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食評 (1)
今日去到澳門氹仔學下人地養生之道,去食下健康菜,呢間店賣的食物同糕點都好養生美顏。入到店內,店面不算大,左手邊有兩張小卡位,中間係兩張小桌,右手邊係幾個石磨同收銀處,果幾台重石磨感覺都好堅。我叫左紫薯淮山糕,细细件,它是漸層的白色、紫色,顏色非常漂亮,我就係因為顏色而點左,成件糕形成左綿密嘅口感,食到紫薯蓉同淮山蓉,而且一點也清淡不甜膩,雖然口感並非動L果種,但好似雪糕的綿密讓人喜愛。再黎叫左紅棗千層糕,今次口感就係動L勒,但我覺得如果再做得鬆軟些會更好,味道方面,食到有红棗同蔗糖味,但味道上無咩驚喜,如果有加上薑汁,其實會再特別些。因為要完成食得飽而又30蚊有找的壯舉,我整多左件蘿蔔糕同芋頭糕,呢兩件糕喺上枱前無翻叮,無翻熱,無翻煎,所以係凍食,我就表示食不慣了,蘿蔔糕味道淡,而又係糕粉多,冬菇,蝦米,臘肉都無見到。相反,芋頭價錢可能平些,所以無太受成本所限,芋頭糕內芋頭粒都清楚被見到,咬落口感好多了,但冬菇,臘肉呢D可以話係零。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)