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電話號碼
2857 4310
開飯介紹
澳門的老字號麵店之一,以蝦子麵聞名,蝦子由老闆親自炒製,質素穩定。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 00:30
星期一至日
12:00 - 00:30
付款方式
現金
食評 (261)
等級4 2018-10-18
281 瀏覽
記得細個跟阿爸阿媽去澳門,一定會帶我周圍去食好嘢!其中一間必去嘅係祥記麵家。今次嚟澳門玩兩日一夜,又再重遊故地嚟祥記!嚟得祥記,大部份人都會叫佢哋嘅招牌蝦籽撈麵,我梗係其中一份子啦!祥記麵家嘅竹昇麵仲仍然係人手製,一路食一路望入廚房都見到有伙記喺度造麵。造出嚟麵條夠晒彈牙而且無檢水味,而蝦籽都好香又無腥味,再加埋薑蔥嘅香味,我個人嚟講就覺得唔錯!我相信我咁鐘意食祥記嘅其中一個原因係有一份情意結,情意結的確會令食物好味d!另外就係店舖嘅舊裝修令人有好多回憶! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2018-10-02
371 瀏覽
黃金週一家去個澳門兩天遊,食左個遲來得早餐就周圍行下數下街,上網搵出名食店,就去了此蝦子麵店,就是一間普通麵店我叫了牛腩麵,真係唔係好食,又叫左通菜係唔特別好食,家人食左蝦子麵亦無特別稱讚,價錢$36撈麵但份量真的很小,落單上菜都好亂,又話就黎個菜 過左陣又比左第二枱,侍應又互相怪對方唔依樣唔果樣,整體感覺就幾差下。不過佢地大把旅客生意,唔休做既樣,相信此店靠名氣都係大把生意。總結:普通過普通麵店一間性價比低 繼續閱讀
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很香口的食物, 湯又好飲, 蝦子好食竹昇麵是使用竹竿壓製的麵條,師傅坐在竹昇的一端,重複用力下壓竹昇另一端的麵團,壓薄後再切成麵條。招牌蝦子撈麵,以河蝦炮製的蝦子極之鮮味,每一顆都脆脆的,配上爽口彈牙的竹昇麵條,還有豬油、蔥花,味道層又再提升,宵夜吃這個根本就是罪惡嘛! 繼續閱讀
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等級1 2018-08-08
476 瀏覽
剛剛食完 , 啲面有林, 豬手有冇肉。炸鯪魚球香港整得好食過佢。☹️☹️☹️☹️☹️☹️☹️唔知點解咁多人話間野好食啦。😫😫😫😫婉野又食份量有小。應該妹妹去不食兩婉先足夠啦。😡😡😡😡😡 繼續閱讀
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等級3 2018-07-24
667 瀏覽
偶然認識了這間店,食完先知 祥記麵家係 2017米芝蓮推介的餐廳之一。與朋友同行澳門﹐他說幾年前光顧過一間麵店﹐想再去食它的咖哩牛腩麵。好吧! 澳門跟香港一樣,小店已賣少見少﹐就跟著他試試看吧!👊😊這店原來是澳門的老字號麵店,出名出產傳統竹昇及麵蝦子撈麵。一到店已座無虛席,我們四人在外等了一會。店內賣點之一﹕傳統竹昇麵! 夠爽口彈牙口呀! 配搭鹹鹹香香的蝦籽,好開胃呀!但是蝦子及竹昇麵份量比預期少。鯪魚球表面加了一層米粉,香口而不太油膩,外脆內軟! 鹹鮮的蜆介醬是精粹,提升整體鮮味!炸魚皮食得多﹐灼魚皮真你第一次試。魚皮灼得晶瑩剔透,好有彈性,好有口感。這道菜色在香港已很難找到﹐有機會大家要嘗嘗。 薑蔥豉油用來癖腥,更能帶出魚鮮味,整體好搭,但略嫌魚皮味道太淡。無得講,麵係店內賣點之一﹕傳統竹昇麵! 夠爽口彈牙口呀我無試個咖哩麵,但朋友話唔辣,咖哩味好香,可惜的是份量較少,唔夠喉🤣 繼續閱讀
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