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電話號碼
+853 81188822
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2023), 米芝蓮二星餐廳 (2024)
營業時間
今日營業
17:30 - 23:00
星期一至二
17:30 - 23:00
星期三
全日休息
星期四至日
17:30 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 JCB Apple Pay Google Pay 微信支付
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (1)
等級4 2024-03-14
231 瀏覽
今日係飲食界放榜日,講緊係《香港澳門米芝蓮2024指南》發佈,聽到唔少飲食界朋友都覺得榜單唔算有太大改動,沒有新上榜既三星餐廳,特別想highlight既係澳門有新上榜米芝蓮2星 — 位於倫敦人嘅中餐廳「淮揚曉宴」,早係還係一星既時候,特地到訪過,當時已甚有驚豔既感覺,味道上超水準,更能感受到美食乃係藝術~還記得當日係一個Walk in嘅狀態,正常下已經滿座,但於侍者既細心安排下,竟然可以不枉此行。品嘗的是10道菜「周曉燕大師的味覺起伏」tasting menu,MOP1,888 以一星來說不算便宜,但用餐後深深有感,呢種味道,還真是世間難求。 先來的是「淮揚經典冷盤」,精緻又美味,特別是「鱘龍魚子醬配蔥香南非鮑魚脆塔」; 而Best of the night定必是「蟹粉清燉獅子頭」,應該是我食過味道最難忘,肉質最鬆化的獅子頭的版本,湯頭清甜,後來有機會跟師傅傾偈先知道,原來當中準備功夫甚多。最特別係中段安排既係「酸湯裙邊象拔蚌」,刺激味蕾後,為味覺起伏之旅下半段 做好準備~吃到尾段的「鯧魚焗飯」亦不容錯過,令人回味無窮! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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