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電話號碼
2882 5366
特色
適合大夥人
營業時間
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
現金
其他資料
加一服務費
食評 (9)
等級4 2013-07-25
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去氹仔玩了一轉之後,最後決定到氹仔村吃晚飯。在官也街入面,最聚眾的食肆,永遠都是那間爆場的「馳名蟹粥」,價錢卻和質素成為反比,越貴越是難食,相反其附近的食肆,在不失熱鬧之餘,仍擁有那份悠然自得的感覺。好像對面處的福臨居,人流不多不少,面對「強敵」之下,多年來也能生存下去。看門口售賣的宣傳畫像,其推介的菜式已是一目了然,主要以海鮮小菜為主,除了有貴價的翅類之外,最重要的,這裡更有蟹粥供應,更知道用的是貨真價實的水蟹,在時間不多的情況下,不妨一試。先來一窩細份的水蟹粥,收逾百元可不算平,但看對面的價目,卻是更加不合情理,同一份量要近百六元的價錢。說回這裡的出品,其實份量已分得四至五碗,看粥底雖略為稀薄,入口下仍可稱得綿身。除了米香之外,當中也夾雜著水產的鮮甜,卻是來得若隱若現,若如以往比較的馬交出品作比較,總覺未能將味道推加上去,總覺未曾盡興,直至吃至碗底,終於也知道原因.........這麼大的一窩粥,竟然用半隻蟹來熬煮,難怪失卻一大截的鮮味,雖然知道澳門現今炒至百物騰貴,作為食肆的基本尊嚴,總不能「慳」到這樣的地步。如點選這碗蟹粥,還送上一份生菜,雖然份量不多,質感也是清甜爽口,沾點醬油已見美味。當晚亦點了一份咕嚕肉,看炸排的賣相呈現圓粒之狀,刀章只屬一般,論到質感來說,仍算是炸得外脆肉嫩,卻是差了一點肉汁及鬆化之感,掛汁的比例偏多之餘,味道也是偏酸,卻少了山渣的果味,如放眼香港,絕不難找到更佳的,無需妄自菲薄。原本還想點多一個炸九肚魚,回覆卻是已經售罄(正值晚市初段),其豉油皇大蝦又不是鮮貨,最後侍者推介一個麵醬魚卜煲,在一條只得一個之下,剖開後還算大份量,這比被侍者喻為「天然花膠」之物,上桌時的熱氣還是足夠,卻是差了那滋滋作響的氣勢,經過麵醬燻陶之後,味道不腥之餘,更是帶點惹味,惟膠質重的部位偏向腍滑,帶筋的部份卻是有點韌身,雖談不上差勁,但論到美味的話,可不乏改善空間。(據知店內有一個蒜蓉粉絲蒸河蝦的招牌菜,詢問時卻是沒有供應,看侍者也是不太情願提起,也是不知何解。)埋單約為廿百七十元,沒有點上其他招牌食品的情況下,味道只算是不過不失,兩個人倒是吃得舒適,至於其餘的感覺,也是沒甚好說,勝在不收加一,選擇上豐儉由人,如果還有機會的話,先要做定功課才入去。陵之微調:平評分:味道 3 環境 3.5 服務 3 衛生 3.5 抵食 3用餐於二零一三年七月十四日晚上  繼續閱讀
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等級4 2012-04-09
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過到澳門,其中一樣會去吃的東西是魚翅,因為價錢很多都較香港的平。今次就到氹仔的這間老舖試試。湯底不錯,清清的,也是甜甜的。而魚翅也不錯,雖然多是魚唇,但勝在有嚼勁。 繼續閱讀
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等級4 2011-06-17
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第二站,想食萄國野。目的地係萄國美食天地,九點幾,竟然都仲爆棚,真係唔係講笑。蟹粥都想食,就行過少少官也街食蟹粥,見呢間都有蟹粥,未食過,又試試。都係隨便叫幾個餸,又分享下。水蟹粥,係咪真水蟹,我真係唔多識分,不過個殼幾薄身,我想是吧。個粥幾鮮甜,係咪水蟹也收貨了,要挑剔的就係個粥底,真係好一般般,唔多錦滑,不過個人覺得呢到唔比同街既人氣鋪差。蟹盒海哲,蟹盒啖啖肉,不過就真係鹹左d,面頭脆脆地,水準一般。海哲就唔多收貨啦,唔爽脆,得個辣味。 炒蜆,明明係xo醬炒花甲,上枱就係豉椒炒蜆,算吧,不過無咩獲氣,一般大排檔都做得好過呢到。萄汁牛尾,炆得夠腍,牛尾味重,幾穩陣呢。咕嚕肉,賣相真係唔ok,成碟汁,好似肉排咁,不過食落就幾唔錯,舊肉係新鮮野,幾多肉汁,有時真係唔好睇表面,呢個咕嚕肉絕對收貨。雖然係次選,不過都收貨,每人百一蚊,ok啦。 繼續閱讀
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等級2 2011-06-07
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首試Galaxy Macau,Banyaan Tree Resort的兩天都離不開到氹仔用餐...因為過條馬路就到~而且酒店太正...根本不想走太遠...wahaha!出發前他說想再光顧澳門的海鮮小菜館但附近有名到爆的"成窗"...已經領教過一次...一次夠了...不堪回首....上OP找到對面的小店好評也不少...就喜歡你夠低調...試試看哦~~蟹粥($70小煲)價格太相宜了吧...?有聞老闆娘說小店5年沒有加價了!可以抗通脹5年...真係好唔簡單哦!haha!蟹粥味道很鮮甜!!可是今晚隻蟹瘦弱了一點...不過總算不失鮮美~粥底綿滑~喜歡如果下次隻蟹夠肥美...一定超正!!!哈...吃到一半先記得拍照...一於一次過影晒3碟算了~省點時間襯熱食!!XO醬炒花蛤他最愛的菜式~必點!花蛤唔算大隻但鮮甜無沙~小小辣夠鑊氣!好滋味就是了!菜膽雞對我倆來說主角是菜為了幾條菜而點的半隻雞竟然!竟然滑嫩可口!還帶點鮮雞的甜香~菜膽當然也新鮮脆嫩!只是個汁埋得有點厚...但也不失為一碟好菜!蒜蓉粉絲蒸河蝦店長極力推介河蝦當造蒜蓉粉絲下得重手...油也很重手很惹味不錯...但也很肥膩><但蝦是不錯的...可是這造也當得太細弱了吧!?蝦味鮮甜肉質滑嫩...噢!好久沒有吃到河蝦了...竟然想起小時候...味道果然會勾起回憶...服務員很親切的招待美妙的一頓晚飯 繼續閱讀
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等級4 2010-12-08
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數數手指已差不多五年沒有來過澳門,這次再來也是為了看「水舞間.出發前向食友收集資料,晚上便來到這裡.地方非常容易便找到正正就在官也街口.原來有幾層樓的地方,光亮整潔坐位舒適.砂窩濃雞湯翅(兩人份)----以這價錢來說絕對是有超值的感覺!湯底有很濃的瘦肉加雞的味道,質感帶點黏喝起來很順喉.沙薑雞半隻----雞肉浸得生熟程度適中,皮層帶點爽肉質嫩滑有彈性,吃時不用蘸沙薑因本身已非常入味.豉汁帶子蒸豆腐----豉汁不太咸豆腐亦滑溜,就是帶子不太新鮮.清炒時菜----和水蟹粥以套餐形式出現,沒記錯粥加菜好像是$108.水蟹粥(細窩)----注意這是水蟹不是膏蟹!故粥的顏色不會呈金黃色,顏色雖有所不及但吃起來的鮮甜味道卻是一試難忘!可看見最厚身蟹鉗位置的肉已所餘無幾,精華已盡化在粥底之內.感謝犀利厨房主持人莎莉過大海以身試粥後的強力推介! 繼續閱讀
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