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電話號碼
+853 2888 6888
+853 2833 7878
營業時間
今日營業
06:00 - 23:00
星期一至日
06:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
食評 (12)
聖誕節🎄就來臨了,當然要吃一個聖誕餐來應節一下啦,餓鳥選擇了擁有180度港珠澳大橋海橋海景🌉的「藍灣餐廳」來嘗嘗他們新推出的聖誕午市套餐🤩上豐盛的主菜前,先吃一吃用黑醋汁拌的《意大利火腿烤蜜桃松子沙律🥗》和芝麻醬汁拌的《羅馬菜沙律🥗》來開一開胃先🤤說到聖誕🎄的經典菜,當然少不了《燒春雞》這個必點菜啦,燒烤的過程中更把肉汁鎖實在內,皮脆肉嫩,完全不會過火😋而另一主菜《烤羊架》味道同樣無敵,肉質熟度烤至剛剛好,鮮嫩細膩,膻味隨即入口而發😍最後,甜品點了像聖誕帽🎅🏻十足的《紅絲絨蛋糕🍰》,原本以為白色的全是忌廉,但吃起來才發現是酸奶奶油,簡直是滑而解膩,剛才的油膩感一握而空,真的是吃多一件都完全沒有問題啊😆性價比方面可謂是很高,一個價錢已經包括前菜,主菜,甜品和飲品,而且用特定記帳/信用卡💳結帳還有85折優惠啊😝-✨餓鳥點餐✨中午套餐 - 3 courses ($148) :聖誕燒春雞聖誕意大利火腿烤蜜桃松子沙律聖誕紅絲絨蛋糕西柚汁中午套餐 - 3 courses ($148) :烤羊架配田園蔬菜聖誕羅馬菜沙律配芝麻醬汁聖誕紅絲絨蛋糕姜蜜-💥另加收10%服務費喔-💰中銀、大豐、工商、大西洋、匯豐、CTM或尊壹會💳記帳/信用卡可享85折優惠 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2019-01-07
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今晚一下澳門後,就直奔皇冠check in,靠著OpenRice找到了這家buffet。食材非常新鮮,而且不會為了要快速供餐就忽視料理,真的水準之上。而且真的開眼界啊,羊排,烤蝦,烤牛肉,鮭魚,生蠔,完全不會停的一直供應,非常大氣!環境上來說的話,其實就很常見的裝潢設計。服務人員的水準就有點參差不齊,如果非常講究服務人員的專業的話,可能不算及格。重點就是平常日的價格不會太貴,就像我在title上說的一樣,非常推啊!!!!P.s 無用餐時間限制 繼續閱讀
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等級3 2017-04-05
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呢程住澳門路環皇冠假日,去三樓藍灣全日餐廳食個夜晚 buffet , 食物品質無得頂,有生蠔,鮮嫩羊𣕧,肉眼牛扒,新鮮沙律,幾種唔嘅蝦菜式,有燒,炒,冰凍 ,全部好鮮味,d麵包都好好味😍其他 buffet 應有嘅佢大至都有,係甜品差少少,要一讚負責燒烤嗰個四眼哥哥真係用個心去做嘢,好有熱誠👍 繼續閱讀
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等級4 2016-12-30
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「澳門皇冠假日酒店」內餐廳雖然不多,但可以說是全天候提供飲食,除了早餐及Buffet外,下午時段更有Afternoon Tea Set供應。由下午3點到6點,大家可以在Azure一邊遠眺珠海方面的遠景,一邊品嚐下午茶。賣相很傳統,但用來擺放甜品的花碟卻是令人賞心悅目,時尚中帶有葡萄牙的風格,的確是還未食,眼睛已享受了一遍。Smoke Salmon withCaviar Canape (中層)魚子醬配煙三文魚小三文治 跟平常見到的有出入,煙三文魚卷加上魚子醬,簡單的放在多士上,味道很大路。Duck Liver MushroomToast   (中層)鴨肝什菌多士 口感豐腴甘香,又有什菌來中和一下味覺。Pan-fried Parma Hamstuffed with Mozzarella and Truffle (中層)煎巴馬火腿釀馬蘇里拉芝士及黑松露 賣相跟煙三文魚差不多,但多了一份火腿的咸香及油香,黑松露味輕柔,起了種輔助的作用。Tuna and ShrimpCocktail (中層)吞拿魚蝦雞尾酒 蝦肉未夠爽彈,吞拿魚的味道似乎給酒香蓋過了。Home Made Raisin Scones(底層)自家制葡萄干鬆餅 質感鬆化,可以塗上果醬或者牛油忌廉,又不會太大件,份量啱啱好。Cheesecake with FreshBlueberry (頂層)芝士餅配新鮮藍莓 芝士味不會太濃稠,反而在舌尖有種馥郁的感覺。Chocolate-DippedStrawberry (頂層)朱古力士多啤梨 很籍單的把新鮮草莓沾上一層薄薄的朱古力,吃起來份外甜美,既有朱古力的甜膩,又有草莓的芳香及果微,很甜美的組合。Fresh Fruit Tart (頂層)鮮果撻 雖然小巧,但撻面依然有草莓、奇異果、桃及藍莓,陣陣果香很清新。 Chorizo and SpinachQuiche with Semi Sundried Cherry Tomato (中層)葡國香腸、菠菜及乾櫻桃蕃茄法式鹹批  在幾款咸點中,以這件最出色,咬落一陣咸香,而且不太乾身,蕃茄的微酸,令人更開胃。         這個靚景Afternoon Tea Set ,兩位用都只不過MOP$238 ,實在有點難以置信。客人更可以係下列飲品中,任意挑選Coffee or Tea (Select 1 item) 、、咖啡或茶(任選一款) 、Fresh Coffee 即磨咖啡 、Cappuccino意式泡沫咖啡 、CafeLatte 鮮奶咖啡 或Tea紅茶 。自己當然是點了最愛的Earl Grey Tea,佛手柑的幽香,令人感覺放輕,味蕾的甜膩感,一掃而空。 繼續閱讀
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等級4 2016-11-23
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第一天入住「澳門皇冠假日酒店」,感覺那裡可享受到澳門大都市以外的另一面的寧靜,但隨行的友人均是饞嘴一族,究竟如何在渡假的閒適與美食之間取得平衡,相信「澳門皇冠假日酒店」早為住客作出妥善的準備,我們的早午晚餐大可不假外求而得到滿足! 「藍灣餐廳 」( Cafe Azure)是「澳門皇冠假日酒店」其中一家提供餐飲服務的餐廳,以西式菜餚為主,位於酒店三樓的樓層。 「藍灣餐廳 」的下午茶時光: 首天抵埗後,大家在房間稍事休息,不一會就想到吃了!剛好正是「藍灣餐廳 」的下午茶時間,窗前一列的海景座位,於用餐前已令大家一飽眼福、增進食慾,如斯美好的環境,怎會不安坐、好好享受一番呢! 遠望是興建中的港珠澳大橋! 在欣賞美麗海景之際,漂亮的英式三層架下午茶已靜靜地端來了!可有看到?我指的是碟子。碟子是充滿葡萄牙圖案的彩繪瓷碟,對於喜歡的東西,一雙大近視眼也突然變得敏銳,愛死我了! 上層放置了甜點,小巧迷你的雜果撻、朱古力士多啤梨等,十分精緻! 中層是英式鬆餅,配襯果醬和淡忌廉進食! 底層的是鹹點,備有風乾火腿、三文魚、雜菌、鮮蝦和芝士撻。這兩人共享的下午茶,包括熱飲兩杯,才不過是澳門幣/港幣 $238,雖然整體味道未算突出,但環境絕對是享受閒聊和寧靜的好選擇! 廚師們正忙著準備晚市的自助餐,我們一會再見! 「藍灣餐廳 」的自助晚餐時光: 自助晚餐與下午茶的氣氛完全不樣了,「藍灣餐廳」於晚上變得熱鬧起來! 廚房前擺滿了食物,這是我喜歡的沙律區,款色多樣,可自行配搭心水的口味! 同樣是我喜歡的橄欖、酸豆、小酸瓜等,Kan Lee Style 沙律的必備! 凍海鮮備有簡單的蝦和青口! 燒澳洲肉眼 燒羊扒 何止是老公,非「食肉獸」的我看到廚師不停地炮製的燒澳洲肉眼和燒牛扒,兩者同樣露出粉紅嫩麗的肉色,真叫人不禁蠢蠢欲試! 熱盤也相當吸引,備有燜豬手、糖醋魚、避風塘炒蟹、炒蔬菜、燒味拼盤和楊州炒飯等等! 這邊的 Noodle Station 特別吸引我,一來我是麵癡、二來由廚師即席煮理,加上三來手工雲吞和手打丸類,令人充滿期待! 甜品由這角落開始伸延,甜魔一族相信早已看準目標了! 每逄周五至周日,「藍灣餐廳」還備有任飲的罐裝汽水、啤酒和果汁,「藍灣餐廳」大可列為全澳門最放縱的自助餐飲之一!不用擔心,周一至周四也可享有任飲的汽水和果汁。 踏入秋冬季節,大廚選取了香芋、紅薯和粟米作養生素材,當晚備有粟米和紅薯,兩者也是我喜歡的食材! 進入作戰狀態,先來品嚐凍海鮮和刺身!凍蝦擁有特別彈牙的肉質,使我們另眼相看!而三文魚刺身亦鮮有的富有魚香,感覺不錯! 即開的生蠔,蠔癡一定不會不吃! 全是老公喜愛的壽司,我胃納不大,只能淺嚐,看老公吃得滿意呢! 吃過冷盤,正好來一碗熱湯。西湯是南瓜湯,而我則挑選了中式的紅蘿蔔豬骨老火湯,味道純美,我可多來幾碗! 跟著來點肉。澳洲肉眼扒和燒羊扒兩者間,感覺羊扒肉味較鮮,且肉質也較嫩,所以偏心的多吃了羊扒!而烤雞翼和烤鮮菠蘿也是不錯的選擇! 總不能錯過吸引的熱盤吧!選了釀蟹蓋、雜菌娃娃菜、豉油雞、燜鴨和楊州炒飯!最令我印象深刻的是夾雜鮮甜與爽口的雜菌娃娃菜、嫩滑帶香的豉油雞,還有粒粒分明、爽彈乾身的楊州炒飯。 養生的紅薯和粟米成為我當晚的主食之一,自助餐少有可嚐到簡單純美的食材,主意相當不錯! 輪到我最忠愛的 Noodle Station ,貪心的要來了大雜匯,包括菜肉雲吞、廣東雲吞、手打牛丸、墨魚丸和菜心。湯底調味自然,加上點點芫荽和鮮辣椒佐味,便能引出湯底的鮮。手工包製的菜肉雲吞和廣東雲吞則各有千秋,不過帶鮮蝦餡的廣東雲吞,更得我的寵愛!手打牛丸是我的推介,牛肉質感做到爽中帶軟,除富有牛香外,亦同時釋出果皮香氣,效果令人有著驚喜!來咬一口菜心,莫非澳門的蔬菜特別美?菜心爽口,鮮甜不帶菜腥,趁有好菜來一碟湯浸油菜吧! 大廚於十一月份為享用「藍灣餐廳」客人精心炮製了一系列的秋冬食譜,作為澳門居民和訪客有福了! 淮山螺頭燉花膠 凡周末推出的淮山螺頭燉花膠,取材自含養豐富蛋白質和骨膠原的花膠,還有滋陰的螺頭和補中益氣的淮山,加上真材實料老火燉製,味道甘香醇美,愛湯的女士們單單喝湯也值回票價了! 人參燜牛尾 看到人參,即時令我想起韓劇大長今。人參有百草之王稱號,大廚配合鐵質豐厚的牛尾煮理,兩者健脾益胃、補氣補血的功效立見。入口牛尾富有人參的甘香、肉質軟彈、入味程度佳,味道稱心,人參燘牛尾在十一月份自助餐天天供應,千萬別錯過! 蟲草花肉碎浸時蔬 蟲草花帶有一股蛋白的香氣,平日在家多用於烹調老火湯,今次大廚與蔬菜配合,令蔬菜添上獨特的鮮香,當然不要忘記蟲花含有氨基酸和蛋白質的成份,簡單來說兩者結合可促進新陳代謝,看來青春不老再不是問題了! 蘆薈雪耳燉雪梨 雪梨生津清潤,是秋冬季節最宜食用的水果,被挑選作為甜品,絕不為奇,再加上蘆薈的多項有益功效,這碗蘆薈雪耳燉雪梨清潤得來,別具意義! 「藍灣餐廳」的自助餐收費極為親民,趁以上秋冬滋補食材推廣期還剩下一個星期,倒不如快快訂位,相約家人或朋友共享美食! 星期一至四: 成人 澳門幣/港幣 $238 小童 澳門幣/港幣 $138 星期五至日、公眾假期及前夕: 成人 澳門幣/港幣 $338 小童 澳門幣/港幣 $218 「藍灣餐廳 」的自助早餐時光: 由於房間太舒適了,老公和我也差點便睡過頭,錯過早餐的時間。幸好還來得及,要不然我會後悔不已了! 嚐過之後,真要對「藍灣餐廳」的自助早餐一讚,除西式的選擇外,亦有熱騰騰的中式點心和粥品,更同設自助晚餐的 Noodle Station,令我可一再回味麵食的滋味! 還是流心的 Egg Florentine,惹人垂涎! 蒸排骨、皮蛋瘦肉粥及 Noodle Station 水準出眾,令我在有限的時間內一再追吃,證明是不可不吃的推介! 心多的我,從沒曾在同一餐廳享用三個不同時段的食物,還僅在短短的 24小時之內,可見「藍灣餐廳」不管在環境和餐飲各方面,均擁有一種令人生愛的特質,我們要跟您說聲愛你不分早午晚! 藍灣餐廳 澳門東方明珠街君悅灣第七座澳門皇冠假日酒店3樓 電話:2888 6888 / 2833 7878 繼續閱讀
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