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終於有時間po好耐之前十週年紀念日食嘅嘢😂 紀念咗咁多年,本身都係諗住搵間餐廳食下野行吓街象徵式紀念下,但又覺得十年要做啲唔同嘅嘢😆 點知男朋友話不如去澳門跳bungee jump😳 好搞笑,估佢唔到,咁去得就緊係搵間靚餐廳食吓😋 本身想去天巢,冇窗口位放棄咗,留番下次😂 呢間之前都食過一次,環境好舒服,侍應仲會着埋葡國服裝,好有葡國風味🤗 佢啲前菜好精緻,無花果脆皮同八爪魚都用上唔同嘅伴菜同醬汁點綴,令到簡單嘅菜式味道豐富啲💕 湯嘅賣相係普通咗啲,但味道濃郁👍🏻,同埋包竟然可以熱到出住煙上枱,牛油香滑,香腸包外脆內軟,包來講算係數一數二🤣主菜一個係燒春雞,估唔到係會用好多泡咁上菜,幾得意👀 另外就叫咗焗馬介休傳統葡國菜,味道口感都控制得好好😋最後有甜品車😍,主要揀咗啲冇咁甜嘅甜品,雪芭同埋木糠布甸,有幫手寫咗字,但認真手字有啲醜😂 差啲唔記得仲有蛋撻同埋芝士,飽到痴咗線🤰🏻 真係要慢慢食,享受埋個舒服環境🥰兩人大概MOP$900
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終於有時間po好耐之前十週年紀念日食嘅嘢😂 紀念咗咁多年,本身都係諗住搵間餐廳食下野行吓街象徵式紀念下,但又覺得十年要做啲唔同嘅嘢😆 點知男朋友話不如去澳門跳bungee jump😳 好搞笑,估佢唔到,咁去得就緊係搵間靚餐廳食吓😋

本身想去天巢,冇窗口位放棄咗,留番下次😂 呢間之前都食過一次,環境好舒服,侍應仲會着埋葡國服裝,好有葡國風味🤗

佢啲前菜好精緻,無花果脆皮同八爪魚都用上唔同嘅伴菜同醬汁點綴,令到簡單嘅菜式味道豐富啲💕 湯嘅賣相係普通咗啲,但味道濃郁👍🏻,同埋包竟然可以熱到出住煙上枱,牛油香滑,香腸包外脆內軟,包來講算係數一數二🤣

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主菜一個係燒春雞,估唔到係會用好多泡咁上菜,幾得意👀 另外就叫咗焗馬介休傳統葡國菜,味道口感都控制得好好😋
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最後有甜品車😍,主要揀咗啲冇咁甜嘅甜品,雪芭同埋木糠布甸,有幫手寫咗字,但認真手字有啲醜😂 差啲唔記得仲有蛋撻同埋芝士,飽到痴咗線🤰🏻 真係要慢慢食,享受埋個舒服環境🥰
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兩人大概MOP$900
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (午餐)
等級3
34
0
2020-01-08 338 瀏覽
今日媽媽放假,想兩母女嘆返個lunch 就去左葡國餐廳到食餐廳環境好靜,好典雅,坐得好舒服頭盤嘅麵包超級正!完全值五星!熱辣辣嘅!佢有啤酒麵包,香蕉麵包同莓乾麵包配佢個香蕉牛油超級正!之後我地叫左青豆湯同馬介休蕃茄湯,都好好飲架魚係一大條,魚肉好彈牙,好香,我都係第一次食到咁彈牙嘅魚,好評!甜品車同啲甜品好靚,影相一流不過甜品就甜左啲,同濕左啲,不過整體黎講真係好唔錯今日埋單每人341蚊有咁好嘅服務同環境,三百幾都抵食,可以有下次
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今日媽媽放假,想兩母女嘆返個lunch 就去左葡國餐廳到食

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餐廳環境好靜,好典雅,坐得好舒服

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頭盤嘅麵包超級正!完全值五星!熱辣辣嘅!佢有啤酒麵包,香蕉麵包同莓乾麵包
配佢個香蕉牛油超級正!

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之後我地叫左青豆湯同馬介休蕃茄湯,都好好飲架

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魚係一大條,魚肉好彈牙,好香,我都係第一次食到咁彈牙嘅魚,好評!

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甜品車同啲甜品好靚,影相一流

不過甜品就甜左啲,同濕左啲,不過整體黎講真係好唔錯

今日埋單每人341蚊
有咁好嘅服務同環境,三百幾都抵食,可以有下次
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-08
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
等級4
226
0
2019-10-20 582 瀏覽
一行四人經港珠澳大橋到這𥚃食午餐,餐廳供應午市set lunch 2 course MOP310及 3 course MOP380,包甜品車2款及咖啡/甜點。麵包籃,香蕉軟包,微暖鬆軟,香腸包皮脆包身又充滿彈性,啤酒包就普普通通。蒜蓉青口,青口4隻蒜蓉味適中,伴鮮橙啫喱凍,味道豐富。甘筍湯伴小龍蝦,個湯好creamy小龍蝦新鮮彈牙。煎馬介休好滑好嫩口,系另一種感覺,跟馬介休炒飯,個炒飯好香口。烤羊肉串份量大,外面焦了一點,內裡嫩嫩滑滑,跟羊肉碎意粉粒,伴碟有大量蔬菜。烤雞就好一般。鱸魚份量吾細但沒有甚麽特別。甜品拿破崙酥皮好鬆化,吉士又好香,十分出色,薄荷朱古力批,淡淡薄荷香。尾單嘅份量一點都不賴,小葡撻撻皮鬆化,個撻面好香肉桂味,紅桑子雪葩好解膩,朱古力雪糕就普通了一些。加一杯 expresso double ,香濃非常。埋單MOP1518/4位,抵食!題外話: 侍應明顯不夠,所以所有服務都比較慢。
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一行四人經港珠澳大橋到這𥚃食午餐,餐廳供應午市set lunch 2 course MOP310及 3 course MOP380,包甜品車2款及咖啡/甜點。
麵包籃,香蕉軟包,微暖鬆軟,香腸包皮脆包身又充滿彈性,啤酒包就普普通通。
蒜蓉青口,青口4隻蒜蓉味適中,伴鮮橙啫喱凍,味道豐富。
甘筍湯伴小龍蝦,個湯好creamy小龍蝦新鮮彈牙。
煎馬介休好滑好嫩口,系另一種感覺,跟馬介休炒飯,個炒飯好香口。
烤羊肉串份量大,外面焦了一點,內裡嫩嫩滑滑,跟羊肉碎意粉粒,伴碟有大量蔬菜。
烤雞就好一般。
鱸魚份量吾細但沒有甚麽特別。
甜品拿破崙酥皮好鬆化,吉士又好香,十分出色,薄荷朱古力批,淡淡薄荷香。
尾單嘅份量一點都不賴,小葡撻撻皮鬆化,個撻面好香肉桂味,紅桑子雪葩好解膩,朱古力雪糕就普通了一些。
加一杯 expresso double ,香濃非常。
埋單MOP1518/4位,抵食!
題外話: 侍應明顯不夠,所以所有服務都比較慢。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$370 (午餐)
等級3
41
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這裡有一個好抵食的午餐配搭,就是點3 courses with dessert(因為比2 course 只貴了數十元,然後選一個前菜/湯、一個海鮮、一個肉類,那就變相吃了兩個Main course, 一定飽到嘔😂打頭陣的麵包香軟綿滑,配牛油兩款,完全是要我大口大口吃~但是硬麵包還是少碰😯湯品點了薯仔湯,正常水準;另一位則點了蟹肉沙律,鮮味十足,配菜十分開胃。兩人點了總共4個主菜。香辣海鮮Pasta 還算惹味,但海鮮味道不太突出;焗馬介休具有葡國風味,份量剛好因為太多則膩;葡國燒雞軟熟多汁又入味;黑豚漢堡勝在小巧玲瓏,但味道無甚驚艷。飯後選了甜品車,一人兩款甜點,蛋糕、木糠布丁等只屬中規中矩。用餐環境走old school 路線,埋單每人四、五百蚊,的確豐富而且味道不令人失望。
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這裡有一個好抵食的午餐配搭,就是點3 courses with dessert(因為比2 course 只貴了數十元,然後選一個前菜/湯、一個海鮮、一個肉類,那就變相吃了兩個Main course, 一定飽到嘔😂

打頭陣的麵包香軟綿滑,配牛油兩款,完全是要我大口大口吃~但是硬麵包還是少碰😯

餐前麵包
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湯品點了薯仔湯,正常水準;另一位則點了蟹肉沙律,鮮味十足,配菜十分開胃。

薯仔湯
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蟹肉沙律
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兩人點了總共4個主菜。香辣海鮮Pasta 還算惹味,但海鮮味道不太突出;焗馬介休具有葡國風味,份量剛好因為太多則膩;葡國燒雞軟熟多汁又入味;黑豚漢堡勝在小巧玲瓏,但味道無甚驚艷。

香辣海鮮Pasta
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焗烤馬介休
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葡國烤雞
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黑豚迷你漢堡
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飯後選了甜品車,一人兩款甜點,蛋糕、木糠布丁等只屬中規中矩。



甜點
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用餐環境走old school 路線,埋單每人四、五百蚊,的確豐富而且味道不令人失望。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
餐前麵包
薯仔湯
蟹肉沙律
葡國烤雞
黑豚迷你漢堡
甜點
等級1
1
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2019-04-06 1145 瀏覽
前一天親自'去左餐廳book位,佢話有位,留低哂名,電話,時間等等。佢用筆抄低哂,同我講dress code,仲要話"聽日見"。於是,我第二日就同生意上嘅朋友準時去到。然後佢話冇我纪錄,你其實是否沒有訂位,我當然堅持話我有book。然後用質疑眼光就問我有冇booking number, 我話冇,因為我親自來book,你地留低哂資料就叫我聽日來,並沒有俾咩booking number 我。此時另一個職員同番嗰個同事講電話booking 先至有number,佢係親自來book。最後他們亦冇任何安排,只講一句唔好意思,叫我下次再嚟。好差!!!!!!!我仲係專乘揸車同客戶去食嘅!
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前一天親自'去左餐廳book位,佢話有位,留低哂名,電話,時間等等。佢用筆抄低哂,同我講dress code,仲要話"聽日見"。
於是,我第二日就同生意上嘅朋友準時去到。然後佢話冇我纪錄,你其實是否沒有訂位,我當然堅持話我有book。然後用質疑眼光就問我有冇booking number, 我話冇,因為我親自來book,你地留低哂資料就叫我聽日來,並沒有俾咩booking number 我。此時另一個職員同番嗰個同事講電話booking 先至有number,佢係親自來book。最後他們亦冇任何安排,只講一句唔好意思,叫我下次再嚟。
好差!!!!!!!
我仲係專乘揸車同客戶去食嘅!
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服務
衛生
用餐日期
2019-04-06
用餐途徑
堂食
推介美食
  • No
等級1
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2019-01-02 1158 瀏覽
Tragedy experience in Guincho a Galera,French style duration( arrival time, 13:35, finishing time 15:25) fast food restaurant atmosphere/service (kids running and screaming around and  I didn't realize at such class of the restaurant, you can just add a remark "rush" to your reservation" and all the others clients will be left behind even if you came earlier) by the way, if you are in rush...go somewhere calls McDon instead , totally not recommended. Bad ending of 2018.31.12.2018
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Tragedy experience in Guincho a Galera,

French style duration( arrival time, 13:35, finishing time 15:25) fast food restaurant atmosphere/service (kids running and screaming around and  I didn't realize at such class of the restaurant, you can just add a remark "rush" to your reservation" and all the others clients will be left behind even if you came earlier) by the way, if you are in rush...go somewhere calls McDon instead , totally not recommended. Bad ending of 2018.

31.12.2018
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環境
服務
衛生
用餐日期
2018-12-31
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2018-11-12 1162 瀏覽
~入餐廳前有大玻璃酒櫃,全部都係頂級酒~枱與枱之間都close酒杯:Spiegelau瓷碗:Bernardaud銀器:Christofle水: Vittel枱擺設:(水晶)花瓶餐廳擺設:有架wine trolley同甜品 trolley, 天花板有星既圖案,週邊多花瓶Server: 多為女士,少男士食物Quality: 吾錯食物賣相:自己睇我上戴既圖啦性價比:極高,連酒水丶咖茶,400吾洗
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~入餐廳前有大玻璃酒櫃,全部都係頂級酒
~枱與枱之間都close

酒杯:Spiegelau
瓷碗:Bernardaud
銀器:Christofle
水: Vittel
枱擺設:(水晶)花瓶

餐廳擺設:有架wine trolley同甜品 trolley, 天花板有星既圖案,週邊多花瓶

Server: 多為女士,少男士

食物Quality: 吾錯
食物賣相:自己睇我上戴既圖啦

性價比:極高,連酒水丶咖茶,400吾洗

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味道
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
紀念日
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2018-06-27 2028 瀏覽
如果你也喜歡Joel robuchon,如果你們的緣份不是始於新葡京的頂樓,對於這個位置你一定不會陌生。 如果你是老馬,你聽過葡京的沙圈,你有番咁上下人生閱歷,你更加會知道舊日的天巢法國餐廳就在舊葡京的三樓。 當然今日餐廳已經改頭換面,主角雖然不是法國菜,但同樣是來自歐洲的菜色 ,而且是主打本土風情的葡國菜。 這餐廳是葡萄牙著名米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho首間海外分店,之前在葡萄牙旅遊的時候我和女友曾經有想過品嘗,但時間太急,今次快速的澳門兩日一夜之旅剛剛好有個晚飯時間,朋友F和我剛剛認識優雅又大方得體的漂亮媽媽K小姐竟然安排了這裡來個晚飯,我當然欣然出席。 這裏的佈置和之前天巢法國餐廳差不多,還是維持着高貴大方的氣質,地方寬敞,完全沒有地方可以投訴,那個private room完全係氣派不凡。 最喜歡維持葡京的style,枱上的琉璃裝飾高雅有品味,帶女仔食飯,特別顯露出多一些藝術格調。 這裡的風格極似JR,這甜品車會叫你覺得似曾相識嗎? 是晚吃的是set dinner ,西餐的business as usual ,麵包行先,肉腸麵包和啤酒麵包各有特色,
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如果你也喜歡Joel robuchon,如果你們的緣份不是始於新葡京的頂樓,對於這個位置你一定不會陌生。


如果你是老馬,你聽過葡京的沙圈,你有番咁上下人生閱歷,你更加會知道舊日的天巢法國餐廳就在舊葡京的三樓。


當然今日餐廳已經改頭換面,主角雖然不是法國菜,但同樣是來自歐洲的菜色 ,而且是主打本土風情的葡國菜。


這餐廳是葡萄牙著名米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho首間海外分店,之前在葡萄牙旅遊的時候我和女友曾經有想過品嘗,但時間太急,今次快速的澳門兩日一夜之旅剛剛好有個晚飯時間,朋友F和我剛剛認識優雅又大方得體的漂亮媽媽K小姐竟然安排了這裡來個晚飯,我當然欣然出席。

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這裏的佈置和之前天巢法國餐廳差不多,還是維持着高貴大方的氣質,地方寬敞,完全沒有地方可以投訴,那個private room完全係氣派不凡。

最喜歡維持葡京的style,枱上的琉璃裝飾高雅有品味,帶女仔食飯,特別顯露出多一些藝術格調。

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這裡的風格極似JR,這甜品車會叫你覺得似曾相識嗎?
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是晚吃的是set dinner ,西餐的business as usual ,麵包行先,肉腸麵包和啤酒麵包各有特色,鬆軟又熱辣辣的麵包簡單得來叫人停不了口,配上自家的香蕉牛油,就算減肥不能吃太多澱粉質的我也忍不住吃了兩件大的麵包。

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另外頭盤為開胃的橄欖和小蟹肉撻,精緻無比的樣子貫切米芝蓮的風格,吃得人心花怒放。

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前菜為輕煎帶子伴葡萄牙火腿,這個菜色實在叫人想起了天巢法國餐廳,無論外表,美術指導,擺位,都像藝術品一樣,帶子是在生與熟之間的美,葡萄牙火腿的鹹和重量令帶子帶出了不同的感受,加上不同的沙律菜,絕對是引領你大開胃口的作品。

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然後是creamy的葡式青菜湯配葡式肉,在清新和帶點忌廉風格影響底下,葡式肉腸和青菜各有千秋所長,加上菠菜絲和美國薯仔,味道在舌頭上久久不散,勝過千言萬語,葡式湯通常以濃味為主,但呢個清新得來非常深刻。

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第一個主菜為香煎黑鱈魚配蠶豆及番茄醬,又係靚靚的擺設,黑鱈魚非常香氣撲鼻,吃下去清新而魚味強,油香一流,底下的蠶豆及蕃茄醬和蕃茄讓你幫助消化,當然不能少的橄欖,令整體的酸甜鹹味更balance更平衡有致。

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第二個主菜為炭燒黑豬配黑腸蘋果千層,厚切黑豬在炭燒下那種香就如用炭燒鵝一樣的道理,吃完後送上的蘋果千層就如薯菜一樣,加上醬汁和那一點的沙律菜,比剛剛的香煎黑鱈魚配蠶豆及番茄醬濃烈得很,更餘音裊裊。

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話咁快上甜品,不過這幾個菜已經吃了一段時間,幸好這裡能夠慢慢放鬆腳步欣賞,焦糖燉蛋及橙卷配橘子雪葩都非常精美,焦糖燉蛋不是太過甜但滑得令人感動,橙卷配橘子雪葩的清淡令味覺可以舒發剛剛的刺激,慢慢消化今晚整體的精彩。

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最後送上的葡撻和蛋糕簡直是完美,如果你去過葡萄牙,葡撻的味道和澳門那些安德魯吃到的都有一些分別,小件的葡撻精湛無比,甜度不強但叫你吃到滿口都是繽紛色彩,吃完那種完美令人更加回味。

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最後的咖啡茶session也是高格調享受,可惜今晚因為朋友都不太飲酒的關係,看到這裡數萬的藏酒字典和酒櫃,叫人興奮得很,如果下次有機會可以在這個咁有情調的地方飲一杯,多好。

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為什麼這裡沒有米芝蓮星呢,叫人真有些可惜...

葡國餐廳
南灣葡京路2-4號葡京酒店西座3樓
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-05-30
用餐途徑
堂食
同步刊載
等級2
20
0
2017-02-26 4239 瀏覽
假日到澳門,就當是到離島逛逛。又隨時賺回開飯錢朋友介紹澳門必到其中之一的澳國餐廳。這間餐廳是葡萄牙知名米之蓮Fortaleza do Guincho的分店。我們慕名而來,果然沒有令人失望。餐廳的佈置是比較傳統西式餐廳那種。靜靜的環境,頗浪漫的氣氛。前菜、凍湯、麵包、海鮮飯、黑毛豬、馬介休到橘子甜品。每樣菜式都是很精緻的。桌上的食物擺放也反映出服務員的細心。這個海鮮飯真的令人驚訝。濃濃的海鮮湯還有新鮮大大隻的海鮮。吃後很有滿足感。這個烤橘子伴雪葩讓這餐來個清新美滿的終結。
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假日到澳門,就當是到離島逛逛。又隨時賺回開飯錢

朋友介紹澳門必到其中之一的澳國餐廳。這間餐廳是葡萄牙知名米之蓮Fortaleza do Guincho的分店。我們慕名而來,果然沒有令人失望。
餐廳的佈置是比較傳統西式餐廳那種。靜靜的環境,頗浪漫的氣氛。

前菜、凍湯、麵包、海鮮飯、黑毛豬、馬介休到橘子甜品。每樣菜式都是很精緻的。
桌上的食物擺放也反映出服務員的細心。
前菜  凍湯  多種麵包
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這個海鮮飯真的令人驚訝。濃濃的海鮮湯還有新鮮大大隻的海鮮。吃後很有滿足感。
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這個烤橘子伴雪葩讓這餐來個清新美滿的終結。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-02-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
推介美食
前菜  凍湯  多種麵包
等級5
This Portuguese restaurant is located in Hotel Lisboa, which has long been one of the best Portuguese restaurants in town. The setting is very nice, with comfortable seating, spacious tables and good ambiance. We ordered Degustation Menu and as well as a Alvarinho which unfortunately I did not take a photo.Started with some really wonderful bread, the banana bread was very soft and is a perfect match with the banana flavored butter, while the beer sourdough and bread with sausage were all crunch
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This Portuguese restaurant is located in Hotel Lisboa, which has long been one of the best Portuguese restaurants in town. The setting is very nice, with comfortable seating, spacious tables and good ambiance. We ordered Degustation Menu and as well as a Alvarinho which unfortunately I did not take a photo.
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Started with some really wonderful bread, the banana bread was very soft and is a perfect match with the banana flavored butter, while the beer sourdough and bread with sausage were all crunchy on the outside and soft on the inside.

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The amuse bouche is an assorted pickles and a pork wrap. The pickles are beautifully marinated without being too sour or salty, while the other is pork shreds wrapped in a chewy spring roll paper. The pork is nicely seasoned but the spring roll paper is a bit too chewy and I could only cut it apart with much effort. But still the course is tasty and appetizing.
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The second course is Baked Matsuba Crab Meat in Shell. There was a lot of crab meat stuffed in the shell, with the sauce wonderful in taste, and the chives on top giving a nice look. On the side there is some pomelo with red bell pepper, olive and mango. It served as a small salad which gives refreshing complement to the crab meat and balance the weight of the sauce. A really great dish!

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Next is Meat Consumme with Portuguese Ham. The soup is very rich in taste, with each drop offering profound flavors. The Portuguese ham provides a savory note to the soup, and the 'dumpling' giving a bite to the dish, making it wholesome and fulfilling, warming the stomach.
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Then comes the Deep-fried Bacalhau with Scrambled Egg and Asparagus. The fish was not overly salted, with a nice texture of firm meat, with a crispy golden brown crust. The scrambled egg complements with nice creaminess and the asparagus is light and fresh too.
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The fifth course is Roasted Black Pork with Clams. The clams are quite large and with nice sea brine notes, the pork loin is very tender, with rich and juicy taste. This signature land and sea main dish is a good example of how the two normally separate protein can complement each other and the restaurant had done a good job in proving that.
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Dessert is Sericaia with Caramel Ice-cream. Sericaia is a Portuguese style puff with a soft surface and an airy filling, and paired well with the rich and sweet caramel ice-cream, There are also some plum and berries on the side to provide some acidity to balance the sweetness making the dessert a great finale in completing this wonderful meal.

The services are also very good, with also a wide selection of wine which is also of very reasonable price. For those who love wine here is a restaurant that you must visit. The bill for the dinner was $2,286 with a bottle of wine. The menu itself was very reasonable at $630 per person only. It is certainly one of my favorite restaurants.

My overall rating is 80/100.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$1143 (晚餐)
同步刊載
等級2
9
0
2016-10-23 2899 瀏覽
是日為慶祝官人長大一歲可能平日去,沒有太多客,但環境好好,服務也很好,很細心大部分食評話香蕉蛋糕較好食但我倆反而覺的籃子裡的較特別這個鵝肝我覺得還可以,沒有特別驚喜這個焗蟹蓋也不錯這個海鮮魚湯非常好飲,魚煮到爛溶溶,下一次會再叫乳豬皮很脆口,肉也不肥個人覺得薯泥比X巢的還要好吃很多
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是日為慶祝官人長大一歲
可能平日去,沒有太多客,但環境好好,服務也很好,很細心

大部分食評話香蕉蛋糕較好食
但我倆反而覺的籃子裡的較特別
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這個鵝肝我覺得還可以,沒有特別驚喜
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這個焗蟹蓋也不錯
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這個海鮮魚湯非常好飲,魚煮到爛溶溶,下一次會再叫
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乳豬皮很脆口,肉也不肥
個人覺得薯泥比X巢的還要好吃很多
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-10-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
等級3
43
0
2016-09-29 2699 瀏覽
朋友很重視生日,今年想到澳門慶祝。我們幾位好友當然配合吧!當天晚餐地點是我們每次到澳門都必定去的葡國餐廳Guincho a Galera。它位於澳門葡京酒店內,原來是葡萄牙知名米其林星級餐廳Fortaleza do Guincho的首間海外分店。它的菜色精緻,食材頂級,沒一次都能令我們回味,期待下一次的再訪。這次也不例外,保持著高水準!因當天晚上要看煙花,我們在晚上6時30分便到達餐廳,雅緻寧靜的環境真令人神往。餐廳款待的蕃茄凍湯和parma ham 蔬菜卷,清香清新首先端上的是令人停不了口的……特色麵包,最愛它們的暖熱香軟。由左至右焗葡國香腸包、啤酒包、香蕉包香蕉包一定要塗上右邊的香蕉牛油一起吃,那香蕉的香味真令人難忘!葡國砵酒汁煎鵝肝配炒無花果及磨菇特色焗釀蟹蓋黑毛豬配蜆特色海鮮飯-波士頓龍蝦 蟹 蝦及蜆因要吃生日蛋糕,所以沒有吃甜點了,下次一定要吃
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朋友很重視生日,今年想到澳門慶祝。我們幾位好友當然配合吧!當天晚餐地點是我們每次到澳門都必定去的葡國餐廳Guincho a Galera。它位於澳門葡京酒店內,原來是葡萄牙知名米其林星級餐廳Fortaleza do Guincho的首間海外分店。它的菜色精緻,食材頂級,沒一次都能令我們回味,期待下一次的再訪。這次也不例外,保持著高水準!

因當天晚上要看煙花,我們在晚上6時30分便到達餐廳,雅緻寧靜的環境真令人神往
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餐廳款待的蕃茄凍湯和parma ham 蔬菜卷,清香清新
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首先端上的是令人停不了口的……特色麵包,最愛它們的暖熱香軟。

由左至右焗葡國香腸包、啤酒包、香蕉包
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香蕉包一定要塗上右邊的香蕉牛油一起吃,那香蕉的香味真令人難忘!
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葡國砵酒汁煎鵝肝配炒無花果及磨菇
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特色焗釀蟹蓋
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黑毛豬配蜆
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特色海鮮飯-波士頓龍蝦 蟹 蝦及蜆
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因要吃生日蛋糕,所以沒有吃甜點了,下次一定要吃


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-09-24
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
生日
等級4
2016-02-23 3821 瀏覽
葡國菜通常給人一種較為 Casual 的感覺, 尤其來到澳門, 要找一家擁有舒適環境的葡國餐廳, 實在不易, 位於葡京酒店 Lisboa Hotel 的 Guincho a Galera, 或許是個上佳選擇。又要再說一次, 每次用餐首先送來的麵包籃, 從來是葡京集團旗下餐廳的強項, 例如過往於 Robuchon au Dôme 和 Don Alfonso 1890 所吃過的麵包籃, 基本上都是令人停不了口的, 每次「檸茶」吃完都飽得幾乎吃不下其他食品。這裡的牛油軟包和葡國香腸包當然也不例外, 卻不要忘記另一精髓, 就是自家製香蕉牛油, 牛油含大量香蕉果肉, 甚具口感, 吃麵包不能沒有。
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葡國菜通常給人一種較為 Casual 的感覺, 尤其來到澳門, 要找一家擁有舒適環境的葡國餐廳, 實在不易, 位於葡京酒店 Lisboa Hotel 的 Guincho a Galera, 或許是個上佳選擇。
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又要再說一次, 每次用餐首先送來的麵包籃, 從來是葡京集團旗下餐廳的強項, 例如過往於 Robuchon au Dôme 和 Don Alfonso 1890 所吃過的麵包籃, 基本上都是令人停不了口的, 每次「檸茶」吃完都飽得幾乎吃不下其他食品。

這裡的牛油軟包和葡國香腸包當然也不例外, 卻不要忘記另一精髓, 就是自家製香蕉牛油, 牛油含大量香蕉果肉, 甚具口感, 吃麵包不能沒有。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
3
0
2015-12-29 2518 瀏覽
The ambience of the place is superb, the costume of the waiters and waitresses definitely add to the atmosphere. With the great service and the relaxing environment, it's for sure a great meal! The freshly baked bread; banana bread (comes with a speaks dip), beer bread, cheese salami bread, was a surprise. The were so delicious!!! For appetisers, a seafood with sea urchin and avocado and a Bacalhau were ordered. The combination of the seafood was quite innovative although it wasn't the best. The
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The ambience of the place is superb, the costume of the waiters and waitresses definitely add to the atmosphere. With the great service and the relaxing environment, it's for sure a great meal!

The freshly baked bread
; banana bread (comes with a speaks dip), beer bread, cheese salami bread, was a surprise. The were so delicious!!!

For appetisers, a seafood with sea urchin and avocado and a Bacalhau were ordered. The combination of the seafood was quite innovative although it wasn't the best. The Bacalhau
was really good, it came in small pieces. Unlike the Bacalhau I have tried before, it wasn't too salty nor mixed with too much potato. It was deep fried golden brown.

The Seafood Rice with Boston Lobster, crab, shrimps and clams was good but compared to the Roasted Suckling Pig with Mashed Potato and vegetables
, it was not as tasty. The skin was so crispy that I'm sure the person sitting next to me can hear the crunch. The meat was still juicy and tender.

The desserts were well presented. However, the cinnamon in the Figs Tart stewed in Port Wine with caramel ice cream has overpowered the sweetness of the figs. The caramel flavour was intense. The Algarve clementine gratin with mandarin orange sherbet was good but the sherbet worth a thumb up.

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
推介美食
  • Bread  platter
  • Roasted  Suckling  Pig
  • Bacalhau
等級4
140
0
本來並非要到Guincho a Galera食lunch, 原本想到新葡京3樓餐廳的, 但兩間餐廳都滿了, 在餐廳經理的推薦及協助下,便試試到這間餐廳午餐要從新葡京走到舊葡京並不難,但女孩子要有心理準備在路程中會有很多男人對你行"注目禮"星期六下午整個餐廳只得兩桌客人餐廳中文名簡單易明直接叫做"葡國餐廳",而葡文名是Guincho a Galera,原來是葡萄牙米芝蓮餐廳 Fortaleza do Guincho的海外分店酒杯一早己放好,一坐下侍應就問要不要喝wine慳家的我們只點了暖水,是用茶壼盛著的Lunch Menu2 courses $280+10%3 courses $350+10%兩道菜可以選 前菜 or 湯 再加 Main Courses 海鮮 or 肉類三道菜則可以自由點 前菜 or 湯 or Main Courses 海鮮 or 肉類 (經理話大食的可以揀齊海鮮及肉類唷)點好菜,隨即送上牛油深色的是香蕉牛油,真的是充滿香蕉味呢香蕉牛油配香蕉麵包,香蕉麵包很軟好好味呀!除了香蕉麵包,還有芝士葡腸包 (前)及啤酒包 (後)Amuse-bouche開胃小點葡國芝士焗葡腸,
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本來並非要到Guincho a Galera食lunch, 原本想到新葡京3樓餐廳的, 但兩間餐廳都滿了, 在餐廳經理的推薦及協助下,便試試到這間餐廳午餐

要從新葡京走到舊葡京並不難,但女孩子要有心理準備在路程中會有很多男人對你行"注目禮"
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星期六下午整個餐廳只得兩桌客人

餐廳中文名簡單易明直接叫做"葡國餐廳",而葡文名是Guincho a Galera,原來是葡萄牙米芝蓮餐廳 Fortaleza do Guincho的海外分店
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酒杯一早己放好,一坐下侍應就問要不要喝wine
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慳家的我們只點了暖水,是用茶壼盛著的
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Lunch Menu

2 courses $280+10%

3 courses $350+10%

兩道菜可以選 前菜 or 湯 再加 Main Courses 海鮮 or 肉類

三道菜則可以自由點 前菜 or 湯 or Main Courses 海鮮 or 肉類 (經理話大食的可以揀齊海鮮及肉類唷)

點好菜,隨即送上牛油

深色的是香蕉牛油,真的是充滿香蕉味呢
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香蕉牛油配香蕉麵包,香蕉麵包很軟好好味呀!
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除了香蕉麵包,還有芝士葡腸包 (前)及啤酒包 (後)
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Amuse-bouche開胃小點
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葡國芝士焗葡腸, 記住要趁熱食,芝士會地絲的,雖然有葡腸,但不會太咸
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蕃茄凍湯
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單看外表是不會明白這湯是那麼的充滿著蕃茄味,有驚喜!!!!