落車時離遠已經見到門口極多人等緊位，心知不妙！幾驚特登黎到冇得食呀，好彩7:10黎到，等左半個鐘就有位喇，不過店員都會比左有book位果d先，都答唔實要等幾耐，今次我地等候時間算合理啦！皆因太多人關係，店員先響外面幫我地落左單先，讓我地入座後唔洗等太耐就有得食
黎到肥仔文梗係食最馳名既精選啦！水蟹粥、雲吞撈麵、炸鯪魚球或墨魚丸(可揀炸雙丸就試到2種口味)另外我地叫左2支蔗汁。
雖然我哋係訂咗檯但係去到都要等咗十分鐘先有位，因為佢地方唔大只得十數張檯在內咋。
行咗成日真係有啲攰呀飲番罐可樂$16補充體力先^0^
率先上枱嘅係蝦子雲吞撈麵$65，一上檯影相嘅時候已經不斷聞到蝦籽的香氣從鼻子衝上我的腦袋，吃下果然不負眾望麵質爽口彈牙，蝦子香氣蝦籽香而不鹹，而雲吞亦都足料彈牙好好味道呢，好吃得最後還要再encore多一碟喔！
十多年沒有吃過澳門的水蟹粥$270/窩，每人可分到兩碗有多，粥底十分香綿，粥內富鮮甜蟹香味，雖然吃到有少少師傅，但吃吧我亦沒有太口渴的情況出現。
牛腩煲$110十分大煲嘅牛腩煲，內裡有牛腩外還有不少牛筋，聽聞味道不俗但係個個都不算肚餓所以被冷落了！
金銀蛋豬潤浸娃娃菜$88多謝好友們相揀淋身的娃娃菜，因為車爸爸剛整完牙不吃得太硬嘅蔬菜，上湯十分鮮甜而娃娃菜亦盡了本份索盡湯汁好吃得可以，可惜的是豬潤煮得過熟了較為乾柴呀！！
尖椒炒豬肚$93這個菜鑊氣十足，內有我最愛吃的尖椒，可惜不夠刺激，豬肚煙韌有咬口好吸引呢！
但係最得我歡心嘅就係呢個炸雙丸$120，每款丸有五粒之多，而且每顆都大大粒，墨魚丸味道香濃，質感彈牙，而鯪魚丸吃下亦鮮甜沒帶腥，好高質素呢。
最後叫多半隻菜膽雞$110，這個菜膽雞就唔係好掂喇！雞肉白雪雪兼冇雞味入口又嚡烚烚，不過菜心就超級淋甜好食喎，吃吧這一餐便完滿結束澳門之旅，我要趕快回家陪車車喇，希望有緣再來澳門玩過啦^0^
帶點中國味的木檯、襯上瓷磚牆，和牆壁上排列整齊的黃色字條，可見店主是一位愛整潔的人。
在澳門，所花的都是港港幣，非常方便！若不是收銀處那邊貼上「港幣恕不補水」的黃紙條，差點也忘了澳門幣的存在。
對這兩瓶由澳門醬園出產的喼汁感到好奇！平實的玻璃瓶，清簡的招紙設計，洋溢著澳門的地方色彩。一個小小的地方，保育工作遠比香港出色，反而更有條件實踐保育的香港，連效野公園也嚷著要建上石屎樓房，真是一大諷刺！
其他客人檯上的鮮蔗汁，雖不是「肥仔文」的自家製作，我們也來兩瓶試試。蔗汁冰凍，唯蔗味未算濃厚。
到澳門必吃水蟹粥。色澤白晳，粥底流暢，鮮甜味細長自然，連不太愛海鮮的「寬粉王」也盛讚水蟹粥鮮香。更不時在粥底內發現乾瑤柱絲，原來除了蟹鮮，還有乾瑤柱的輔助，果然真材實料！
「寬粉王」和我也愛辣，要來了麻辣水煮田雞。用瓦鍋盛載的麻辣水煮田雞，沒有一貫水煮菜式火辣的紅油，而啡橙色的汁液予人較溫和的感覺，只是剛送來時，熱氣騰騰！
炸三寶包含了炸鯪魚球、炸墨魚丸和炸雲吞，三款都是「肥仔文」的自家製作。
炸三寶亦同時備有三款醬汁，分別是酸甜醬、蜆芥和喼汁。當中「肥仔文」自製的蜆芥最為特別，蜆肉保持完整、飽滿的形狀，中層放有生蔥，底層才是蜆芥的醬汁。入口蜆肉還很鮮，肉質細嫩，而蜆芥醬汁富有酒香，鹹度亦較為輕。
炸鯪魚球面層混有粉絲同炸，所以入口最為香脆。而鯪魚肉亦打得鬆彈，若魚味重一點，相信效果更理想。
炸墨魚丸的墨香不濃、偶然嚐到細小的墨魚肉，感覺不過不失！
炸雲吞的皮層非常鬆化，餡料層次分明，是三寶之中我的最愛！
老公再要來一碟 XO 醬海鮮炒麵。生麵炒得乾身，香氣不絕。而加入 XO 醬後，味道亦調控得宜，沒有過鹹過濃，並將 XO 醬的香氣輕輕引出。海鮮方面，配上魚塊、蝦隻和魷魚，新鮮度令人接受。也許我們的焦點都紛紛落在麵條和調味身上，光是 XO 醬炒麵已能滿足我們的要求！
經過朋友介紹，去了肥仔文美食作晚餐，
有一碗或是一鍋的選擇，一鍋的價錢比較合理，也較適合我們。
另外點了三杯蝦，絕無偷工減料，
