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港鐵沙田站 A3 出口
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電話號碼
26943810
開飯介紹
楺合現代與傳統於一身的櫻田日本餐廳，薈萃各式各樣的傳統及創新日本美饌， 包括日式火鍋、壽司刺身、定食及鐵板燒。 設有獨立貴賓房，適合私人聚會或洽談商務理想之選。
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營業時間
今日營業
全日休息
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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上星期晚去咗沙田探朋友，到咗食飯時間，朋友帶我到她家附近酒店餐廳搵好嘢食，呢間「櫻田」日本餐廳位於帝都酒店3樓，佢哋好多套餐都做緊優惠。我哋揀咗宮崎A5和牛盛宴（二人前） （優惠價$2188）🥢 三色藜麥海老沙律配和風蕃茄汁鮮美嘅海老搭配咗軟糯嘅三色藜麥，再加埋新鮮翠綠嘅蔬菜，最後配埋酸甜嘅和式蕃茄汁，非常酸甜清爽。🥢 宮崎鳥肉素菜卷配匈牙利鴨肝醬在蔬菜卷上配上非常嫩滑的宮崎雞肉，繼而再鋪上一層極為滑溜的鴨肝醬和矜貴嘅魚子醬，口感層次極為豐富。🥢 牡丹蝦刺身呢隻牡丹蝦非常巨大兼彈牙，蝦身做咗刺身，肉質非常鮮甜，而蝦頭用嚟酥炸，非常酥脆，絕對適合佐酒。🥢 乳龍蝦天婦羅師傅炸到龍蝦外層金黃酥脆，而裡面嘅龍蝦肉仍然保持到鮮嫰多汁，口感極為彈牙，再配合埋師傳特製嘅蝦膏醬汁，更增添咗龍蝦嘅鮮甜。🥢 甘鯛立鱗燒配柚子豆腐湯甘鯛嘅魚鱗經高溫油炸後竪起，入口時酥香清脆，而魚肉嘅肉質夠晒細嫩，再配埋羊肚菌和師傅特製嘅柚子豆腐湯，更顯層次感。🥢 宮崎A5和牛厚燒師傅製作呢個和牛厚燒時，贈送埋一場好精彩嘅火焰show俾食客睇，睇到每個客人都嘩嘩聲兼📱影個不停。宮崎A5和牛肉質非常細膩柔軟、入口即化，油脂豐富兼濃郁，再配埋脆炸蒜片嚟食，更顯香濃。🥢 生椒魚苗山葵炒飯炒飯本身顆粒分明，入口鮮香，配合埋生椒、魚苗和山葵嘅香味，口感更為豐富，味道極濃郁。🥢 炒野菜簡單的鹽和黑胡椒調味已經能突出野菜本身嘅鮮甜爽脆。🥢 雪葩原個蘋果雪葩和蜜桃雪葩，份量一啲都唔少，非常清甜解膩。
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最近再訪帝都酒店嘅日式餐廳食鐵板燒😍 今期主題精選了高山飛驒A5和牛配搭時令海鮮—喜知次，質素絕對有保證👅 另外仲有期間限定嘅櫻花季新品，擺盤精美好啱打卡🥰✨ 喜知次、高山飛驒A5和牛二人前 (期間優惠價至4月30日：$1,988)❀ 松葉蟹肉沙律配日式柚子醋 🥗沙律菜新鮮爽脆，配搭新鮮蟹肉，酸甜又開胃❀日本產生蠔 🦪大大隻生蠔，肥美飽滿，入口好鮮甜😍❀ 吞拿魚腩刺身 🐟刺身味道甘香，油香滿溢，口感嫩滑無筋🥰
❀ 蘋果木燒喜知次 🐟上枱有煙霧效果✨ 打開蓋係原條喜知次，好有霸氣😍 魚皮燒至焦香，魚肉柔嫩又帶豐富油脂香，配搭酸汁食更顯鮮味👍🏻❀ 高山飛驒A5和牛薄燒 (4片) 🐮A5和牛肉質鮮嫩，油香滿腴😍 入面卷住大量蔥花及炸蒜，燒得好香好惹味，旁邊更手伴以南瓜、秋葵及粟米仔😚
❀ 梅子鮭魚炒飯 🍚飯粒炒得乾身又粒粒分明，特別地加入三文魚及梅子醬，酸酸地好開胃呢☺️❀ 味噌湯 🥣❀ 炒野菜 🥬❀ 綠茶紅豆大福 🍵綠茶大福煙煙韌韌，配上紅豆蓉及栗子，香甜可口💥 除咗鐵板燒，今次亦試咗期間限定嘅「春日花漾」櫻花祭3款菜式 (推廣期至4月30日)❀ 櫻花魷魚最中餅 ($88) 🥢櫻花圖案嘅最中餅🌸 入面盛載住魷魚、海膽及蟹籽，味道好鮮甜👅❀ 海老櫻花壽司卷 ($288) 🍣賣相好精緻😍 卷物表面沾滿粉紅色鱈魚肉鬆，入面卷住酥脆炸蝦及青瓜絲，香甜滋味🥰❀ 櫻花水信玄餅 ($98) 🌸晶瑩剔透，加入花瓣作裝飾好靚🫶🏻 入口清甜，可配搭黃豆粉及黑糖蜜一齊食😚
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experience an 8-course teppanyaki at Sakurada Japanese Restaurant located in Royal Park Hotel @royalparkhotelhk 🔥 featuring flaky roasted kinki 🐟 and buttery takayama hida A5 wagyu 🐄 enjoy while watching chefs showcase their culinary expertise 🔪香港沙田帝都酒店 「櫻田日本餐廳」享受八道料理鐵板燒 🔥 品嚐酥脆細嫩「蘋果木燒喜知次」🐟 油脂極致 「高山飛驒A5和牛」🐄 邊食邊欣賞廚師精湛烹飪技藝 🔪 — 燒原條喜知次配A5和牛御膳 (二人前) —kinki & takayama hida A5 wagyu set menu (for 2)激安價 HK$1,988 (原價 HK$2,588)🥗 松葉蟹肉沙律配日式柚子醋snow crab salad with japanese pomelo vinegar蟹肉細膩 爽脆蔬菜 柑橘香氣 酸甜開胃🦪 日本產生蠔 或 吞拿魚腩刺身japanese oyster or tuna belly sashimi生蠔肥美 滑嫩鹹鮮 吞拿魚腩 油脂豐富🐟 蘋果木燒喜知次(1條)apple wood roasted kinki (whole)外皮酥脆 微微焦香 魚肉細嫩 脂肪豐富🥩 高山飛驒A5和牛厚燒 (120克) 或 薄燒 (4片)teppanyaki takayama hida A5 wagyu beef steak (120g) or beef slices (4 pcs)和牛厚燒 肉嫩醇香 油脂極致 入口即化 和牛薄燒 肉質鮮嫩 香蔥炸蒜 惹味香口🍚 梅子鮭魚炒飯teppanyaki salmon fried rice with plum鮭魚鮮嫩 飯粒分明 梅子微酸 煙熏香氣🥣 味噌湯 miso soup鹹香豆香 豐富足料 腐皮昆布 和蘿蔔粒🌱 炒野菜 teppanyaki fried mixed vegetables清新解膩 焦香爽脆 包括芽菜 蘿蔔椰菜🍡 綠茶紅豆大福 green tea red bean mochi綠茶餡料 順滑忌廉 栗子紅豆 香甜軟糯📍 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓 🇭🇰*
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🐷📌 #豬西食新界 #豬西食沙田.沙田帝都酒店入面有間 #櫻田日本餐廳 🌸喺新城市廣場條橋穿過去就到㗎啦😆佢地專注日式精緻料理 食材講究 環境都唔錯好適合慶祝或慢慢品味😆要準備驚喜俾生日嘅親朋戚友或者慶祝周年紀念日都好適合㗎🥰.今次我哋就食咗呢個 大分A5和牛盛宴🥩師傅喺面前做嘅鐵板燒 除咗係美食之外 我會話更加係一場表演啊😆🥰.🐷海葡萄野菜沙律配柚子醋🥙🥗
海葡萄爽脆富彈性 配合新鮮野菜同清新柚子醋 清爽開胃🤤.🐷日本室津生蠔配酸汁 （2枚）同朋友一人一隻生蠔🦪😆
上碟嘅時候有乾冰襯托着 個視覺享受已經贏晒😆肥美生蠔鮮甜帶海水香 一啲都唔腥😆 高級食材 果然係有品質保證 配以精緻酸汁 突出海鮮原味 口感細膩 🐷吞拿魚金箔脆筒
吞拿魚新鮮豐腴 放上閃亮金箔 配搭脆筒入口口感層次分明 而且脆筒亦都好香 整體口感非常豐富🤤🐷海の幸京の豆乳
呢個唔似平時普通嘅茶碗蒸成碗都係特色豆乳整出嚟嘅 帶淡淡豆香 融合海鮮鮮味 溫潤軟滑😬🐷是日特選鐵板海鮮 瀨尿蝦呢隻瀨尿蝦極級大隻呀！ 師傅喺面前整嘅時候已經好有睇頭🥰而且仲幫我哋分開咗幾件 方便進食！每一件都有好濃郁同埋新鮮嘅蝦味 仲要有好多蝦膏㗎🦐香嘅程度已經好難用文字表達😭 直頭係食完啲蝦肉仲想攞去個殼 一滴不漏咁食曬啲精華呀🐷大分A5和牛雲丹薄燒可以選擇大分A5和牛厚燒 或者呢一款小編就鍾意食海膽 所以就想加埋雲丹落去啦😂
選用頂級大分A5和牛 肉質細膩油脂豐富 與鮮甜雲丹薄燒並置 入口即化 啖啖都係肉香同埋滑溜嘅海膽滲出嚟嘅香味😭🎀而且幾片加埋 每人都食到幾多下…真係飽到呢！！肉香與雲丹鮮味完美融合🤩 裏面仲包咗好多配料架 例如小小嘅蔥花 令到個口感更加豐富🤩雖然小編冇揀到大分A5和牛厚燒但係睇到鄰桌嘅食客叫左煮嘅過程超有架勢😂😂🔥 經驗豐富嘅師傅咁樣煮法都真係好吸引 睇到我地流曬口水啦😆🐷雲丹炒飯
炒飯粒粒分明 個份量亦都係幾多下 （因為本身已經食咗好多嘢 所以我覺得呢碗飯嘅份量真係算多🧸） 拌入滑溜海膽 炒嘅時候已經聞到好香🥹🥹 🐷炒野菜及味噌湯
食日本嘢一定要有嘅炒野菜🥰鮮炒季節野菜爽甜加埋味噌湯直頭就係經典配搭🤩🐷豆腐味雪糕🍦🍨
口感有少少似雪葩，微甜不膩😬🐷飲品有好多款唔同嘅嘢飲可以額外叫㗎😆小編就嗌咗呢個白桃梳打🍑誠心推介大家飲🐷佢哋真係用一本牌子嘅白桃梳打而唔係好似某啲普通日本餐廳咁樣求其攞啲糖漿溝出嚟😂😂呢個牌子小編之前都飲過 超中意😭😭😭💕💕.呢間餐廳質素有保證，大時大節要慶祝嘅話嚟呢度就實唔會錯啦😆🔥.櫻田日本餐廳
📍沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓
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【🍴沙田帝都酒店櫻田日本餐廳】A5和牛盛宴嘅極致體驗 💯🔥.放假同幾位朋友去咗沙田帝都酒店嘅櫻田日本餐廳，試晒佢哋嘅「大分A5和牛盛宴」二人前同一人前套餐，真係大飽口福💕 餐廳環境優雅，服務細心，食物質素更加係無得彈😋👇.🍽 大分A5 和牛盛宴（二人前）💰 價錢：HKD 2,288/期間優惠價（HKD 2,688/原價）.1️⃣ 海葡萄野菜沙律配柚子醋 🥗海葡萄晶瑩剔透，咬落去爽脆爆汁💦，帶淡淡海洋鹹香，配上新鮮嘅沙律菜同日本柚子醋，酸甜清新，開胃一流😋 柚子醋嘅酸味唔會太搶，反而提升咗海葡萄嘅鮮味，整體好平衡👍.2️⃣ 日本室津生蠔配酸汁（2枚）🦪生蠔肥美飽滿，蠔味濃郁得嚟帶微微嘅金屬味，但唔會腥💯酸汁嘅柑橘香同微酸完美中和咗蠔嘅膩感，建議一啖食晒，感受蠔汁爆出嚟嘅快感👌3️⃣ 吞拿魚金箔脆筒 🍣賣相超華麗✨金箔點綴好吸睛！脆筒香脆唔油膩，裏面嘅吞拿魚刺身肥美，搭配少許蔥花同wasabi mayo，鮮甜中帶微辣，口感層次豐富👏4️⃣ 海の幸京の豆乳 🍮豆乳嘅質感滑溜如絲綢，豆香味濃🥛配上雜錦海鮮，鮮甜得嚟唔會蓋過豆乳本身嘅香滑，加埋澴香龍蝦汁，好有驚喜🎉5️⃣ 是日謎之鐵板海鮮 🦐瀨尿蝦新鮮彈牙，用鐵板燒方式處理，外殼微焦香脆，蝦肉保持juicy，蒜香牛油汁嘅香氣撲鼻，食完仲想encore🦐🔥6️⃣ 大分A5和牛厚燒（120克）🥩全場最正💯 和牛油花分布均勻，入口即溶🐮肉汁豐富！師傅燒到medium rare，外層焦香，內部粉嫩，鹽燒調味更加突顯和牛嘅油脂香，配埋wasabi同岩鹽，簡直係味蕾嘅享受😭7️⃣ 雲丹炒飯 🍚炒飯粒粒分明，火候十足🔥海膽嘅鮮甜完全融入飯粒，質感超CREAMY，食完一碗完全唔夠喉🤤8️⃣ 炒野菜 & 味噌汁 🥬野菜炒得爽脆，保留食材原味，味噌汁香濃但唔會過鹹，暖胃又平衡成餐嘅油膩感🍲.9️⃣ 雪糕 🍨揀咗海鹽味，微鹹帶甜，入口creamy又清新，完美收尾✨🍽 大分A5 和牛盛宴（一人前）💰 價錢：HKD 1,288/期間優惠價（HKD 1,688/原價）.1️⃣ 海葡萄野菜沙律配柚子醋 🥗同二人前嘅水準一樣，清爽開胃💕.2️⃣ 海の幸京の豆乳 🍮依然係咁滑溜鮮甜，性價比高！.3️⃣ 炙燒油甘魚配柚子胡椒 🐟油甘魚油脂豐富，輕輕炙燒過嘅魚皮焦香，魚肉仍然保持嫩滑😋柚子胡椒嘅微辣同柑橘香提升咗魚嘅鮮味，正！4️⃣ 雪燕金湯龍蝦 🥣龍蝦湯濃郁creamy，仲有啖啖龍蝦肉，雪燕增加咗口感，金湯嘅南瓜香同龍蝦鮮味好夾，飲完暖笠笠💛5️⃣ 大分A5和牛雲丹薄燒（2片）🥩和牛薄片包裹住鮮甜嘅海膽，生熟度剛好，入口即化，海膽嘅creamy同和牛嘅油脂完美融合，邪惡又滿足🔥6️⃣ 雲丹炒飯 🍚同二人前嘅版本一樣好食！. 7️⃣ 炒野菜 & 味噌汁 🥬🍲保持水準～.8️⃣ 雪糕 🍨（焙茶、菠蘿）焙茶味香濃帶微微苦澀，好日式風味！菠蘿味就清新解膩🍍，兩款都好食～.💬 總結櫻田嘅A5和牛盛宴真心高質，無論係食材、烹調手法定擺盤都落足心機✨尤其推薦「和牛厚燒」同「雲丹炒飯」，食完超級滿足😍絕對物有所值，值得encore💯.櫻田日本餐廳📍 地址：香港沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓.#香港美食 #和牛盛宴 #沙田餐廳 #櫻田日本餐廳 #foodiehk
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