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電話號碼
+853 2885 5507
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營業時間
今日營業
11:00 - 03:00
星期一至日
11:00 - 03:00
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食評 (3)
間店其實離氹仔D睹場10分鐘車程 但係唔知點解冇的士肯去, 最後擾攘左半個分鐘 終於有架好心的士肯去😌閒日book左六點半枱, 去到七點鍾已經有幾枱客食緊 汕頭牛肉火鍋menu好簡單 好似台南D溫體牛店 得牛肉同小小蔬菜配料 不過比起台南 汕頭牛可以揀唔同部位嘅牛肉 同埋仲有粉面飯我地兩個人叫左個牛骨清湯鍋底 牛味清甜香濃 另外叫左一碟吊龍伴, 肥牛肉, 生牛舌, 鴛鴦牛丸, 雙拼菜牛肉丸同牛根丸先放放 要煮十分鐘 肉質實正 牛味濃 有汁吱出黎 吊龍伴好好味 切得厚薄適中 淥7-8秒口感非常好 一食落去令人覺得驚豔 又爽又嫩 食得出係好新鮮嘅牛肉 肥牛肉同生牛舌都非常非常好食 我地仲試用左台南溫體牛食法 先將生牛肉放係碗 然後將滾湯’不’落碗將生牛肉浸熟 嘩!不得了 浸到七成熟粉紅色嘅牛肉鮮嫩無比 非常juicy 好食過台南溫體牛😱雙拼菜揀左油麥同西洋菜 好大碟 而且好新鮮食到8點幾 已經坐滿人 最後兩個人食到好飽吾駛三百幾蚊埋單(再有9折), 媲美台南溫體牛火鍋 真心非常美味令人驚豔 下次黎澳門一定要再食 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-03-17
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嘩! 真的好耐冇試過一個人自由的任我行澳門。這一次趁太太同閨蜜出國旅遊,雙方同意之下我就計劃了一個分開旅行 。不坐飛機,不坐火車了,我坐船過大海,一天自由任我行澳門不過夜。 日頭的飲飲食食玩玩的旅程慢慢說,是次獨遊的晚上,約了都有好幾年沒見的大學同窗共進晚餐,早已在澳門成家立室的老友,放工後一車就車我來到氹仔,來到在澳門城市大學附近的一個新住宅區,帶我來到這一間名叫《汕頭牛宴牛肉火鍋》火鍋店,開行冷氣,兩條佬打邊爐。 這兒的確是好新,新到連招牌的紅紙也未除下。也表明了,小店仍然在試業中。我們來的日子是平日的晚上,而且此店的位置亦的確偏僻,基本上沒有公共交通可達,但此店是十分之旺場,我們7點來刑,幸好有訂位,如果是 walk in 的話,就要慢慢等了。當晚座無虛席。 人人來都是為了火鍋,我們的湯底是原湯鍋底,也就是牛骨清湯。這一個湯,本身已經充滿了牛的味道。 湯滾起來了,牛骨,牛肉的香味立即四溢。我可以說,這一個湯底,未加任何菜,任何肉已經夠味道。我習慣吃火鍋會點豉油,但我食食下之後,成個湯底連牛肉牛太牛柏葉都有味,豉油,再沒有點了。 這名把汕頭兩個大字掛在店名上,所以,今餐的火鍋,是潮州的風格。由兩碟前菜說起。花生同非常好味同好爽口的菜圃,點起了這美味一餐的序幕。 牛丸,非常之爽,也非常之濃味。湯一滾就把所有肉丸倒晒落去。又爽口,又味道濃香,厚厚的牛肉味道,非常之好。 牛柏葉,是沒有漂白的黑柏業,店方切得細細份,很容易咀嚼。入口,也是爽中帶應有的煙韌口感。這樣的爽口,只有新鮮的牛柏業才能夠給予到。 生牛舌,嘩,是一個味道很香,口感極爽的美妙東西。把牛舌放入口的感覺超正不用再多說,配合埋個咁濃香既湯底,令我們瘋狂地愛上,牛舌。 牛肉,我們點了嫩肉、匙肉、牛朴肉同吊龍件。上檯時,店方說了這是什麼什麼肉,但食食下我們都沒有分了。而當我們看見這樣新鮮的牛肉,已經盡顯了潮州牛肉火鍋的獨得色彩。在香港,下下都食肥牛,食日式的火鍋仲要一片片的高級和牛。其實,本地的牛肉味道一樣好,牛肉味道一樣濃香。我們吃的四種不同部位肥牛,每一個部位都充滿了牛肉的香味。當然,入口的感覺是完全不同的。嫩肉、的確是最嫩的一種,其他匙肉、牛朴肉同吊龍件我唔係太識分了,總之,每一種肉都有不同的口感,而且牛肉味道也絕等的濃郁。當然,那一個牛骨湯底,居功不少。 年紀大了,出街飲食一定要有菜。我們點了一客皇帝菜。美味的功名,也是歸於美味的湯底。牛骨湯再加上牛丸及牛肉的味道精華,直接地令放入鍋裡的任何東西都變得美味。 最後就是鍋的湯底,朋友同店方都提議,烚完可以飲埋佢。牛肉牛骨湯充滿了牛的精華,很濃很香的牛肉湯,我們每人都飲了兩大碗。 味道一流,怪不得縱使地方極不就腳,而且仍在試業中的食店,在平日的晚上都座無虛席啦。此外,此文的 topic 叫 "氹仔打牛邊邊",其實我是玩了食字的,因為,這兒有牛鞭食。當日我沒有點,因為朋友已經點到成檯野,不好意思加點,也不需要食咁補既野。 不過,暴龍哥的影迷可能會失望了,因為 menu 上,暫未有牛歡喜。 繼續閱讀
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近來天氣開始轉凍,中午很想吃碗熱食。近來見某些飲食討論區都會問: 澳門 $3x 元有什麼好吃?由其中午。在氹仔有一個推介。*中午超繁忙時段水準可能有落差。 這間汕頭牛宴其實之前已有報導但也是集中於其牛肉火鍋上面。不過我今次想說的是其 $38 元大碗牛什米粉十分有水準。(全部如圖)交通/環境:1. 旁邊有停車場(日昇樓)2. 舖最多坐30 個人,如果1-2 時去3. 城大、旅遊學院、聖公會5 分鐘到食物:首先如圖所見十分大碗,份量比起外面同類型餐廳多約20-30%《湯》,是用上其火鍋牛骨湯底,十分清澈而且鮮甜,而且飲完整碗肯定絕對沒有味精。《米粉》又是一個亮點,通常我發覺賣牛什牛腩粉麵就算多好吃,粉麵一定較差,但這一間米粉不會斷開或十分碎。主角《牛什》方面,有十多塊,對是十多塊牛什 (包括牛腸、金錢肚、牛沙瓜、牛腸頭、牛腩、牛肺),陣容鼎盛,相中放碟上之牛什非全部還有五塊於碗中,黑柏葉另加 $10 雙拼。牛什很新鮮而且「清甜」,不會有外面吃開那種一大陣五香味兼咸的情況出現。有咬口而不過老,師傅功力應記一功。如果在氹仔 $35 - $50 中午的選擇只是碟頭飯的話,這個絕對是一個好的選擇。*其實枱面上有兩種潮式辣醬,但如果想吃到牛及湯底的鮮甜原味則不建議使用。 繼續閱讀
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