葡富軒

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休息中

葡富軒位於氹仔舊城區，環境雅緻，充滿葡萄牙風情，令人感到舒適。我哋開胃小食選擇咗主廚特製蟹肉釀蟹蓋，蟹肉鮮甜，外脆內滑，口感有層次，精選芝士同冷肉拼盤亦令人驚喜，奶香與火腿的鹹香完美結合。主菜方面，炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯特別好味，伊比利亞黑毛豬肉質鮮嫩，搭配新鮮嘅葡蜆，更加增加了風味。而葡式經典椰汁非洲雞，椰汁濃郁，雞肉軟嫩，搭配白米飯食，簡直係絕配。最後，火焰橙酒班戟作為甜點，外脆內滑，橙酒香氣十足，令人驚喜。總括來講，葡富軒真係一個值得再訪嘅餐廳，讓人充分體驗到葡萄牙的美食文化。

趁放假週末去咗兩日澳門搵朋友，咁去澳門梗係要食葡國餐啦！澳門朋友就帶咗我去食呢一間位於氹仔嘅葡富軒，佢話夠正宗又好食。果然無介紹錯，依家朋友點嘅菜式都好讚👍🏻🍴前菜 白酒忌廉煮蜆 - 每隻蜆都肥美鮮嫩有淡淡的白酒味，加上忌廉轉成好香滑。《 葡萄牙煙燻火腿 》火腿有鹹香，但唔會死鹹，佐酒一流！🍽️主菜《 烤乳豬配薯條及沙律$298/$559》估唔到乳豬咁大件！外皮好薄脆，肉嫩多汁好美味！《 葡式白酒風味什錦海鮮扁麵 $228 》呢個意粉賣相已經好豐富有多隻蜆、魷魚同蝦，又係有淡淡嘅白酒香，扁麵軟硬適中有口感！甜點《 火焰橙酒班戟 $228 》睇住喺面前煮個橙酒醬汁真係好吸引，香氣陣陣，入口更食香甜！好滿足！下次帶埋屋企人嚟試吓先！

🍴前菜 主廚特製蟹肉釀蟹蓋蟹蓋好大個 入面好多蟹肉 非常鮮甜😋旁邊有法包點住蟹肉一齊食精選芝士&冷肉拼盤奶油芝士同羊奶芝士羊奶羶味較重 唔鐘意羶味既應該岩食奶油味冷肉份量幾多 係葡萄牙直送火腿🤤🍽️主菜炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯豬肉肉質鮮嫩 蜆肉好鮮 薯仔香甜 質感脆身葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬黑毛豬大大件 好厚身肉質軟腍 入口鬆化 咬起黎有豐富肉汁葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯好大舊雞肉 雞用上椰汁+花生醬醃製花生醬味道較突出 超惹味 搭配白飯一流👍🏻甜點火焰橙酒班戟微微煙韌既班戟皮 高級橙酒微醺易入口香甜有深度 係一個非常出色既班戟🌟

又去澳門吃葡國菜啦，真是太開心了！**白酒忌廉煮蜆** 蜆的鮮味保留得很好**葡萄牙煙燻火腿** 煙燻雞腿的香氣濃郁，肉質鮮嫩**烤乳豬配薯條和沙拉** 這裡的烤豬皮脆脆的，肉嫩多汁**葡式白酒風味什錦海鮮扁麵** 白酒的味道剛剛好，份量也多**葡萄牙水果酒** 口感清爽滑順**火焰橙酒班戟** 班戟柔軟，加上橙酒的醬汁，簡直是絕配，吃了讓人想再來一份！#澳門 #葡富軒

🇲🇴餐廳：葡富軒📍地址：氹仔舊城區客商街31號地舖** 今次我同朋友又去咗葡富軒食lunch,呢間餐廳真係好有葡萄牙風味，食物又好味，環境又舒服。首先黎個開胃小食：手工乳豬鹹派：呢個鹹派外皮酥脆，裡面嘅乳豬肉質鮮嫩，味道香濃，食落去真係好滿足，啖啖都有肉，真係好正！精選芝士&冷肉拼盤：拼盤上有唔同款嘅芝士同冷肉，搭配得好好，味道層次豐富，啱啱好可以同朋友分享，邊食邊傾計，真係好開心。主菜部份點左：炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯：呢道菜色香味俱全，豬肉炒得剛剛好，唔油膩，搭配新鮮嘅葡蜆，味道鮮美，馬鈴薯吸咗所有湯汁，食落去滑滑地，真係好好味。葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯：呢道椰汁非洲雞真係好正，椰汁味道濃郁，雞肉軟嫩入味，配埋白米飯食，簡直係絕配，食完之後仲想再嚟一碗飯！甜品點左：葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾：呢個布蕾外脆內滑，焦糖層香甜可口，雞蛋味濃，食完之後心情都好好。朱古力蛋糕：呢個朱古力蛋糕真係好濃郁，口感鬆軟，配上一球香草冰淇淋，簡直係完美搭配，甜得啱啱好。葡富軒嘅菜式真係好味，無論係開胃小食、主菜定甜點，都令人感受到濃厚嘅葡萄牙風情，真係值得一試！下次再嚟一定要試下其他菜式！最後飲品：葡萄牙

🍴前菜 手工乳豬鹹派個乳豬派外脆內軟內餡選用左新鮮既乳豬肉 肉質鮮嫩多汁搭配個醬汁一齊食 超惹味😋精選芝士&冷肉拼盤1個奶油芝士 1個羊奶芝士羊奶比較羶 都係奶油好味啲🙈冷肉即係火腿 由葡萄牙直送🍽️主菜炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯豬肉好有咬口 蜆肉好鮮甜 薯仔都好淋葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬黑毛豬好高水準 肉質緊嫩又彈性十足葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯用椰汁同花生醬醃製既非洲雞花生醬好突出勁惹味 搭配白飯一流🍮甜點葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾店員即場用火槍燒焦糖布蕾即刻變左脆口焦糖 布蕾滑溜又好香蛋味🥚🍷葡富軒特調果香濃郁 口感清新 帶有微微甜味👅

-//位於澳門🇲🇴 主打葡國菜🇵🇹有多款著名菜式想讚店員好友善，服務有禮，環境都好舒服餐廳係官也街附近，官也街真係好多野食✨📍主廚特製蟹肉釀蟹蓋賣相好有霸氣😂成個蟹蓋連同上枱，好靚啊蟹肉份量都好多，絕對唔會馬虎，蟹肉好鮮甜另外仲配埋法包，可以連同蟹肉食，都幾特別📍精選芝士&冷肉拼盤呢個拼盤簡直可以滿足幾個願望👍🏻樣樣都有當開胃小菜都唔錯，Parma Ham都好新鮮啊📍烤乳豬配自製薯片及沙律烤乳豬火候十足🔥所以等候時間會耐少少🤏外皮燒到脆卜卜，真係皮脆肉嫩😋香噴噴！但乳豬肉質偏肥，配埋沙律就會冇咁油膩✨

位於氹仔舊城區的葡富軒，是一家專注於地道葡國菜的餐廳。當我走進餐廳時，優雅的裝潢和柔和的燈光立即讓我感到放鬆。我點了前菜的白酒忌廉煮蜆和葡萄牙煙燻火腿，蜆肉鮮嫩，搭配濃郁的醬汁，令人垂涎，而煙燻火腿更是鹹香四溢，質地滑嫩，讓人一口接一口。主菜方面，我選擇了烤乳豬配薯條及沙律，乳豬外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，薯條也很酥脆，搭配清新的沙律，讓人食慾大開。另外，葡式白酒風味什錦海鮮扁麵的白酒醬汁濃郁，海鮮新鮮，麵條口感剛好，讓我一試成主顧。最後，主廚自製的手工義式雪糕和葡式經典木糠蛋糕為這頓餐點畫上完美句號，甜而不膩，令人回味無窮。整體而言，葡富軒的美食體驗讓我十分滿意，值得一再光顧！

澳門葡富軒值得一來再來!真的值得一來再來. 這家餐廳令人感受到葡萄牙的熱情與文化。菜式每一口都值得細細品味，餐廳的環境令人好放鬆, 也好舒服。前菜白酒忌廉煮蜆: 散發著香濃的氣息，蜆肉鮮嫩，混合著淡淡的白酒風味，相當惹味.葡萄牙煙燻火腿: 薄薄一片，鹹香濃烈，搭配著麵包一起吃, 開胃!主菜:烤乳豬配薯條及沙律: 乳豬的外皮酥脆，肉質好嫩。配上的薯條和沙律，像是給這道菜增添了活力。葡式白酒風味什錦海鮮扁麵: 海鮮的鮮味在白酒的提味下愈加濃烈, 麵條有彈性。🍮甜點:主廚自製手工義式雪糕，質地綿密, 香甜好味.葡式經典木糠蛋糕: 鬆軟的層次和香甜，讓我一口接一口。飲品:葡萄牙水果酒和葡富軒特調: 風味獨特，果香濃郁，帶有微微的甜味，口感清新滑順.

好推呢間葡國菜！嘢食都有好多選擇價錢適中唔算太貴都幾抵食！-🥢白酒忌廉煮蜆白酒味唔算好濃，同忌廉一齊好好咁融入哂落隻蜆到😍 蜆肉新鮮鮮甜，處理得好好冇沙，而且份量都好多又飽滿🥢葡萄牙煙燻火腿煙燻火腿鹹鹹香香好開胃！食落勁想搭芝士或者哈密瓜🤣🤣🥢烤乳豬配薯條及沙律 乳豬烤得啱啱好，個皮勁脆，肉汁豐富！肥瘦適中，食落都唔會太油膩😋佢買薯條同沙律仲可以解膩🥢葡式白酒風味什錦海鮮扁麵 海鮮有魷魚有蝦有蜆，增加咗成個面嘅鮮甜，而且份量一啲都唔少！扁意粉好索到白酒嘅醬汁好入味，本身以為可能會酒味好勁，但反而同海鮮非常之夾🫶🥢火焰橙酒班戟職員喺你面前整嘅時候勁啱打卡！班戟勁多醬汁！旁邊仲有橙同士多啤梨做點綴，食完呢餐再用呢個班戟做結尾超正😋🥢葡萄牙水果酒/葡富軒特調葡萄牙水果酒入邊有多款水果，飲落清爽，而且幾易入口。特調比較清新，唔飲酒嘅都可以試到！

餐廳: 葡富軒 地址: 氹仔舊城區客商街31號地舖在氹仔的舊城區，葡富軒以其獨特的葡萄牙料理吸引著食客。這次的用餐體驗令人難忘，從前菜到甜點，每道菜都展現了葡萄牙風味的精髓。 🍴 前菜白酒忌廉煮蜆這道前菜的蜆肉鮮嫩，搭配濃郁的白酒忌廉醬，口感豐富，令人垂涎。清新的香草點綴，為整道菜增添了層次感。葡萄牙煙燻火腿煙燻火腿的味道濃郁，質地滑嫩，搭配麵包和一些醃製的橄欖，成為一個完美的開胃小品。每一口都是對味蕾的極致享受。 🍽️ 主菜烤乳豬配薯條及沙律這道特色主菜讓人驚艷，乳豬外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，配上金黃酥脆的薯條和新鮮的沙律，讓人吃得不亦樂乎。葡式白酒風味什錦海鮮扁麵海鮮扁麵的白酒風味鮮明，海鮮的鮮味與麵條的嚼勁完美結合，讓人一口接一口，根本停不下來。🍮 甜點主廚自製手工義式雪糕這款雪糕質地柔滑，口味自然，清新的水果香氣令人心情愉悅，是結束美好晚餐的完美選擇。葡式經典木糠蛋糕木糠蛋糕的綿密口感和濃郁的奶香味相得益彰，甜而不膩，令人回味無窮。飲品 🥤葡萄牙水果酒這款水果酒清新可口，帶有淡淡的果香，為整餐增添了一絲清涼。葡富軒特調特調飲品的獨特風味讓人眼前一亮，適合搭配各式美食，為餐點增添了

前菜白酒忌廉煮蜆蜆（蛤蜊）在奶白色的奶油白酒醬中顯得格外誘人，點綴著一些香草和蒜蓉，整體看起來非常精緻。白酒的清香與奶油的濃郁香氣相互融合，帶來豐富的香氣。葡萄牙煙燻火腿火腿口感細膩，入口即化，帶有一絲鹹香。主菜烤乳豬配薯條及沙律烤乳豬外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，配上金黃的薯條和新鮮的沙律，色彩鮮豔，令人食慾大開。乳豬外皮酥脆，內裡肉質嫩滑多汁，口感非常豐富。薯條金黃酥脆，外脆內軟，口感非常好。沙律新鮮爽口，帶有清新的蔬菜香氣。葡萄牙式白酒風味什錦海鮮扁麵海鮮鮮嫩多汁，帶有濃鬱的海洋香氣。白酒醬汁濃鬱順滑，帶有一絲白酒的清香。主廚自製手工義式雪糕入口即化，帶有濃鬱的奶香和水果或巧克力的香氣。葡式經典木糠蛋糕味道剛剛好葡萄牙水果酒好多水果味，層次豐富

主廚特製蟹肉釀蟹蓋：蟹蓋係超大個，入面滿滿蟹肉，非常鮮甜，而且佢有提供法包，可以點個蟹肉一齊食😻精選芝士&冷肉拼盤:呢個份量十足，食得出係高質，冷肉係大大塊，好好味😎葡式傳統薯蓉青菜湯：呢個湯係綠色，入邊有唔同嘅蔬菜，非常健康又好飲👍烤乳豬配自製薯片及沙律：乳豬份量十足，而且乳豬皮非常之脆，配埋即炸嘅薯片，食完好滿足😳葡式焗鴨飯：鴨飯非常之香，呢個值得大家一試😻🍮葡富軒焦糖布丁:個皮好脆，雞蛋味好香！係非常高質嘅葡國菜，推介大家😎

嚟澳門一定要食葡國菜，同朋友喺舊城區揀咗呢間睇落唔大嘅餐廳，結果亦令人滿意🥳前菜揀咗三款，酥皮湯係我最鍾意嘅一款西式湯，呢間嘅酥皮蘑菇濃湯亦令我再次感受到咗佢嘅美味。層層疊疊嘅酥皮無論係空口食定係浸泡喺香醇嘅濃湯中都會齒頰留香。白酒忌廉煮蜆同葡萄牙煙燻火腿亦都好唔錯，食材本身嘅好味同恰到好處嘅調味令人胃口大開，係好唔錯嘅前菜選擇。主菜點咗烤乳豬配薯條同葡式白酒風味什錦海鮮扁麵，前者入口即化，外酥內嫩；後者料足味好，好有 al dente 嘅風範，值得一試。最後仲點咗意式雪糕同木糠蛋糕， gelato 好有意大利風味，順滑清爽；木糠蛋糕嘅口感層次豐富，亦唔會中伏。佐餐酒揀咗水果酒同葡富軒特調，無論係味道定係顏值都好值得一點。總體嚟講呢間店嘅味道好唔錯，嚟到澳門想食葡國菜嘅話都好推薦😄

上次首次在澳門品嘗葡國菜後一直念念不忘，在氹仔舊城區客商街的葡國菜餐廳林立，挑選了其中一間好評如潮的「AMORA 葡富軒」一試，店內充滿異國風情，當然少不了配上兩杯特色飲品——葡萄牙水果酒及葡富軒特調，前者入口酒味溫和，味道香甜並不嗆烈，後者青蘋果香酸甜清爽。首先以酥皮蘑菇濃湯打開序幕，酥皮鬆脆再沾上醇厚蘑菇濃湯難有差錯。白酒忌廉煮蜆蜆肉鮮甜飽滿，份量充足。平時中式釀蟹蓋大都會釀入蝦膠，而日式則會釀入味噌蟹膏，而這裡的主廚特製蟹肉釀蟹蓋則別樹一幟，不但碩大無比，更鋪滿混合蟹肉、蟹膏、蛋白及蛋黃碎，拌勻後配以香脆的蒜蓉包，口感和味道都相當豐富。燒乳豬是葡萄牙傳統名菜之一，主要以橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等醃製，這份烤乳豬外表金黃酥脆，肉質軟嫩豐腴，油香十足但肥而不膩，配菜更附上薯條及沙律。 非洲雞亦是澳門另一經典地道美食，據說由葡萄牙人從非洲傳入澳門，改良後成為澳門獨有的風味，葡式經典椰汁非洲雞不但雞肉皮脆肉嫩，配上椰汁令味道更加醇厚。最後以一份朱古力蛋糕作為甜點結尾，兩層朱古力蛋糕口感有如布朗尼一樣濕潤厚實，整體朱古力味濃郁甘香。