肥仔記

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前日（27-7-2019 Sat）晏晝，大哥拎大嫂遊澳門嘅手信嚟，當中有呢間嘅花生軟糖兩包。每件大約有2厘米厚，切成3X3厘米，脆花生好足，黑芝麻糖漿啱啱好粘住香脆花生，黑芝麻味道唔太都濃，軟度冇我哋平時食到嘅咁軟同黐牙，大概因為佢嘅糖漿唔係太多。 評分會係笑面

黎開澳門佢係我其中必買手信之一幾年前由＄2X賣到宜家變左$35😨😨😨肥仔花生糖有好幾款, 椰絲, 黑芝麻, 香芝麻等...試過咁多隻最愛都係原味✌🏻️係澳門開左黎食😂😂😂 返到香港先記著冇影相順便寫返個食評先白芝麻同花生滿滿咁包住每一粒花生糖因為手工製作關係, 每粒既大小都有些微差距唔止外層有花生, 咬落去入面都有好多花生, 好足料!咬落唔算係好軟身, 因為有花生關係嘛不過花生糖既糖唔會好甜, 而且食落去一d痴牙感覺都冇, 花生糖同白芝麻既食味令口腔充滿著香芝麻同花生香, Yummy❤️比起澳門大手信店賣既花生糖真係好食好多!!! 😋👍🏻

幾年前已認識肥仔記是第一次「過大海」帶着旅遊書找到的自此之後每次「過大海」都會來買一包🙈其實地方不難找 就在那「魚翅街」福隆新街一直行就會見到有一個車仔檔在鉅記手信的對面每次來肥仔記必定有個伯伯在即製花生糖我想他必定是肥仔記老闆😏花生糖主要分兩種口味：脆或軟個人不喜歡癡牙 所以每次都是買脆的😁花生脆糖（$35）以手工製來說 價錢都算合理份量一包都有20粒左右味道可能不是最好 只是個人很欣賞手作製品 敬佩它們保留傳統的造法有次無意中發現爸爸很喜歡吃花生糖去澳門時特意買回來當手信給他試試少食零食的他竟然一次過食晒一包還怪我為什麼不早拿出來😅爸說花生脆糖的花生粒大大粒 香脆可口 味道不會太甜膩 而我自己就覺得肥仔記花生脆糖比其他大品牌特別香口如果厭倦了每次都買大品牌做手信（太多大品牌香港都有得買） 可試下買這本地品牌 真的來自澳門啊！🙈

小時候常跟父母到澳門旅遊，對澳門的印象不外是吃喝玩樂，而賭當然是沒有我的份兒吧！讓我印象最深刻的，是這家路邊花生糖。在這兒，我自掏腰包買了人生第一份澳門手信。那是一包黑芝麻花生糖，才不過十元八塊，看着伯伯切開花生糖，再把沈甸甸的花生糖遞到我手上，感覺這花生糖一定會比對面的咀香園更加好吃。  這天路過福隆新街，再次遇上肥仔記。這麼多年依然屹立不倒，還是無懼咀香園的正面對撼，十分難得。 店前已聚集了不少客人，可見它的出品很受歡迎。沒有打聽價錢便排隊購買，兩包花生糖盛惠七十元，雖知道今非昔比，還是不禁慨嘆物價飛漲得厲害。 買過花生糖後，客人仍舊圍攏着昔日的肥仔－現在該叫肥伯了吧！大家都期待着看他即席制作花生糖，在這年頭手工的花生糖確是買少見少了。白芝麻花生糖($35)黑芝麻花生糖($35)肥仔記的花生糖大小不一，正是手工花生糖的特色。面層沾滿炒香過的芝麻，乾身不膩。烘香過的花生香口得很，當中的糖膠清甜煙靱，比一般花生糖有嚼勁，無論是黑芝麻或白芝麻都同樣美味。 買手信，是澳門遊的指定動作。在連鎖大牌壟斷手信市場的當兒，可幸的是仍有堅持手工制作的老店。手信，是一份心意，手作，也是一份心意。購買手