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2019-08-24 1256 瀏覽
有澳門同事介紹,帶左我去係氹仔的‘肥仔文’,一試愛上😋我地一行十一人,有訂位,但都要等左十五分鐘。店鋪唔大,太約坐到30人左右,有啲老街坊店的感覺叫左同事強烈推介的椒鹽粟米,椒鹽豆腐,水蟹粥(大),椒絲腐乳通菜,沙薑雞,花雕醉雞,煎蛋餅,炸鯪魚球,6碟蝦子雲吞撈麵好味飽到不行了~~當中椒鹽粟米真係咁大個女,第一次食呢款菜,好新奇特別,又好味,配搭合理,粟米依舊重有甜味雖然介紹左會有更多人食更難等位,但美食當然要同大家分享
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有澳門同事介紹,帶左我去係氹仔的‘肥仔文’,一試愛上😋
我地一行十一人,有訂位,但都要等左十五分鐘。店鋪唔大,太約坐到30人左右,有啲老街坊店的感覺
叫左同事強烈推介的椒鹽粟米,椒鹽豆腐,水蟹粥(大),椒絲腐乳通菜,沙薑雞,花雕醉雞,煎蛋餅,炸鯪魚球,6碟蝦子雲吞撈麵
好味飽到不行了~~
當中椒鹽粟米真係咁大個女,第一次食呢款菜,好新奇特別,又好味,配搭合理,粟米依舊重有甜味
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雖然介紹左會有更多人食更難等位,但美食當然要同大家分享
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用餐日期
2019-08-23
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
  • 水蟹粥
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2019-07-05 1115 瀏覽
肥仔文係一間吃宵夜嘅好去處! 佢係澳門人大推的食店,出名程度=肥姐😎1️⃣椒鹽粟米🌽$88 粟米來講,佢算幾貴下,不過香港又真係好似冇咁正嘅椒鹽粟米。少少少辣🌶,但係勝在夠香口,如果配埋啤酒🍻就一流啦!2️⃣蝦子雲吞撈麵 $74 佢啲麵係用竹昇麵,咬落下又爽又彈牙,蝦子多到爆,不過可能配得太多蝦子有d過醎😅佢嘅麵勝在冇咩鹼水味,雲吞都好有咬口,蝦都好鮮甜!不過食完之後,因為我對蝦有時會敏感,最後都係有少少出事😩💡整體來講,佢有d似香港嘅茶餐廳大排擋咁,食物質素中上,夜媽媽為食就來試下啦🤪
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肥仔文係一間吃宵夜嘅好去處! 佢係澳門人大推的食店,出名程度=肥姐😎
1️⃣椒鹽粟米🌽$88 粟米來講,佢算幾貴下,不過香港又真係好似冇咁正嘅椒鹽粟米。少少少辣🌶,但係勝在夠香口,如果配埋啤酒🍻就一流啦!
2️⃣蝦子雲吞撈麵 $74 佢啲麵係用竹昇麵,咬落下又爽又彈牙,蝦子多到爆,不過可能配得太多蝦子有d過醎😅佢嘅麵勝在冇咩鹼水味,雲吞都好有咬口,蝦都好鮮甜!不過食完之後,因為我對蝦有時會敏感,最後都係有少少出事😩
💡整體來講,佢有d似香港嘅茶餐廳大排擋咁,食物質素中上,夜媽媽為食就來試下啦🤪
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用餐途徑
堂食
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111
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2019-06-09 1253 瀏覽
原本嚟到澳門都無諗住食粵菜,但喺見好多人都推介,所以今次就嚟試下「肥仔文美食」。酥炸鯪魚球(8球)呢碟炸鯪魚球真心推薦俾大家,因為真喺好好食🤤🤤。新鮮炸起非常熱辣辣,表面好香脆,內層又軟綿綿,又有魚肉嘅彈牙,拎嚟送酒就一流。椒鹽栗米(辣)見隔離枱有點到呢碟,所以就叫咗嚟食。只可以講唔食得辣嘅未必頂得順,因為真喺好辣。但其實味道嚟講喺好食嘅,有避風塘嘅味道,栗米又鮮甜多汁。生菜鴨絲粥呢碗粥就非常好食,粥底夠綿,食落會有清甜味,食得出唔喺味精味嚟,因為食完條脷無擦十十。生菜切到好細,每一啖都食到生菜絲同鴨絲,所以啖啖都好和味。
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原本嚟到澳門都無諗住食粵菜,但喺見好多人都推介,所以今次就嚟試下「肥仔文美食」。

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酥炸鯪魚球(8球)
呢碟炸鯪魚球真心推薦俾大家,因為真喺好好食🤤🤤。新鮮炸起非常熱辣辣,表面好香脆,內層又軟綿綿,又有魚肉嘅彈牙,拎嚟送酒就一流。

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椒鹽栗米(辣)
見隔離枱有點到呢碟,所以就叫咗嚟食。只可以講唔食得辣嘅未必頂得順,因為真喺好辣。但其實味道嚟講喺好食嘅,有避風塘嘅味道,栗米又鮮甜多汁。

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生菜鴨絲粥
呢碗粥就非常好食,粥底夠綿,食落會有清甜味,食得出唔喺味精味嚟,因為食完條脷無擦十十。生菜切到好細,每一啖都食到生菜絲同鴨絲,所以啖啖都好和味。
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2019-05-12
用餐途徑
堂食
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黎到澳門玩左成日之後就晚上去左肥仔文美食食晚飯今日因為假期所以都係加2服務費今日點了皮蛋莞西湯,炸鯪魚球,椒鹽鮮魷,蟹粥,蟹籽雲吞撈麵皮蛋莞西魚片湯-都OK啦炸鯪魚球-都幾香幾好味椒鹽鮮魷-炸得幾好食,又唔會好咸蟹粥-粥都幾好食,蟹肉都好鮮味蟹籽雲吞撈麵-味道都OK
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黎到澳門玩左成日之後就晚上去左肥仔文美食食晚飯
今日因為假期所以都係加2服務費
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今日點了皮蛋莞西湯,炸鯪魚球,椒鹽鮮魷,蟹粥,蟹籽雲吞撈麵
皮蛋莞西湯
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皮蛋莞西魚片湯-都OK啦
炸鯪魚球
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炸鯪魚球-都幾香幾好味

椒鹽鮮魷
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椒鹽鮮魷-炸得幾好食,又唔會好咸
蟹粥
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蟹粥-粥都幾好食,蟹肉都好鮮味
蟹籽雲吞撈麵
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蟹籽雲吞撈麵-味道都OK
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服務
衛生
抵食
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2019-05-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
炸鯪魚球
椒鹽鮮魷
蟹粥
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2019-05-28 786 瀏覽
去左澳門,晚飯時間就當然要搵好野食啦去左肥仔文美食不過假期係有加2服務費叫左椒鹽九肚魚,水蟹粥同飲返枝青島熱辣辣飲就最正水蟹粥-粥好綿入晒蟹味,真係幾正,蟹都幾新鮮好味道椒鹽九肚魚-熱辣辣又脆口,真係好好食水蟹粥底綿又鮮味,蟹都好新鮮
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去左澳門,晚飯時間就當然要搵好野食啦
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去左肥仔文美食
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不過假期係有加2服務費
叫左椒鹽九肚魚,水蟹粥同飲返枝青島
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熱辣辣飲就最正
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水蟹粥-粥好綿入晒蟹味,真係幾正,蟹都幾新鮮好味道

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椒鹽九肚魚-熱辣辣又脆口,真係好好食

水蟹粥底綿又鮮味,蟹都好新鮮
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服務
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抵食
用餐日期
2019-05-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
推介美食
  • 椒鹽九肚魚
  • 水蟹粥
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2019-05-01 570 瀏覽
幾年前去,過味道不錯昨天再去結果淒涼椒鹽鮮尤,皮脆但魷魚咬不開雲吞竹升麵,煮到過火沙薑豬肚,算是可以了蚧粥,幾年前食過幾好味,今次沒有叫,如果無奈要再去下次只去食水蟹粥比多個機會佢難食到連相都冇影
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幾年前去,過味道不錯
昨天再去結果淒涼
椒鹽鮮尤,皮脆但魷魚咬不開
雲吞竹升麵,煮到過火
沙薑豬肚,算是可以了
蚧粥,幾年前食過幾好味,今次沒有叫,
如果無奈要再去下次只去食水蟹粥比多個機會佢
難食到連相都冇影
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服務
衛生
用餐途徑
堂食
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【澳門肥仔文 蝦子雲吞撈麵 水蟹粥 粟米】澳門肥仔文 蝦子雲吞撈麵 水蟹粥 粟米 當中 蝦子雲吞撈麵 自家製麵條好有咬勁 如兩個人食 不妨叫侍應剪一剪 雲吞有三粒 厚實 蝦卵配麵 調味剛好 但麵都係新龍記 為佳水蟹粥 粥底幾綿 蟹味略嫌淡 不夠鮮甜燒粟米味道 剛好 鹹香並存 辣辣地平衡返水蟹粥既清甜 環境幾近酒店和賭場 記住早啲嚟就不用排隊 入面算大 不過都需要排隊 如果粥唔係好多人食 可以嗌細碗 就可以了 個人推介燒粟米地址:澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路460號地下I舖
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【澳門肥仔文 蝦子雲吞撈麵 水蟹粥 粟米】

澳門肥仔文 蝦子雲吞撈麵 水蟹粥 粟米 當中 蝦子雲吞撈麵 自家製麵條好有咬勁 如兩個人食 不妨叫侍應剪一剪 雲吞有三粒 厚實 蝦卵配麵 調味剛好 但麵都係新龍記 為佳

水蟹粥 粥底幾綿 蟹味略嫌淡 不夠鮮甜

燒粟米味道 剛好 鹹香並存 辣辣地平衡返水蟹粥既清甜

環境幾近酒店和賭場 記住早啲嚟就不用排隊 入面算大 不過都需要排隊 如果粥唔係好多人食 可以嗌細碗 就可以了 個人推介燒粟米


地址:澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路460號地下I舖
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
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2018-12-17 1976 瀏覽
睇完演唱會,同女友行返入去舊城區食宵夜~~~係<華泰>同<肥仔文>中間念左一陣,最後決定食<肥仔文>,一來排隊既人龍令我地產生好奇,二來當晚唔係甘想食點心~~肥仔文舖仔細細,出名水蟹粥、蝦子撈麵及各式小炒,係氹仔有名食宵夜既餐廳~~當晚由於演唱會完結好多人都黎尼度食宵夜,結果我地總共等左3x分鐘先可以攝入去~~~女朋友之前係外地食得太多蟹,所以當晚我地唔叫水蟹粥,改爲叫左碗生滾牛肉粥加走地雞件~~生滾牛肉粥(加雞件$35) $80- 粥底有牛肉及雞件熬煮,幾入味~~但係牛肉未夠嫩滑,雞件食左幾舊只有一舊係嫩,其餘都係"un",睇黎係煮得過了火候~~蝦子雲吞撈麵 $72 - 蝦子撈麵方面比其他知名品牌麵條稍微唔夠乾身同淋左少少,差左少少爽口感,雲吞雖然大小適中,但裏面蝦仁咬落亦不夠彈牙爽口,個人認爲就甘叫蝦子撈麵仲抵食~~~尼個小炒係其他食物上場後,等左接近30分鐘先出現既椒鹽玉米(應該係等埋其他order一次過整) $85 - 雖然用椒鹽炒令菜式偏辣,但玉米既甜幫忙中和之餘,亦令到味道更有層次,更加惹味,同時厨師控制火候得宜,使到玉米食落
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睇完演唱會,同女友行返入去舊城區食宵夜~~~係<華泰>同<肥仔文>中間念左一陣,最後決定食<肥仔文>,一來排隊既人龍令我地產生好奇,二來當晚唔係甘想食點心~~
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肥仔文舖仔細細,出名水蟹粥、蝦子撈麵及各式小炒,係氹仔有名食宵夜既餐廳~~當晚由於演唱會完結好多人都黎尼度食宵夜,結果我地總共等左3x分鐘先可以攝入去~~~
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女朋友之前係外地食得太多蟹,所以當晚我地唔叫水蟹粥,改爲叫左碗生滾牛肉粥加走地雞件~~
生滾牛肉粥(加雞件)
$80
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生滾牛肉粥(加雞件$35) $80- 粥底有牛肉及雞件熬煮,幾入味~~但係牛肉未夠嫩滑,雞件食左幾舊只有一舊係嫩,其餘都係"un",睇黎係煮得過了火候~~
蝦子雲吞撈面
$72
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蝦子雲吞撈麵 $72 - 蝦子撈麵方面比其他知名品牌麵條稍微唔夠乾身同淋左少少,差左少少爽口感,雲吞雖然大小適中,但裏面蝦仁咬落亦不夠彈牙爽口,個人認爲就甘叫蝦子撈麵仲抵食~~~
椒鹽玉米
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尼個小炒係其他食物上場後,等左接近30分鐘先出現既椒鹽玉米(應該係等埋其他order一次過整) $85 - 雖然用椒鹽炒令菜式偏辣,但玉米既甜幫忙中和之餘,亦令到味道更有層次,更加惹味,同時厨師控制火候得宜,使到玉米食落唔會覺得油膩(同埋個量其實幾多下)~~~但你話佢值唔唔得你為佢等成個鐘再要成$85,甘真係見人見智~~

食完已經近凌晨3點,帶著少少失望既心情離開餐廳,返酒店休息,以繼續聼日既行程~~~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-12-15
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (宵夜)
推介美食
椒鹽玉米
等級2
22
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2018-12-17 1296 瀏覽
鋪面好細,準時5點鐘到就唔使等位,不過水蟹粥要6點先開始供應,一路食住其他野一路等。點左兩碟椒鹽類,鮮魷同栗米,好辣,但味道都ok,栗米好甜。水蟹粥好鮮甜,粥底好綿,三個人食到好飽都係五百幾,有機會會再去。
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鋪面好細,準時5點鐘到就唔使等位,不過水蟹粥要6點先開始供應,一路食住其他野一路等。
點左兩碟椒鹽類,鮮魷同栗米,好辣,但味道都ok,栗米好甜。
水蟹粥好鮮甜,粥底好綿,三個人食到好飽都係五百幾,有機會會再去。
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 水蟹粥
等級4
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氹仔肥仔文,細節見功夫,小菜見質素。師傅說:涼瓜牛肉難煮得好食。涼瓜要甘中帶苦,牛肉要薄但大塊。 肥仔文以上都做得到,而且牛肉亦不太過「化學」,不過略油。另外兩碟炸物亦見質素, 鮮魷魚脆而不乾,味道亦剛好十分香口,而且比較不油膩,薄漿有功夫。招牌炸墨魚丸大大粒,彈牙。貴就貴,不過真心有質素。
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氹仔肥仔文,細節見功夫,小菜見質素。

師傅說:涼瓜牛肉難煮得好食。
涼瓜要甘中帶苦,牛肉要薄但大塊。
肥仔文以上都做得到,而且牛肉亦不太過「化學」,不過略油。
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另外兩碟炸物亦見質素, 鮮魷魚脆而不乾,味道亦剛好十分香口,而且比較不油膩,薄漿有功夫。
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招牌炸墨魚丸大大粒,彈牙。
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貴就貴,不過真心有質素。
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2018-07-18
用餐途徑
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晚餐
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2018-05-11 3273 瀏覽
水蟹粥1碗$150蝦子撈面$48啫啫田雞煲$120䉀汁1支$25水蟹粥算幾鮮味 1碗足1隻蟹 但欠缺蟹黃 還是比較回味上次皇冠小廚果窩勁貴 (兩年前小窩好似$300) 但係充滿蟹黃蟹味勁濃嘅水蟹粥😌蝦子撈面質爽硬 口感唔錯 不過食後硯水味較重 蝦子香 不過唔夠皇冠小廚嘅多同咸香(皇冠勁貴兩年前食好似$7x) 另外問佢拎左個辣醬 辣醬出色啫啫田雞煲係全晚最出色之作 有田雞 豬潤 同埋勁多洋蔥 好夠鑊氣 每樣材料都好美味䉀汁勁甜 甜味多個䉀味 麻麻地
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水蟹粥1碗$150
蝦子撈面$48
啫啫田雞煲$120
䉀汁1支$25

水蟹粥算幾鮮味 1碗足1隻蟹 但欠缺蟹黃 還是比較回味上次皇冠小廚果窩勁貴 (兩年前小窩好似$300) 但係充滿蟹黃蟹味勁濃嘅水蟹粥😌

蝦子撈面質爽硬 口感唔錯 不過食後硯水味較重 蝦子香 不過唔夠皇冠小廚嘅多同咸香(皇冠勁貴兩年前食好似$7x) 另外問佢拎左個辣醬 辣醬出色


啫啫田雞煲係全晚最出色之作 有田雞 豬潤 同埋勁多洋蔥 好夠鑊氣 每樣材料都好美味


䉀汁勁甜 甜味多個䉀味 麻麻地


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用餐途徑
堂食
等級2
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2018-04-03 3673 瀏覽
由金沙城搭車去大概十分鐘到達,8點等一個鐘9點有得入座(好彩咬定幾塊餅乾先)店面細小,逼逼地大約坐到40-50人(估計)甘多生意 老闆快d考慮擴展啦!兩口子 樣樣招牌都想試 先來椒鹽9肚魚很特別的*椒鹽*,辣辣地 很惹味,魚肉脆滑👍🏻由香港一直期待著的水蟹粥駕到,果然不負所望,蟹肉鮮味 粥底綿 好味呀👍🏻再上來份炸雙丸即是墨丸和鯪魚球完全兩種口味,墨丸𡁻感不錯 點喼汁吃鯪魚球很充實 蜆介味道很特別 未知是否自家調製,有濃厚酒味(點幾口 感覺有點醉意😛)最後,唔點唔肯走的老公點了蝦籽雲吞撈面,嘻嘻,比起水蟹粥,雲吞撈面失色了
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由金沙城搭車去大概十分鐘到達,8點等一個鐘9點有得入座(好彩咬定幾塊餅乾先)

店面細小,逼逼地大約坐到40-50人(估計)甘多生意 老闆快d考慮擴展啦!


兩口子 樣樣招牌都想試
先來椒鹽9肚魚
很特別的*椒鹽*,辣辣地 很惹味,魚肉脆滑👍🏻

椒鹽9肚魚
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由香港一直期待著的水蟹粥駕到,果然不負所望,蟹肉鮮味 粥底綿 好味呀👍🏻

水蟹粥
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再上來份炸雙丸
即是墨丸和鯪魚球
完全兩種口味,墨丸𡁻感不錯 點喼汁吃
鯪魚球很充實 蜆介味道很特別 未知是否自家調製,有濃厚酒味(點幾口 感覺有點醉意😛)

最後,唔點唔肯走的老公點了蝦籽雲吞撈面,嘻嘻,比起水蟹粥,雲吞撈面失色了
炸雙丸
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蝦子雲吞撈
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2018-04-02
等候時間
60 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
椒鹽9肚魚
水蟹粥
炸雙丸
等級4
140
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氹仔食店如林,突然想吃蝦子撈麵,但又不想到澳門半島那邊,就聽友人介紹到了肥仔文美食。 晚上八時到店,坐了一半客人。 看到店內的廣告版,肥仔文用上古法竹升壓面,友人應該沒有介紹錯吧! 本想點招牌的蝦子雲吞撈麵的,但看到價錢,一份要澳門幣70大元,即台幣280左右,有點貴呢! 轉而點一碗雲吞麵算了,但都要澳門幣45元,不便宜喔! 雲吞麵送來。 一碗有四粒雲吞。上面放上蔥碎及韭黃段,是典型雲吞麵的配料。 湯頭帶魚骨香,味道偏鹹,配麵吃剛好。 竹升打做的麵條煮得剛好,質感彈牙有咬勁。 雲吞雖然不是兵乓雲吞,但都算皮簿餡滿,可看到裡面塞滿蝦仁,蝦肉彈牙,但當中有兩粒雲吞都找到蝦殼就影嚮整體感覺了! 檯上面沒有辣椒油的,愛吃辣的朋友就記住請店員送上辣椒油。 不過我覺得不加辣油味道更好。
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氹仔食店如林,突然想吃蝦子撈麵,但又不想到澳門半島那邊,就聽友人介紹到了肥仔文美食。


晚上八時到店,坐了一半客人。

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看到店內的廣告版,肥仔文用上古法竹升壓面,友人應該沒有介紹錯吧!

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本想點招牌的蝦子雲吞撈麵的,但看到價錢,一份要澳門幣70大元,即台幣280左右,有點貴呢!

轉而點一碗雲吞麵算了,但都要澳門幣45元,不便宜喔!

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雲吞麵送來。

一碗有四粒雲吞。上面放上蔥碎及韭黃段,是典型雲吞麵的配料。

湯頭帶魚骨香,味道偏鹹,配麵吃剛好。

雲吞麵
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竹升打做的麵條煮得剛好,質感彈牙有咬勁。

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雲吞雖然不是兵乓雲吞,但都算皮簿餡滿,可看到裡面塞滿蝦仁,蝦肉彈牙,但當中有兩粒雲吞都找到蝦殼就影嚮整體感覺了!

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檯上面沒有辣椒油的,愛吃辣的朋友就記住請店員送上辣椒油。

不過我覺得不加辣油味道更好。

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用餐日期
2017-11-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (晚餐)
推介美食
雲吞麵
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2018-03-04 2119 瀏覽
Not only is their famous crab congee one of the best in Macau, their other dishes are also very impressive. I would recommend to order different dishes every time you are there. This is a restaurant that I would recommend to everyone that is in Macau and wants to try exploring the city other than the hotels. Be aware that there would be a waiting line if you go there after 6:30pm. 
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Not only is their famous crab congee one of the best in Macau, their other dishes are also very impressive. I would recommend to order different dishes every time you are there. This is a restaurant that I would recommend to everyone that is in Macau and wants to try exploring the city other than the hotels. Be aware that there would be a waiting line if you go there after 6:30pm. 
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-12-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)
等級1
2
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2018-02-03 2050 瀏覽
星期五八點多到達澳門,非常肚餓,立刻衝去氹仔的肥仔文。從銀河坐的士去不過十分鐘車程,二十七元。一去到發現滿座!九點還是坐無虛席!可想而知其知名度⋯幸好伙計說快有枱,否則我除了失望外,最重要是會餓暈⋯入座後點了名物水蟹粥,炸三寶和粉絲蝦煲。加分處是所有食物均即點即製,扣分處是等候上菜時間頗長。水蟹粥終於呈上枱了!粥分兩種份量,$300一窩(可三至四人吃)和$130一碗(可一至兩人吃)。我們二人點了一碗,值得一提的是粥裡有差不多一隻水蟹,而且吃得出它是新鮮的。然後是炸三寶,即墨丸、鯪魚球及雲吞!先吃一口墨丸,勁Q彈!雲吞也很脆口,鯪魚球也非常高質!難怪售$140!最後是蝦煲,依舊非常足料,有十多隻鮮蝦!
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星期五八點多到達澳門,非常肚餓,立刻衝去氹仔的肥仔文。從銀河坐的士去不過十分鐘車程,二十七元。

一去到發現滿座!九點還是坐無虛席!可想而知其知名度⋯幸好伙計說快有枱,否則我除了失望外,最重要是會餓暈⋯

入座後點了名物水蟹粥,炸三寶和粉絲蝦煲。加分處是所有食物均即點即製,扣分處是等候上菜時間頗長。

水蟹粥終於呈上枱了!粥分兩種份量,$300一窩(可三至四人吃)和$130一碗(可一至兩人吃)。我們二人點了一碗,值得一提的是粥裡有差不多一隻水蟹,而且吃得出它是新鮮的。

然後是炸三寶,即墨丸、鯪魚球及雲吞!先吃一口墨丸,勁Q彈!雲吞也很脆口,鯪魚球也非常高質!難怪售$140!

最後是蝦煲,依舊非常足料,有十多隻鮮蝦!


水蟹粥
$130
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炸三寶
$140
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堂食
推介美食
水蟹粥
$ 130
炸三寶
$ 140