影片
相關文章
📍雄裕老地方美食 (黑沙環)黑沙環關閘大馬路64號泰豐新都大銀行石級平臺第三座P舖每次嚟澳門，我都會嚟呢度食豬骨煲，數數手指，都有十年喇🤤味道依舊👍🏽✨乳鴿 肉質嫩滑多肉汁🤤✨豉椒炒花甲 花甲鮮美，結合豆豉及辣椒，帶出鹹香同埋辣味，風味十足。✨胡椒豬骨煲豬筒骨中間有洞，筒洞內有大量骨髓，含豐富嘅骨膠原及鈣質。煲底部滿滿冬瓜，冬瓜滾兩滾，吸晒濃郁豬骨湯更清甜，消暑下火。冬天要再嚟食😍又滋補又可暖身👍🏽————————————————————整體用餐體驗✨味道(4/5)✨環境(2/5)✨服務(2/5)✨性價比(4/5)
繼續閱讀
［雄裕老地方食評]於2024年1月11日，去澳門品嚐。每次去到澳門，都以老地方的豬骨煲作結尾。一如既往，去到仍然人頭湧湧，等候了好一會兒方到我。他們有兩個店舖，所以等候時間還好。地方就如大排檔一樣，所以清潔情況就係講不理想。豬骨煲(小)🐷即是點了一小份，我們三個人仍然吃不完，很可惜今次的桶骨很少很少，只有一件。對於非常喜愛吃骨髓的我感到可惜。湯底又重重的胡椒香氣，還有冬瓜配襯。豬骨和冬瓜吸了湯底的日月精華，入味，好吃。豉油王大頭蝦🦐每次都必定要點這個大頭蝦，他們是即秤即煮，用了豉油王的做法，蒜香味醬油味極重。大頭蝦多膏，黃油的膏，配濃味的汁，彈牙的蝦肉，滿分。上湯豆苗🥬豆苗來說不算嫩，是較老身，還好不算太韌，配上湯清淡，味道還好，不過會建議直接下菜落湯底煮。地址：黑沙環關閘大馬路64號泰豐新都大銀行石級平臺第三座P舖
繼續閱讀
朋友試過話好好味，推介黎澳門可以試試，我地已經特登逼開食飯時間，9點黎到鋪頭門口，都要排第5、6個。系門口坐左陣，分店有位，伙計就帶左我地去分店個邊。《胡椒豬骨煲》胡椒湯底好濃郁，而且辣辣地，新鮮豬骨煮得好入味，仲有吸管提供，方便食埋骨髓。《清蒸聖子》聖子好鮮甜肥美，蒸得岩岩好，唔會太生唔會太老，加埋蒜蓉調味，味道唔錯，不過有少少沙。《椒鹽賴尿蝦》好有鑊氣，蝦身炸到香脆，配搭埋椒鹽嘅風味，鹹香加埋少少辣味，令人食唔停口。另外，我地仲叫左椒鹽粟米、椒鹽鴨舌、辣酒炒螺同埋金銀蛋時蔬，所有餸菜都味道都唔錯，價錢就中規中矩。如果大家想系澳門食大排檔，可以黎雄裕試試！
繼續閱讀
除左香港有力奇豬骨煲代表之外, 其實澳門🇲🇴都有間非常出名既隱世豬骨煲, 雄裕(新)老地方美食, 我諗每晚既食客大概有9成都係澳門本地人。《食評》每次黎都要5點半到霸定位, 然後同老闆order個大豬骨(HK$150), 百幾蚊既價錢竟然仲可以食到大大份既新鮮豬骨, 火鍋既靈魂, 如果唔計牛肉, 就一定係湯底, 除左老闆堅持採用新鮮豬骨之外, 湯底仲好重胡椒味, 鮮甜帶點微辣非常暖胃！我地仲點左椒鹽瀨尿蝦、紅燒乳鴿、鹽焗奄仔蟹，當然要加多支老青啦！ 🍺●驚喜菜式: 可以啜既豬骨 🐷●綜合評分: 1. 湯底: ★★★★★ 2. 食材: ★★★★★ 3. 環境: ★★★★☆ 4. 價錢: ★★★★★
繼續閱讀
兩公婆去遊澳門,上網揾到這間試試, 點知大失所望, 所有食物都是超鹹的兼有味精就不在話下啦！服務態度更差, 一坐低侍應語氣勁差的説: (只可以食個半鐘, 叫嘢食只可一次過，唔好拖佢啲時間。) 仲慘過唔洗錢!好啦！都忍住氣, 落 order (看上述相片) 看看是否真的美味! 結果以後不用去了, 人均收費$380。
繼續閱讀