皇雀印度餐廳

Golden Peacock
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電話號碼
81189696
開飯介紹
主打印度菜,所有食物都是按照伊斯蘭教的清真標准在室內製作完成,包括乳酪、Paneer芝士、雪糕、Masalas綜合香料、醃菜及酸辣醬等。另外,餐廳之所有肉類均經清真寺之認証。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2016-19)
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最後進場時間: 22:15; 最後落單時間: 22:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB 微信支付
座位數目
155
其他資料
Wi-Fi 詳細介紹
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
音樂伴奏
電視播放
清真認證食品
有關餐廳
皇雀印度餐廳
「皇雀印度餐廳」自2013年2月開業以來屢獲殊榮,包括被2014、2015、2016、2017及2018年度的《米其林指南 香港 澳門》評選為米其林一星級美食餐廳,成為亞洲其中一間獲米其林星級評價之印度餐廳。餐廳亦被《Hong Kong Tatler》雜志評為「2016年最佳食府」。

餐廳告示
自助午餐
2018-10-11
成人:澳門幣198 | 小童:澳門幣99 這個中午,快來皇雀印度餐廳品嘗風味自助午餐,嘗盡源源不絕的印度好滋味! 每天上午11:00至下午3:00 * 小童: 3-12歲 * 需另加10%服務費 詳情
招牌菜
印式炸芝士蘑菇球 印式香蒜烤大蝦 印式石榴烤雞肉串 印式洋蔥燴小羊腿 香芒咖喱鱈魚 皇雀脆餅伴櫻桃
食評 (17)
等級2 2018-12-27
1343 瀏覽
2018年最後一次來訪,又將一家米芝蓮食府收入囊中!女仔嘛~始終在意下性價比,Golden Peacock極高啊!不過都要睇個人口味,畢竟印度有點重口味😂好warm,贈送餐前小食主打3只咖喱醬!作為一個fashion designer,關於一切美感嘅嘢都忍不住影低菜品簡單,但擺盤出品卻有格調!幾好!junglee khumb kebab印式炸芝士蘑菇球脆卜卜嘅(有點硬嘅外殼😂)咬開,蘑菇蓉夾帶芝士醬,好香!rajdhani subz dum biryani印式什菜牛油飯印度風味好重嘅米飯,超重香料味!不過呢餐有個小插曲由於waiter落漏單,追查後,前後3個啊頭過來親切致歉,為此仲送上每人一杯芒果橙汁!本來,睇似算係小事,不過此服務態度,不枉米芝蓮稱號!sona mor non vegetarian platter非素食拼盤石榴烤雞好滑溜~印式烤羊肉串,外層嘅果仁夾埋,口感不錯!不過香蒜大蝦,就顯得美中不足,有點腥味😂最後嘅desserts係ghevar with spiced cherry脆餅伴櫻桃🍒好適合我個人口味,唔甜,酸酸地搭配脆口嘅餅底,有點奶香味,正好開心嘅用餐🍴享受皇雀,一星餐廳,三星服務!PS:威尼斯人比較大,餐廳係金光綜藝館隔離! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
專程到訪只因它是米芝蓮一星,中午只做自助餐,有點兒失望,但最後也決定一試它的真功夫。晚餐餐牌只有少量咖哩,與傳統印度餐廳有點不同。現在,終於明白大廚的專長不在香料和咖哩;這兒的咖哩真是太普通了,又不辣又不香。今天中午自助餐共有四款食物配以咖哩:1. 咖哩小羊腿:選料上盛,有淡淡羊羶味;可惜烹調過火,有點粗榎。初時以為是因為自助餐不停保溫中,但剛從廚房出來的,口感也是比較榎了一點。真是浪費了美味的材料!2. 咖哩魚和雞的烹調就剛剛好,入口還很嫩滑。3. 咖哩蝦,蝦肉不鮮甜,似急凍食物。咖哩用了蝦殼製成,是四款中比較可取。麵包條和薄脆也有一定水準,乾爽不油,入口即脆;原本滿心歡喜期待印度烤餅。誰知,非常失望。它竟然是我第一次,一早已停手,最後還餘下一塊。油膩還可接受,不香脆也可忍受,但如香口膠一般韌,真是吃多一口也覺太多。幸好,蕃茄湯還算惹味;自製乳酪有不同款式,如紅菜頭等。沙律吧又大賣有機,總算也值回票價。總括而言,它的服務良好,晚餐餐牌食物賣相又吸引,一星大概也由此而來。最後,我也自製一款精緻菜式;好好感受什麼是米之蓮一星。 繼續閱讀
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等級4 2018-05-20
1791 瀏覽
米芝蓮一星餐廳嘅印度餐廳,裝修幾靚,座落於威尼斯人入面餐前小食有3款醬汁俾你點嚟食,傳統的mint,紅菜頭乳酪,同一款我聽唔到佢講咩😆1. 非素食拼盤 $175 - 有3款食物i)石榴烤雞- 呢個係signature dish,所以一定要叫嚟試下,用紅菜頭同紅石榴醃製,醃幾個鐘,肉質超淋,用好少力就可以咬開,好有別於一般印式烤肉ii)香蒜烤大蝦- 蝦幾大隻,味道不錯iii)印式烤羊肉串- 面coat咗d脆脆粒粒增添口感,肉帶點羶,食開羊嘅會接受到2. 芒果咖哩鱈魚 $152 - 一食落食到個咖哩帶點芒果酸味,之後先醒起係有芒果,但芒果味唔算好出,整體個咖哩味係幾好,唔會好辣,鱈魚好滑3. 食咖哩當然要食Naan,揀咗sun dried tomato & chilli $42 - 熱辣辣,烤到個邊微微焦香,辣辣地味道不錯4. 點品都係叫咗signature 的一款,皇雀脆餅伴櫻桃 $108 - 呢個我唔太識欣賞,櫻桃話係spiced ,但除咗甜味我食唔到其他味,不過無怪味都係好嘅,個脆餅撻底我覺得有陣似益味嘅味,點嘅係忌廉同乳酪5. 巴西搖.芒果飲品 $45 -其實我只飲到甜味,同香港飲嘅超唔同 繼續閱讀
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等級1 2018-05-01
1550 瀏覽
皇雀是大陆及港澳台地区唯一一间米其林印度餐厅。中午自助餐性价比很高,用金沙卡打9折之后,只需198MOP/人。总的来说,皇雀的食物素质非常高,超越广州所有印度餐厅,且据说食材大多从印度空运而来。以下是中午自助餐的菜品点评——1)餐前小吃系列:脆饼偏硬,酸奶不错。2)Tandoori烤炉系列:烧烤系列比较普通,烤花菜、烤玉米都只能算有特点,不过烤鸡很好,一点都不柴;3)肉菜咖喱系列:中午提供了蒜蓉大虾、菠菜鸡肉、咖喱羊肉等三款,我最喜欢菠菜鸡肉;4)素菜咖喱系列:我觉得餐厅里做得最好的咖喱,芝士咖喱、豆角咖喱等都很美味,另外综合蔬菜汤极其好吃,香浓顺滑略带微辣。5)主食系列:米饭一般,烤饼很有麦香,但我觉得烤得稍硬。6)甜品系列:藏红花牛奶粥很好喝,奶香特别浓,当然,跟所有印度甜食一样极其甜。 繼續閱讀
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等級4 2017-11-30
2280 瀏覽
 我們喜愛印度的美食文化,安娜更曾一個人遊歷當地。 但要品嚐出色的印度食品,不一定要長途跋涉。 在澳門,就有一間屢獲米芝蓮青睞的印度餐廳。位於澳門威尼斯人度假村的「皇雀印度餐廳」(Golden Peacock),於 2014 年起連續獲得米芝蓮一星餐廳的榮譽。親自造訪後,覺得這間米芝蓮一星餐廳絕對是實至名歸。不但食品質素高,價錢亦意料之外地親民。「皇雀印度餐廳」沒有印度高端餐廳的精雕細琢,但其金色裝潢亦很有氣派。裡面樓底極高,採用西式酒吧餐廳的格局。 柔和的燈飾,營造出輕鬆迷人的情調。而在不同角落裡,則擺設了各式各樣的印度藝術品。例如酒吧櫃台的牆壁上,便呈現一幅著富美麗的孔雀圖案。餐廳選用的金屬餐具和碟子,非常精美。服務員說這些器皿、部分獨特的香料和蔬果,都是從印度進口的,以保持原產地的風味。而食品均按照伊斯蘭教的清真標准製作。就連廚師和服務員,目測絕大多數都是印度藉人士。在這次用餐過程中,我們只曾見過一位華裔工作人員呢。飲料方面,不用想,當然要來一杯印度傳統的「Mango Lassi」。這杯印式乳酪香濃幼滑,口感很棒;不過酸度較重,口味上我喜歡甜一點的。另一杯飲品則從 Mock-tail 選單上點了「Summer Cooler」。帶著青瓜的清新怡人,微酸微甜像梳打汽水的味道蠻討好的。配印度咖哩來吃,是不錯的配搭。餐前,服務員送上免費的印式脆餅。 脆餅以金屬籃盛載,有多種款式,每一款的水準都說十分出色。口感非常鬆脆、調味恰到好處。 不要錯過啊!烤鱈魚、石榴燒雞、烤羊肉Ambiya Machi Tikka, Kandari Murg Tikka, Junglee Khumb Kebab今晚的主,貪心一點,要齊魚、雞、羊。以藝術般美麗的擺盤呈顯,米芝蓮評審們看到也會心花怒放吧?最令我們驚喜的,是魚。因為選用了西餐常用的鱈魚作為食材,肉質滑得可以熔化,且充滿油香。結合印度香料的調味,惹味卻不喧賓奪主,保留了魚的鮮甜,簡直滿分!炭火烤的雞肉很香口,尤其欣賞那個咸中帶甜的微辛香料,層次豐富。而羊肉則做成了鬆軟的免治肉卷,羶香滿溢,而且醬料十分入味。香濃有機蕃茄玉米湯Tamatar Maki Ka Shorba濃厚的蕃茄味,跟玉米的甜,味道配搭得宜;當中又帶點微辛。拌勻香滑的忌廉後,每一口都是豐郁滋味。 伴碟的有美麗的食用花沙律和炸我脆口的肉丸子。香濃芒果鱈魚咖哩及咖哩蝦Quilon Fish Curry & Prawn Mango Curry吃印度菜,當然不能少了咖哩。這一次,我們點了兩款芒果咖哩 —— 芒果鱈魚咖哩和芒果咖哩蝦。鱈魚剛才就吃過了,鮮甜滑溜,絕對推薦。彈牙的蝦肉也好吃,不過要比較的話,鱈魚更吸引我們。 咖哩濃而不膩,甜而不辣,鮮香又清澈,帶適度的椰奶香,做得很出色。印式焗牛油雞及香濃黑蘭度豆蓉Choosa- Khaas- Makhani  & Dal Sona Curry牛油只是印式牛油雞的其中一種香料,並不是最主要的味道。醬汁還會配搭黃薑粉、蕃茄、忌廉等元素。入口香濃、帶小辣,忌廉味尤其突出。滑溜的雞肉配上這樣的醬汁,能不好吃嗎?黑蘭度豆蓉,是全晚的食品中最重味的。拿它拌印度米飯,效果不俗。馬沙拉茶Masala Tea吃完主食,來一杯 Masala Tea。好香,好香。 讓溫潤的茶,暖一下心頭,靜待甜品上場。皇雀脆餅伴櫻桃Ghevar with Spiced Cherry如果只能從餐牌上選一款甜品的話,我會選皇雀脆餅。以餐廳的名字命名, 是皇雀的招牌菜之一。 外層薄薄的很鬆脆,裡面卻是幼滑流心,微酸、甜味較重。脆餅上擺放著櫻桃,好看也好吃。總結這次用餐經驗,十分佩服大廚把香料運用得出神入化。在保留度食品的神髓各精要,從印度引入獨特材料之外,亦巧妙地結合國際食材、烹調技巧與擺盤,打破傳統印度菜的限制,從頭盤到甜品,均驚喜十足。重點是價格親民,人均 250 港幣左右就能吃得很豐富。加上優越的環境和服務,米芝蓮一星乃實至名歸。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)