作為主要顏色,採用白色襯灰色紋理的雲石枱面餐枱,再加上黑白色的仿古細細塊地磗、及白色燈光照明;整體感覺光潔明亮、高級優雅,雖然不是什麼宮庭式設計,但仍然成功營造了一種雍容華貴的氣派,不愧為 Ritz Carlton。酒店 cafe 當然不能缺少甜品櫃,件件精美,定價同樣不便宜($78~$88),不過,如果能夠等到晚上八點後才來品嚐甜品的話,就全部半價⋯⋯ 只是,到時候還有沒有尚未沽清的蛋糕,就不得而知了!精美甜品之外,估唔到還有少量生蠔供應,品種都有五、六款,果然係五星級酒店氣派。除了午
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三年幾沒有去過澳門,中秋節前夕碰巧澳門有國際煙花匯演比賽,決定請一天假,一家三口去澳門過中秋。上一次在澳門 Galaxy Resort 的 《米芝蓮》星星餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo」食晏,今日就稍為平民一點,揀了另一間同樣在 Galaxy Resort 的「Ritz Carlton cafe」。其實,如果講價錢,雖然較「8 1/2 Otto e Mezzo」便宜,但始終都是酒店餐廳,而且以 cafe 的定位來説,並不算便宜了。
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作為名牌高檔次酒店的附屬 cafe,裝修當然不會馬夫。以純白色作為主要顏色,採用白色襯灰色紋理的雲石枱面餐枱,再加上黑白色的仿古細細塊地磗、及白色燈光照明;整體感覺光潔明亮、高級優雅,雖然不是什麼宮庭式設計,但仍然成功營造了一種雍容華貴的氣派,不愧為 Ritz Carlton。
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酒店 cafe 當然不能缺少甜品櫃,件件精美,定價同樣不便宜($78~$88),不過,如果能夠等到晚上八點後才來品嚐甜品的話,就全部半價⋯⋯ 只是,到時候還有沒有尚未沽清的蛋糕,就不得而知了!精美甜品之外,估唔到還有少量生蠔供應,品種都有五、六款,果然係五星級酒店氣派。
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除了午餐之外,單點餐牌亦有不少選擇,前菜、沙律、三文治、魚類海鮮、肉類、牛扒、素食、甜品樣樣有齊,就是缺少了意大利麵。
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Lobster Bisque ($108) 味道合格,但唔夠濃稠;雖然有海鮮及蝦殻的甜香,但味道未夠濃郁。其實已經相當好味,但與之前在其他高級扒房品嚐過的龍蝦湯比較,仍然稍為有所不及。
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Lobster  Bisque
$108
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Salmon ($198) 配香橙牛油醬、炒雜菜及炒飯。Salmon 魚皮煎得夠香脆,切得超厚身的三文魚又煎焗至剛剛熟透,表層魚肉仍然嫰滑、並沒有過火而變得粗嚡。意料之外炒飯很好食,只簡單加入調味炒香,並沒有其他配料;飯粒分明、乾身但又不是太硬,很多中式酒樓都未必做得到這種高水準。
Salmon
$198
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Duck Breast ($248) 配蔬菜、薯蓉及樱桃醬汁,雖然侍應建議 medium rare,但擔心太生,揀了五成熟。上碟時已切開兩塊,顔色淡血紅,正好是五成熟左右。切下去竟然有點偏硬,原來五成熟已經過火;雖然鴨皮有鴨油香、鴨胸肉又冇鴨臊味,但肉汁唔多,鴨胸肉唔軟身、有點難以咀嚼 ⋯⋯ 下次再食會要求 medium rare。用樱桃煮成的醬汁原來很襯鴨胸肉,道理有點似廣東燒鵝配酸梅醬;都是用帶酸甜的生果醬汁配搭味道重的家禽。由於今次揀錯生熟程度,對餐廳唔公平,所以唔評分;但味道其實幾好。
Duck Breast
$248
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Two course lunch set ($258) 揀了 Steak (加 $50),頭盤就揀了是日餐湯椰菜花忌廉湯。有椰菜花的淡淡清甜,如果飲慣味道濃郁的野菌忌廉湯,就可能會嫌味道太淡。
是日餐湯椰菜花忌廉湯
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Two course lunch set ($258) 揀了 Steak (加 $50)
$308
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牛扒通常配搭新鮮熱辣炸薯條,當然今次也沒有例外。食炸薯條,茄汁及蛋黃醬是最佳配搭;除了薯條之外,還有一小砵新鮮野菜沙律。
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以午餐份量來說,牛扒很大件。六、七成熟的火喉控制得相當好,牛扒質素亦很好,有肉味、夠 juicy、肉質鬆軟冇渣;只是作為一間高級酒店 cafe,肉眼扒邊緣位置的筋膜及脂肪條竟然沒有徹底切除,就顯得美中不足,做唔到酒店級扒房(餐廳)應有的水準。
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Lunch set 雖然冇揀 three course(包甜品),但帶了小女兒同去,可能實在太可愛了,餐廳經理主動送上一個免費甜品 Chocolate Raspberry Earl Gray Cake!原價要 $88 大元!酒店級甜品當然賣相行先,非常完整的半球體,表面灑上點點金箔、頂端吱了一小抹朱古力 mousse。朱古力濃漿外層包裹下的內層,炮製方法同樣複雜。底層是朱古力軟曲奇、中層是 Earl Gray 海綿蛋糕、頂層就是微酸的 Raspberry chocolate 濃稠 mousse。Earl Gray 及 Raspberry 的味道皆相對清淡,差不多完全被濃郁的朱古力味所掩蓋,做唔到三者平衡,與名稱有點出入。整體仍然是一件非常好吃的甜品,尤其是嗜朱古力的人就會愛煞了;但如果是因為 Raspberry 及 Earl Gray 而選擇的話,就會有點失望了。
Chocolate Raspberry Earl Gray Cake
$88
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本來揀這裏午餐的原因,就是一台仿古音樂車。只要有客人生日,侍應就會推出音樂車,手動上鏈播放《生日快樂》⋯⋯ 點知道這台音樂車壞掉了,正在維修中!雖然有點失望,但仍然有一件奉送的小蛋糕,還要是非賣品,餐廳的甜品櫃內並沒有這一款蛋糕!這件迷你生日蛋糕是徹頭徹尾的朱古力蛋糕,底層是朱古力蛋糕、中層是濃稠純朱古力 mousse、頂層是特濃朱古力漿,配搭鮮紅色的士多啤梨及 cranberries,非常吸引。每一啖都是濃郁朱古力香味及甘甜,估唔到竟然較炮製方法更為複雜的 Chocolate Raspberry Earl Gray Cake 更加好吃 ⋯⋯ 可能因為我們一家三口太愛吃朱古力蛋糕了?!
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作為五星級酒店的直屬餐廳,裝修、服務態度及甜品實在冇得輸,不過,各款主菜出品未算有驚喜;當然較坊間一般餐廳好吃,但用同樣的價錢,在香港應該可以找到更加好吃的(非酒店)餐廳,「Ritz Carlton cafe」須要再加把勁。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (午餐)
推介美食
Salmon
$ 198
Chocolate Raspberry Earl Gray Cake
$ 88
等級4
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2019-11-11 580 瀏覽
之前同朋友過黎澳門睇偶像演唱會,睇show前黎左Ritz Carlton酒店下面既Cafe~當日大約6點黎到,唔洗等位!餐廳裝修走法式格調,令人感覺高雅大方,環境十分舒適!侍應遞上一籃餐前麵包籃,可惜以呢間餐廳既級數黎講,餐前麵包竟然係凍冰冰!??呢點真係有些失望但勝在就係牛油高質,塗少少已經好好味~我地每人都叫左加拿大牛肋條set,大約$300/人,套餐包左前菜、白酒同甜點~沙律就不過不失~三文魚他他賣相精緻,好有法國菜擺盤風格,值得一試!加拿大牛肋條味濃且煮得好稔,非常好食~而帶子都煎得剛好~芝士通心粉係加錢另配,好濃芝士味,好正!香蕉雲呢拿味雪糕都好好味
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之前同朋友過黎澳門睇偶像演唱會,睇show前黎左Ritz Carlton酒店下面既Cafe~當日大約6點黎到,唔洗等位!

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餐廳裝修走法式格調,令人感覺高雅大方,環境十分舒適!

餐前麵包
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侍應遞上一籃餐前麵包籃,可惜以呢間餐廳既級數黎講,餐前麵包竟然係凍冰冰!??呢點真係有些失望
但勝在就係牛油高質,塗少少已經好好味~

沙律
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我地每人都叫左加拿大牛肋條set,大約$300/人,套餐包左前菜、白酒同甜點~沙律就不過不失~
三文魚他他
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三文魚他他賣相精緻,好有法國菜擺盤風格,值得一試!

加拿大牛助條配煎帶子
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加拿大牛肋條味濃且煮得好稔,非常好食~而帶子都煎得剛好~

芝士通心粉
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芝士通心粉係加錢另配,好濃芝士味,好正!
香蕉雲呢拿雪糕
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香蕉雲呢拿味雪糕都好好味


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$350 (晚餐)
推介美食
沙律
三文魚他他
加拿大牛助條配煎帶子
芝士通心粉
香蕉雲呢拿雪糕
等級1
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2019-10-24 922 瀏覽
1st of all, there is not many restaurants in Macau that I can make on line booking. And this is one of them. 21 Oct is my wife's birthday. I made a reservation via openrice. It is nice to see the stand of "Happy Birthday" when arrived. The environment is nice. The staff and the service are excellent. The food is good. The rib eye steak is juicy. It's a little bit salty for me but my wife like it. We both think that the steak should not serve with French fries but the waiter said it is a kind of
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1st of all, there is not many restaurants in Macau that I can make on line booking. And this is one of them. 21 Oct is my wife's birthday. I made a reservation via openrice. It is nice to see the stand of "Happy Birthday" when arrived. The environment is nice. The staff and the service are excellent. The food is good. The rib eye steak is juicy. It's a little bit salty for me but my wife like it. We both think that the steak should not serve with French fries but the waiter said it is a kind of traditional. I would suggest them to serve with the thicker one if that is the case. When we finished the main course, the waiter played the birthday song with a traditional music box and send us a small birthday cake.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (午餐)
慶祝紀念
生日
等級3
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2019-10-01 999 瀏覽
This was a top quality brunch. Although I didn't go for the champagne option, there were still a range of juices I could drink and you could order other beverages such as tea, coffee (they did a very nice mocha for me) and soft drinks.The appetisers were amazing - very good parma ham, thinly sliced chorizo and salami, with a range of cheeses and other condiments. Good mixed salads that were on offer included lyonnaise salad, octopus salad (very tasty and not rubbery at all) and beetroot salad. T
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This was a top quality brunch. Although I didn't go for the champagne option, there were still a range of juices I could drink and you could order other beverages such as tea, coffee (they did a very nice mocha for me) and soft drinks.

The appetisers were amazing - very good parma ham, thinly sliced chorizo and salami, with a range of cheeses and other condiments. Good mixed salads that were on offer included lyonnaise salad, octopus salad (very tasty and not rubbery at all) and beetroot salad. The cold seafood was excellent, with very large prawns you could dig yourself into. I was a bit disappointed they didn't do eggs benedict but the sicilian eggs were very good. I love the hot dishes as well, which include grilled lobster and wagyu beef sliders with french fries.

If you still have room, there were a range of desserts, including American-style doughnuts, creme caramel, lemon meringue pie and three different flavours of Haagen-Daaz ice cream.

The service was excellent as well, as all the staff were very attentive.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$548 (其他)
等級1
4
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今日揀咗係Ritz-Carlton Cafe食晚餐,今晚嘅主題Surf n Turf襯晒由港珠澳大橋過去澳門,正正就係喺水上行車⋯呢一餐飯可以稱得上搭埋車過澳門都值得食一餐飯,喺香港用咁嘅價錢我真係搵唔到咁樣嘅質素同埋環境!頭盤我試咗三文魚他他,做得非常之好;三文魚說裏面夾雜左啲青瓜同埋酸忌廉,口感非常清新開胃,加上迷你炸薯格格俾咗一個爽脆嘅口感。主菜我就揀咗加拿大牛肋肉配波士頓龍蝦,龍蝦不過不失,隻鉗開咗一半好方便咁攞出黎食,蝦身用蒜蓉牛油輕輕帶出鮮味;加牛出名鮮嫩肉味重,呢兩件牛肋肉煮得恰到好處,鮮嫩多汁鬆化唔油膩,配以黑椒汁又或者泰式辣汁非常好食!House Red亦係Dry同Body比較厚身嘅一個配搭,非常有能力併配咁Heavy嘅加拿大牛肋肉,至於Side嘅鴨肝就可以話係正常合格收貨,個人認為如果剪得脆啲會吸引啲。甜品方面就係朱古力蛋糕,朱古力味香濃但係比較甜;反而自家製嘅雲呢拿雪糕就真係食唔出雲呢拿味道,呢個實在有改進嘅空間,因為最簡單嘅連雲呢拿子都見唔到,又真係講唔過佢係Ritz-Carlton自己整嘅⋯
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今日揀咗係Ritz-Carlton Cafe食晚餐,今晚嘅主題Surf n Turf襯晒由港珠澳大橋過去澳門,正正就係喺水上行車⋯
呢一餐飯可以稱得上搭埋車過澳門都值得食一餐飯,喺香港用咁嘅價錢我真係搵唔到咁樣嘅質素同埋環境!
頭盤我試咗三文魚他他,做得非常之好;三文魚說裏面夾雜左啲青瓜同埋酸忌廉,口感非常清新開胃,加上迷你炸薯格格俾咗一個爽脆嘅口感。
主菜我就揀咗加拿大牛肋肉配波士頓龍蝦,龍蝦不過不失,隻鉗開咗一半好方便咁攞出黎食,蝦身用蒜蓉牛油輕輕帶出鮮味;加牛出名鮮嫩肉味重,呢兩件牛肋肉煮得恰到好處,鮮嫩多汁鬆化唔油膩,配以黑椒汁又或者泰式辣汁非常好食!House Red亦係Dry同Body比較厚身嘅一個配搭,非常有能力併配咁Heavy嘅加拿大牛肋肉,至於Side嘅鴨肝就可以話係正常合格收貨,個人認為如果剪得脆啲會吸引啲。
甜品方面就係朱古力蛋糕,朱古力味香濃但係比較甜;反而自家製嘅雲呢拿雪糕就真係食唔出雲呢拿味道,呢個實在有改進嘅空間,因為最簡單嘅連雲呢拿子都見唔到,又真係講唔過佢係Ritz-Carlton自己整嘅⋯
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-07-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
等級4
2019-05-09 2538 瀏覽
5月12日便是母親節了,這個周末會到隣近香港的澳門走一轉,來一個優質的「吃喝玩樂」之旅嗎?早前跟新婚食友到澳門兩日一夜喪食團,便發覺The Ritz-Carlton Cafe 的 Sunday Brunch( 每週日十一點半至兩點半)超級划算,性價比高,就算今次不是在氹仔區的酒店住宿,特意去走一趟,依然是覺得物有所值的。不得不承認,個人對The Ritz-Carlton Cafe 是情有獨鍾,差不多每次到澳門都會光顧,除了因為餐廳曾獲「榮獲米芝蓮指南餐盤餐廳2018」,不論食物水準、環境氣氛及服務質素,都屬頂級水平。今次難得跟太太放低兩隻小魔怪,輕輕鬆鬆來放空充電,當然要找個好地方。即開法國生蠔體形雖然較細,但肉質爽鮮,蠔味突出,比起好多自助餐貨色優勝,就連平日好少食生蠔既太太,都讚不絕口,再呷啖香檳,實在是一種享受。Seafood Station 龍蝦鉗就算同樣是龍蝦鉗,都刻意把部份殼敲掉,方便客人享用,細心程度少見,更何況質素真係好,嫩而鮮,正。凍蝦、蛤蜊及青口好大隻,又乾淨,入口無砂,又係必食位。沙律及前菜自家製沙律吧選料新鮮翠綠,如果囝囝係現場,肯定狂掃。好多時,前
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5月12日便是母親節了,這個周末會到隣近香港的澳門走一轉,來一個優質的「吃喝玩樂」之旅嗎?

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早前跟新婚食友到澳門兩日一夜喪食團,便發覺The Ritz-Carlton Cafe 的 Sunday Brunch( 每週日十一點半至兩點半)超級划算,性價比高,就算今次不是在氹仔區的酒店住宿,特意去走一趟,依然是覺得物有所值的。

不得不承認,個人對The Ritz-Carlton Cafe 是情有獨鍾,差不多每次到澳門都會光顧,除了因為餐廳曾獲「榮獲米芝蓮指南餐盤餐廳2018」,不論食物水準、環境氣氛及服務質素,都屬頂級水平。

今次難得跟太太放低兩隻小魔怪,輕輕鬆鬆來放空充電,當然要找個好地方。

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即開法國生蠔

體形雖然較細,但肉質爽鮮,蠔味突出,比起好多自助餐貨色優勝,就連平日好少食生蠔既太太,都讚不絕口,再呷啖香檳,實在是一種享受。

Seafood Station


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龍蝦鉗


就算同樣是龍蝦鉗,都刻意把部份殼敲掉,方便客人享用,細心程度少見,更何況質素真係好,嫩而鮮,正。

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凍蝦、蛤蜊及青口

好大隻,又乾淨,入口無砂,又係必食位。



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沙律及前菜

自家製沙律吧選料新鮮翠綠,如果囝囝係現場,肯定狂掃。

好多時,前菜都會隨意放係檯,屬於被忽略的一群,但今次見到醃製八爪魚、中東米沙律、尼斯沙律、紅菜頭沙律 、扁豆沙律與及 Potato Morteau Sausage,全都放係櫃內,清潔衛生,毫無小昆蟲在飛舞,即時加印象分。

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至於大堂中央,放滿了開心果沙樂美腸、parma ham、 煙燻三文魚 及 西班牙香辣腸

Carving Station


Grilled Maine Lobster 烤緬因龍蝦


又是另一道必食菜色,因為是即焗,所以每次出爐只得幾份,肉質是出奇地嫩滑又彈牙,烤得啱啱好,超正。

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Smoked Beef Short Ribs 煙燻牛肋排

好香煙燻味,口感豐腴,配杯紅酒一流。

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Salt Crusted Salmon 鹽焗三文魚


足三尺長,烤得魚皮有點脆口,而且好入味,早前有報道三文魚出事,但家陣熟食,當然沒有問題,食得安心。



至於BBQ Sausage 烤香腸 及 Grilled Vegetables 烤時蔬,最啱心多的朋友。

Roasted Whole Chicken烤全雞

特意取了脾位,雞皮烘得色澤金黃,火喉控制極好,肉質毫不覺老,皮下脂肪少,食得健康。

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Roasred Pork Knuckle 炸豬手

外層脆卜卜,油香四溢,入口豐腴甘香,不過食少少地,因為都幾頂胃。

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Pork Belly 脆香五花腩

夠晒邪惡,每口都是膽固醇,豬皮位烤至脆卜卜,中間油脂位充滿了油香,蘸點些少醬汁,就更惹味,家陣諗起都想食。

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Pumpkin with Mixed Vegetables 南瓜配混合時蔬

食得肉類太多,不妨食下菜蔬,幫助消化。

芝士


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真係不得不提Raclette(France,芝士即場烤至半溶,用刀一刮,芝士蓋在焗好的薯角上,熱氣騰騰的,就算並非芝士迷,都會愛上。

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另外,仲有來自不同國家及地區的芝士,Chevre(France)、Mimolette(France)、Comte(France)、Gorgonzola(Italy)及 Cheddar(USA,真幸福,可以一口氣試均來自世界各地的芝士。

甜品



整個甜品區根本可以自成一角,近三十款甜品,分成兩個分區,賣點極多,就算放棄主食,依然吸引,而且絕無誇張成分。

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Homemade ice cream自製雪糕

放在一個不顯眼的位置,倒上香草漿慢慢凝結,壓平後再鏟起,加入不同的味道,充滿了玩味感。

先講靠近大門的甜品區


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Serradura 木糠杯、Chocolate Mousse 朱古力慕絲、Cream Brulee 焦糖布丁、Mixed Berry Clafoutis 雜莓撻、Raspberry cake 紅桑子蛋糕、Chocolate tart 朱古力撻、Foret Noire黑森林蛋糕、 Pain Perdu 秘魯蛋糕、Dolce De Latte Cafe拿鐵蛋糕、Pear Bourdalou 梨撻、Cream Caramel 奶油焦糖布丁 及 Strawberry cheesecake 草莓芝士蛋糕

由於選擇太多,而且賣相精美,只能作出取捨,Raspberry Cake芳香可口;Dolce De Latte Cafe 味道獨特。



Macaroons 馬卡龍

賣相飽滿,外層微脆,中間軟熟甜美,很難逃得過的誘惑。

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Cannelle Bourdalais 可麗露

因為製作繁複,在坊間已經好少地方有得食,家陣竟然有得任食,也未免太誇張了吧!

咬落煙韌而帶少許焦香,相當對辨,真的不能錯過。

Fruit Salad 水果沙律

若然想清清味蕾,水果沙律的確是個好選擇。

Mango Mousse 芒果慕斯

在云云眾多的甜品中,個人幾鍾意的一款,很欣賞甜美與滑溜的結合。

接著「甜品控」可要聽清楚了,因為實在有太多令人著迷的甜品出現。

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酥化的Mango Feuillade 芒果撻、幽香的Mocha Truffle 摩卡松露蛋糕、具南亞風味的Thai Milk Tea Blanc Mange 泰式奶茶布甸,都是各有特色,加上Cinnamon Roll 肉桂卷、Mango cake 芒果蛋糕、Apple Crumble 蘋果撻、Tarte Tatin 薄蘋果撻、Chocolate Praline Cake 朱古力果仁蛋糕 與及 Chocolate Mousse 朱古力慕絲,每款一小件,恐怕都要肥幾磅。

飲品

可分作三個價錢($ 498/ 588 / 888,(如果無記錯,不同級數的酒店卡,亦有不同優惠,最好係結帳時,問問服務員)。



最基本的,提供了橙汁、西瓜汁、西柚汁及蘋果汁, 咖啡或茶與及汽水,已經能滿足一般家庭的須要。

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稍為加多MOP100,可包括無限暢飲麗思香檳或巴黎之花特級乾型香檳和特選葡萄酒,喝上兩杯已值回票價,實在相當划算呢!

想進一步得到頂級享受?好簡單,在基本價位上加多不到MOP400,即時可享用無限暢飲路易王妃粉紅香檳 及 Vlarendelle Bordeaux Wine,令這個星期天,添上一份迷人醉意!

絕無誇大,論食物、種類、環境及服務質素,個人覺得比起澳門好多同級酒店的 Buffet ,還要優勝,但可惜只在星期天供應,若果大家在周末到訪澳門,The Ritz Cafe 的 Sunday Brunch 確實是一間無得輸的選擇。

P.S :

若果對食物仲係意猶未盡?大可來個升級版,另行加錢,就能享受以下更精美的菜色。

Ultimate Schrenki Caviar

伊犁鱼子酱

MOP270/10g


Ultimate Family Style Pan Seared Foie Gras


香煎鸭肝

MOP460/300g(5 Pieces)


Ultimate Family Style Alaskan King Crab Leg


阿拉斯加帝王蟹腿
MOP688/500g



Metzger French Tenderloin (Family Style)
法国牛肉里脊
MoP918/5008g



Metzger French Rib Eye (Family Style)
法国肉眼
MOP1122/5008











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網上大受好評的下午茶tea set⋯⋯慕名前來一試。試過就好,沒有那種會再來第二次的沖動!性價比不高,外表精美,但味道不過不失,沒有驚喜!食物size 䄂珍!加點了一杯熱朱古力,好濃,好像飲朱古力漿的感覺,好在不太甜,可可味好濃!
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網上大受好評的下午茶tea set⋯⋯慕名前來一試。試過就好,沒有那種會再來第二次的沖動!性價比不高,外表精美,但味道不過不失,沒有驚喜!食物size 䄂珍!加點了一杯熱朱古力,好濃,好像飲朱古力漿的感覺,好在不太甜,可可味好濃!
下午茶tea  set 
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熱朱古力
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2019-04-21 1483 瀏覽
一直都好想試吓呢間酒店嘅下午茶set去開澳門 見行到攰攰地 就諗住其中搵一間酒店食貴婦下午茶 點知就俾我哋見到佢$360 兩人份量嘅下午茶套餐擺得幾靚同埋個環境都幾靚嘅不過佢好似擺錯咗甜品嘅位置 鹹點好似應該係底一杯係茶一杯係咖啡 對比之下更顯得飲咖啡個杯大到好似湯碗咁都幾有趣佢啲餐具都十分之靚 放一件甜品嗰隻碟嗰度好似一件法式甜品咁
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一直都好想試吓呢間酒店嘅下午茶set
去開澳門 見行到攰攰地 就諗住其中搵一間酒店食貴婦下午茶 點知就俾我哋見到佢
$360 兩人份量嘅下午茶套餐
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擺得幾靚同埋個環境都幾靚嘅
不過佢好似擺錯咗甜品嘅位置
鹹點好似應該係底
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一杯係茶一杯係咖啡 對比之下更顯得飲咖啡個杯大到好似湯碗咁都幾有趣
佢啲餐具都十分之靚
放一件甜品嗰隻碟嗰度好似一件法式甜品咁
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2019-03-18 1833 瀏覽
性價比極高的酒店午餐好地方一人一個set lunch麵包可以refill磨菇湯濃郁美味薯條脆口, 有咬感。極度健康的我都忍唔住食曬全碟薯條餐飲叫了一杯mocha一杯Latte.Latte既Size唔知點解極大杯下午茶時段有'cake + coffee 'set
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午餐
推介美食
  • 龍蝦濃湯配龍蝦片
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由訂座開始,已經覺得餐廳安排很貼心。親身到現場後,員工果然服務一流,細心而不煩擾,讓我們舒舒服服地享用晚餐。直到手動音樂車響起生日歌,大家也為壽星拍掌,氣氛欣喜,不會因為成為焦點而尷尬 。Salmon TartarSpinach SoupUS Prime Rib Eye with Lobster and Foie grasAustralian Wagyu Striploin M6 with Lobster and Foie grasFrench FriesHomemade Ice Cream
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由訂座開始,已經覺得餐廳安排很貼心。親身到現場後,員工果然服務一流,細心而不煩擾,讓我們舒舒服服地享用晚餐。

直到手動音樂車響起生日歌,大家也為壽星拍掌,氣氛欣喜,不會因為成為焦點而尷尬 。

Salmon Tartar
Spinach Soup
US Prime Rib Eye with Lobster and Foie gras
Australian Wagyu Striploin M6 with Lobster and Foie gras
French Fries
Homemade Ice Cream

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用餐日期
2019-03-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$650 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • Australian Wagyu Striploin M6
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51
1
親愛的男朋友生日,小妹決定帶他到澳門玩以前去澳門吃晚餐不是葡國菜就是酒店自助餐了,今次想特別一點!.***如果大家想吃高質食物及環境,但又不想要太高價消費,相信這裡會適合你們***.平常在香港吃一個Fine-dining,每人$1000是逃不掉的!但這裡雖然燈光不是暗暗的,但有另一種高貴典雅的感覺(留意除了星期一外每天都會輪著切有牛排、海鮮和牛排配海鮮套餐,最便宜的Full set套餐都只需要$198起)濃濃英倫風的餐廳店內位置蠻多~但小妹也預先訂了位置桌上放上一塊寫着生日快樂的牌子,是人手繪畫的***由於小妹原本是不知道星期一沒有套餐的,所以望着餐牌時一頭霧水畢竟是a la carte menus,單點應該會很貴但再看看,也比香港的還便宜多了***小妹點了四樣食物,包括湯品、主菜和Side dish價錢也是合理的在湯品送上之前,店員先送上法式麵包,麵包還是暖暖的麵包質感十分綿密,吃起來有點像蛋糕更加入了合桃仁,增加了口感塗上牛油更加一流然後送上的是小妹至愛龍蝦濃湯***原本看看價錢的時候覺得有點貴($108),但店員告知這是一煲的價錢,如有需要,可代為分開兩碗端上***喝起來更是物超
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親愛的男朋友生日,小妹決定帶他到澳門玩
以前去澳門吃晚餐不是葡國菜就是酒店自助餐了,今次想特別一點!
.
***如果大家想吃高質食物及環境,但又不想要太高價消費,相信這裡會適合你們***
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平常在香港吃一個Fine-dining,每人$1000是逃不掉的!
但這裡雖然燈光不是暗暗的,但有另一種高貴典雅的感覺

(留意除了星期一外
每天都會輪著切有牛排、海鮮和牛排配海鮮套餐,最便宜的Full set套餐都只需要$198起
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濃濃英倫風的餐廳

店內位置蠻多~但小妹也預先訂了位置
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桌上放上一塊寫着生日快樂的牌子,是人手繪畫的

***由於小妹原本是不知道星期一沒有套餐的,所以望着餐牌時一頭霧水
畢竟是a la carte menus,單點應該會很貴
但再看看,也比香港的還便宜多了
***
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小妹點了四樣食物,包括湯品、主菜和Side dish
價錢也是合理的
新鮮麵包
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在湯品送上之前,店員先送上法式麵包,麵包還是暖暖的
麵包質感十分綿密,吃起來有點像蛋糕
更加入了合桃仁,增加了口感
塗上牛油更加一流
龍蝦濃湯
$108
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然後送上的是小妹至愛
龍蝦濃湯

***原本看看價錢的時候覺得有點貴($108),但店員告知這是一煲的價錢,如有需要,可代為分開兩碗端上
***
喝起來更是物超所值!龍蝦湯非常濃郁,而且很甘香
亦有新鮮的龍蝦肉,十分彈牙
是小妹暫時喝過最好味道的龍蝦濃湯
直到現在也在回味

**極之推介**
牛里脊肉
$298
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然後送上的是牛里脊牛柳
點了三成熟,牛柳厚厚的,肉汁非常豐富
還配有炒蘑菇、炸薯條及沙律菜
小妹還以為只有牛柳,所以額外點了Side dish
這份牛柳雖然肉汁豐富,但可能是太厚了,所以咀嚼需時
Side  dish—芝士通心粉
$68
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這是芝士通心粉,濃濃的芝士,很好吃

但吃多了,也會很膩
童子雞
$208
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到了小妹最期待的童子雞
差不到店員會推出餐車,在餐桌旁邊切雞
還把切好的雞拼砌好形狀再端上
童子雞的皮是脆脆的
肉質比想像中更嫩滑
而且不會是乾乾的
這碟童子雞是沾羊肚菌醬汁吃的,味道更好

**推介**
吃過這幾款菜式之後,小妹感覺很滿足
店員告知如果再點某些特色甜品,店員會是在餐桌旁邊即時烹調
但小妹已經有點飽了
所以沒有加點甜品~
但....因為小妹預先告知餐廳,是次用餐是為了慶祝男朋友生日
所以餐廳預先有準備小蛋糕
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***全晚最驚喜的時刻到了!猜不到店員首先推出音樂車...
繼而開始演奏生日歌
另一位店員就端上生日蛋糕
男朋友立刻成為了全場的焦點
***
其實店員在咱們用膳期間亦有演奏過一次,當時已經有點驚訝
猜不到在送上生日蛋糕時又再演奏了
生日蛋糕
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送上的小小生日蛋糕是芝士蛋糕

十分好吃
酸甜度適中

還寫上了名字及生日快樂字眼

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最後結帳是$750正,可能大家都會覺得有點貴,但以食物質素和餐廳環境及氣氛,再加上餐廳預備的驚喜,小妹認為這個價錢是非常合理的!!

(據說香港麗思卡爾頓酒店的扒房每人最低消費要$1018,所以說雖是同一個集團,但價錢可以相差很遠)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
新鮮麵包
龍蝦濃湯
$ 108
牛里脊肉
$ 298
童子雞
$ 208
生日蛋糕
等級1
1
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2018-12-23 1690 瀏覽
餐廳環境好好,食物都好好食,尤其是牛扒同sorbet。服務態度超級好,亦都好熱情。預定既時候寫左係慶祝結婚一週年,去到餐廳服務生帶到座位時祝福我地結婚一週年快樂,好貼心。檯面仲有塊牌寫著「週年快樂」。最後仲送左塊好精緻既芝士蛋糕俾我地,碟上面都係寫著「一週年快樂」。揀呢度慶祝節日真係好好!覺得佢哋甜品應該好好食,會考慮以後過黎食佢地既甜品下午茶!呢間餐廳唯一既問題(都唔算係問題),就係有時候要面對只講英文既服務員。老公話預定後收到確認電話係全英文,佢覆得好辛苦。對於講開英文既人絕對唔係問題。
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餐廳環境好好,食物都好好食,尤其是牛扒同sorbet。服務態度超級好,亦都好熱情。

預定既時候寫左係慶祝結婚一週年,去到餐廳服務生帶到座位時祝福我地結婚一週年快樂,好貼心。檯面仲有塊牌寫著「週年快樂」。

最後仲送左塊好精緻既芝士蛋糕俾我地,碟上面都係寫著「一週年快樂」。揀呢度慶祝節日真係好好!

覺得佢哋甜品應該好好食,會考慮以後過黎食佢地既甜品下午茶!

呢間餐廳唯一既問題(都唔算係問題),就係有時候要面對只講英文既服務員。老公話預定後收到確認電話係全英文,佢覆得好辛苦。對於講開英文既人絕對唔係問題。

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